文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶微博精选:6月25日

普洱茶微博精选:6月25日

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网

新闻篇

  @中国普洱茶:【8000元1公斤普洱茶爆炒真相揭秘】:普洱茶“爆炒”真相:8000元1公斤是个案。玩古树茶的人很少,古树茶在普洱茶中只占8%的比例,在大资本的注入下,普洱茶整体品牌的塑造或受到伤害。“最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨,却没有反映很多产区的村寨和茶农生存现状。

  @中国普洱茶网:【大益茶炒家无法监管,大益集团无奈】张永福对此回应:“早春乔木原料稀缺,储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤,出厂价是600元/公斤(即9000元/小件)。至于价格起伏,关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管,其实企业也挺无奈的,价格大起大落对企业并不利。”

  @财富云南:【普洱茶跑街:要么一天赚一辆宝马要么倾家荡产】知情人士透露,有些跑街在茶市场如同在澳门赌场里玩大玩小一样刺激,可能一天赚到一辆宝马的钱,但也可能一天内就负债累累。前一阵,有一个跑街猛赚了一大笔钱,便开着宝马、搂着美女在茶叶市场招摇过市,但没想到几天后便跑路了

  @北仑财政:【普洱茶炒家8年前卖房囤茶涨30倍房子仅翻三四倍】已淡出芳村茶叶市场许久的花姐(化名),从去年开始又频频出现在这个茶叶市场上。她趁着普洱茶再度升温,在不断地出货套现,拿着套现的资金,前不久,她买了一栋别墅和一套商品房。

知识篇

  @习茶人黄刚:普洱茶商面前有两门必修的功课很重要:一门是品鉴技术;一门是经营技巧。六大茶类各种茶中,普洱茶的品鉴技术最难,而普洱茶的经营技巧相对简单。学好品鉴技术可以保证不上当不破产;学好经营技巧可以赚钱赢利。

  @老痴一笑:普洱茶去腻,符合经常吃山珍海味的人的胃口,流行以此送礼。但尾数带‘3’的普洱茶却无法在送礼市场里吃香,饼茶唛号用四位数表示,前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3),下关谐音下官,是送礼的一大禁忌。(凤凰网)

  @凤凰小茶馆:【普洱茶系列知识分享】临沧区-昔归:临沧邦东乡邦东村芒绿山(忙麓山)。昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化。

  @欧阳鹤轩V:【朋友如茶】有的朋友像绿茶,清凉解渴,总在最需要的时候出现在你身边;有的朋友像花茶,清香宜人,在一起即使不说话也会觉得温暖;有的朋友像铁观音,滋味醇厚,和他(她)在一起总有谈不完的话题;有的朋友像普洱茶,回味悠长,深邃的思想随时为你提供决策参考。

  @中国普洱茶网:【2012年六大茶类相关数据】2012年绿茶产量124.78万吨,乌龙茶21.79万吨,红茶13.24万吨,白茶1.02万吨,黄茶179吨,黑茶7.98万吨。绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶都是持续增长。

  @中山大益茶体验馆:大益普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以大益普洱茶为代表,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美。大益普洱茶入选国家级非物质文化遗产名录。

  @云南弘益茶文化中心:“茶精”——螃蟹脚,是云南老茶区古树上的一种寄生植物,据说只有在古茶树上找到的有药效。它和老茶树长在一起,吸取茶树的灵气,自己也成了“精”。晒干后的螃蟹脚为棕黄色,陈化后有特殊药香味,清凉下火药效极好,可单独饮用,也可加到生普洱茶中一起冲泡,能提升普洱茶口感。

所有微博资讯均撷取自各大新浪微博主,如有侵权请联系我们删除或者修改。邮箱www@puercn.com

有用+10
分享

《普洱茶三字经》详解


  《普洱茶三字经》原文:

  席要洁,器得净;气要匀,心得清;神要聚,体得松;指要柔,臂得弯;普洱茶,分生熟;

  生茶寒,熟茶温;选择水,看酸碱;泡生茶,弱酸好;泡熟茶,弱碱好;自来水,矿泉水,

  均不好;纯净水,山泉水,是为上;泡老茶,高水温;泡新茶,低水温;香靠冲,汤靠吊;

  壶悬否,看水温;出汤时,看茶性;茶性强,出汤快;茶性柔,出汤缓;分茶汤,要低斟;

  嗅茶香,要细闻;品滋味,啜饮之;清若兰,飘九畹;苦和甘,心自明;人生味,寓其中;

  茶是儒,贵礼雅;茶是佛,长至善;茶是道,重摄生;惜茶心,存感恩;品好茶,多自在。

  《普洱茶三字经》详解:

  席要洁,器得净:茶席整洁,茶器干净,乃修茶第一步,有的茶庄,公道杯外侧茶垢连连,很不雅观,玻璃器皿,干盐擦洗冲净,沸水煮开即可,紫砂、陶瓷也一样清洗无妨。

  气要匀,心得清:呼吸顺畅,吐纳自然,气匀方能心清,清心才能寡欲,去除杂念,抚平心绪,心境开放,心思腾空,以空灵之真心去感受茶。

  神要聚,体得松:聚精会神、心无旁骛,注意集中,才能品出茶之妙。品茶时可以沉默寂静,也可以闲谈。但若以品茶为目的,则应该是以话佐茶,而不是以茶佐话。然后必须在端正身姿的前提下放松身体,方可做到后面的“指柔”和“臂弯”等动作要领。神聚体松,即所谓张弛有度,把身心调整到轻松状态。

  指要柔,臂得弯:手指要柔软而非僵硬,手臂要弯曲而非僵直,这样习茶和品茶时才有利于准确、优雅地把握和操作茶勺、茶壶、茶杯等茶具,防止操作不到位甚或失误的情况出现,导致事茶之谬。

  普洱茶,分生熟:普洱茶有生茶和熟茶之分,主要是生产工艺的不同,包装上都要注明的,生茶汤色橙黄,熟茶红浓。

  生茶寒,熟茶温:生茶性寒,适合体热、胃热易上火者,有清火之用,熟茶性温,对胃寒者较好,有暖胃之用。

  选择水,看酸碱;泡生茶,弱酸好;泡熟茶,弱碱好:饮用水,多数是弱酸性水,近年来,出现弱碱性水,生茶,适合用弱酸性水冲泡,熟茶,最好用弱碱性水冲泡,这样,更能彰显茶的特点。

  自来水,矿泉水,均不好;纯净水,山泉水,是为上:自来水,硬度大,矿物质含量高,矿泉水,矿物质含量也高,对茶的水溶性物质的溶出不利,不能彰显茶的香气、回甘等茶韵。硬度小、酸碱度适合的山泉水较好,纯净水,适当养水,增加水的可溶性氧含量,也很适合泡茶。

  泡老茶,高水温;泡新茶,低水温:泡普洱茶的水温很关键,老茶,茶性内敛,要高温去激发,新茶,茶性张扬,适当降低水温,亦能表现茶性。

  香靠冲,汤靠吊:普洱茶的香气的彰显,在注水时,要有意识的去冲,让水与茶融合充分,香气就表现得好。茶汤的软滑细腻,要靠吊水来促成。冲与吊的配合,可能就是泡茶之妙了吧。

  壶悬否,看水温:无论是用紫砂壶泡,还是用盖碗泡茶,注水时,除了表演的需要,日常事茶,是否高悬注水?关键看冲泡时对水温的要求,高悬吊水,可以降低水温,低冲注水,可以保持较高的水温。

  出汤时,看茶性;茶性强,出汤快;茶性柔,出汤缓:普洱茶冲泡的出汤时间的控制,是泡茶之关键,不同的茶,不同的冲泡阶段,出汤时间不同,才能保证茶汤始终保持适度的茶浓度,忽高忽低,都是冲泡中要避免的,不熟悉的茶,事茶前,应反复冲泡多次,方能掌握。

  分茶汤,要低斟:斟茶时,要把茶壶或公道杯放低,靠近茶杯边沿,这样一可以避免把茶的香气冲散挥发掉,尽量保持茶汤品质;二可以防止杯中产生气泡。茶杯中如果泛起明显的气泡,也会稀释掉茶香,同时也是很失礼的情形。

  嗅茶香,要细闻:普洱茶的香气,较为内敛,追求沉稳、悠长,是一种“成熟之美”,不论嗅干茶,还是杯香、茶香,都要缓缓吸入鼻腔深处,细细去体会,热嗅杂味,冷嗅茶香,不可搞错。

  品滋味,啜饮之:稍微用力将茶汤吸吮入口,可以自然地发出声响,并适度地“咂吧”嘴,目的是唤醒和调动口腔中的味蕾神经进行辨味,茶汤应该沿着舌头的两侧流动,然后分三口徐徐咽下,在这过程中充分感觉普洱茶层次丰富、质感各异的滋味,并达到口齿生津的效果。

  清若兰,飘九畹:早在唐宋,文人骚客就爱用兰花的味道来形容茶香,普洱茶中见兰香者甚多,九畹,指距离,语出屈原《离骚》:“余既滋兰之九畹兮”。王逸注:“十二亩曰畹”。

  苦和甘,心自明:唐人皮光业诗曰:“未见甘心氏,先迎苦口师”,将茶看成苦口婆心启人心智的良师。而无论苦中有甘,先苦后甘,品者自可从中领悟,或许心如明镜,却不足以为外人道。

  人生味,寓其中:周作人说:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作忙里偷闲,苦中作乐,在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久”,但此种乐,依然在苦中得之。事茶的过程,既是开启心灵之旅,享受精神愉悦的过程,同时也是体会人生真谛的过程。事实上它并不能把人完全带离凡尘,而是让你在品茶中腾挪出另外一个空间俯看俗世,审视自我,人生百味,尽在其中。

  茶是儒,贵礼雅:中国茶文化在长期的发展过程中,吸收了儒释道三教精华,于儒,便是注重“礼”、“雅”的中庸和谐之美。

  茶是佛,长至善:由“茶禅一味”到“吃茶去”的著名公案,便可知茶和佛教的极深渊源。而佛门慈悲,与茶的善性共通。国内诸多寺庙古刹,藏有不少上乘普洱。

  茶是道,重摄生:道家养生古名为摄生,即以老庄“天人合一”思想为宗旨,太极八卦阴阳五行学说为指导,运用四时调摄、风水环境等多种方法——特别要指出的是其中包括茶养——来达到性命双修、身心健康之目的。

  惜茶心,存感恩:真正的好茶,汇集和浓缩了阳光、土壤、水分、植物的精华,无愧于大自然的杰作,再加上人的辛勤劳作、和经验智慧,是种植、采制、冲泡等富有技术含量和高超工艺的劳动过程的结晶,因此真正懂得品茶者,会珍惜茶中所凝聚的缘分,也会发自内心地感谢造物的恩泽。

  品好茶,多自在:品好茶可以做两种理解,一是品尝好的茶,即作如此断句:“品-好茶”;二是把茶品尝好,即作这般断句:“品好-茶”。只有这两者的完美结合,才是圆满的事茶过程,感受茶带来的自在与安逸。
 

云南大叶种普洱茶在东部茶区(柔)

  东部茶区受金沙江、澜沧江、元江的包围,大部分地区的山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,内含物质丰富均匀,品质柔和顺畅,鲜爽宜人,没有明显的刺激感;

  在东部分布着大片的古茶树群落,他们分别是景东,镇源,古六大茶山 (攸乐、革登、倚帮、蛮枝、蛮砖、曼撒(易武));

  古六大茶山是云南有典籍记载最多的地方,是茶马古道的发源地,其悠久的历史,繁荣的茶市,是澜沧江顶端辉煌的亮点;

  北京故宫的[金瓜贡沱],以及清代皇家贵族享用的普洱茶大多来自古六大茶山,其清逸柔和的品质使得“夏饮龙井;冬饮普洱”在民间广为流传,而今成为一种时尚。

普洱茶的功效——降高血压

高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。