大山坞安吉白茶怎么样，大山坞牌安吉白茶价格是多少?-茶礼仪网

　　大山坞白茶产于浙江省安吉县大山坞茶场。浙江安吉县是国家级生态示范县，有“中国竹乡”和“白茶之乡”的美誉，地处天目山北麓，境内群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨水充沛，土壤肥沃，所产茶叶自然品质优异。白茶源于唐宋时期。宋徽宗赵估在《大观茶论》中称：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致……如玉之在璞，他无伦也……”白茶茶树性状独特。春季新发芽叶由嫩黄色逐渐变成玉白色乃至白色。叶片莹薄透明。叶脉却呈翠绿色。当日均温度达l9℃以上时，叶色开始明显复绿。夏秋季生长的芽叶全为浅绿色。经生化测定。白茶氨基酸含量达6%以上。是绿茶的2～4倍，茶多酚含量为10．7%左右，这为白茶的优异内质奠定了物质基础。大山坞白茶采用安吉县白叶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索紧细略直。色泽金黄绿润，汤色嫩绿明亮、清澈。嫩香高长，滋味鲜爽，叶底明艳成朵。由于品质优异，大山坞白茶已连续4届荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖，被中国茶叶学会2次授予“中茶杯”金奖。并已8次蝉联中日韩美及香港台湾地区国际名茶金奖。获“星级”国际名茶和“世界佳茗”称号。大山坞白茶于2002年起连续获中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心的有机茶认证。2009年获中国驰名商标称号，2010年中国茶品牌评选获中国绿茶十大品牌。

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安吉白茶属白茶还是绿茶安吉白茶属于白茶吗

　　安吉白茶属白茶还是绿茶?安吉白茶属于白茶吗?安吉白茶属于绿茶吗?带着这些问题，一起去了解下吧!本文重点来讲讲安吉白茶属白茶还是绿茶还是白茶吧!希望对你有所帮助!

　　安吉白茶属白茶还是绿茶?大多数茶叶专家把安吉白茶归为绿茶，是因为安吉白茶是按绿茶工艺制作而成的，从这点看，安吉白茶是属绿茶类的，这个观点也比较科学。但因为安吉白茶中有个“白”字，而且安吉白茶的芽叶呈白色，不少人就误认为安吉白茶属白茶类。实际上，安吉白茶属绿茶中的白叶茶。安吉白茶在春季发出的嫩叶为纯白色，在 “春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

安吉白茶属于白茶吗

　　白茶属轻微发酵茶，其品质特点是茶叶和汤色均如银似雪，有“银装素裹”之美誉。白茶制作的关键步骤在于萎凋和干燥两道工序，既保持了白茶特有的毫香显现、汤味人们从炒青绿茶中发现，如果杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色会变黄，于是产生了新的茶叶品类——黄茶。黄茶的品质特征是黄叶黄汤、滋味甘醇鲜爽、耐冲泡，经过杀青→堆闷(闷黄)→干燥三道程序制造而成。

　　一般来说，安吉白茶有以下功效：能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;具有消除神经紧张和镇静作用;改善女性经期综合症;增强抗癌药物的疗效;提高学习能力与记忆力;减肥、护肝的作用。

　　安吉白茶属白茶还是绿茶?安吉白茶虽名为白茶，但它和传统的白茶不一样，属绿茶类。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。看了以上的信息之后，你对“安吉白茶属白茶还是绿茶”有所了解了吗?

正宗安吉白茶特点

正宗安吉白茶特点茶色翠绿，茶色味甘，营养因素高，茶叶清香持久，而且它的营养因素是很高的。

安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

1、茶香味甘：

安吉白茶的茶色翠绿，有嫩香的茶香，冲泡后，清香耐久，并且滋味鲜爽，饮完后回味甘而生津。安吉白茶尚有一种差异其余绿茶之奇异韵味，茶叶等第越高，茶香越清纯。

2、营养因素高：

白茶含有的营养因素高于泛泛的茶，按照生化测定，氨基酸含量高达6%至10%阁下，比泛泛的茶高二到四倍，茶多酚的含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量也低。

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，中国十大名茶，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时刻很短，只是必要一个月阁下。以浙江安吉白茶为例，春季，因为叶绿素缺失，在晴朗前萌发的嫩芽为白色，在谷雨前，色渐淡，大都呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶，夏日时芽叶会酿玉成绿，和一样平常绿茶没有什么差异。因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的，当茶叶在浸泡后，叶底会泛起玉白色，这是安吉白茶独占的性状。

3、叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体：

由于安吉白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致安吉白茶叶绿素缺失。

4、采摘时间短，产量低是安吉白茶价位高的主要原因：

安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。安吉白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。

5、精品安吉白茶：

外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。

6、只开花不结籽是安吉白茶的一大特性：

安吉白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，安吉白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种，是上个世纪八十年代在安吉的深山谷中发现的，在安吉人民和有关科技人员共同努力下，将这珍稀品种经插穗繁殖成功，安吉独特的气候，良好的生态环境，造就了独特的安吉白茶品种，安吉人民为此而感到骄傲。

正宗安吉白茶的外形嫩绿鲜活。