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其他茶
消费者在试用模拟网上茶叶交易系统
可提货融资或变现专家预测网上交易平台能规范行业或成未来趋势
茶叶收藏
为了解决茶收藏当中储存、定价、流转等问题，更多新的收藏方式正在涌现。
金融机构积极介入茶收藏领域，开发了茶票、理财产品、茶叶银行等新的投资方式。
文、图/记者郭晓昊
茶票——
从“茶引”到投资凭证
茶票是茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运凭证，相当于“卖茶许可证”。具有价值符号的作用，它可以转让、馈赠、买卖，甚至可以代替货币。清代后期用于代替茶引的票据，也称茶票。
1949年后，随着国家金融体系的建设，用以茶叶交易的“提货凭证”慢慢退出了市场。现在，香港茶票交易中心想把茶票这种文化传承下来，同时也开创一种茶交易的新模式。
据介绍，这种茶票可以用来兑换相应的茶叶。另外，近年来，茶票交易、私人茶窖等也开始成为新型的投资理财方式。
继去年下半年我国首款“茶票”产品——甲拉一号生肖龙茶票现身国内各文交所后，广州国际茶叶交易中心前日又宣布一款典藏茶——平西唐汉(良金璞玉)准予公开发行茶票并可线上交易。
此外，还有银行为其提供按揭购买、抵押融资、专项贷款、原价承兑等金融服务。有业内人士分析称，茶叶的品质和口碑是最重要的，网上交易及金融机构介入不失为一种新的尝试。
模式：
一茶一票可典藏
据悉，平西唐汉(良金璞玉)是目前在广州国茶交易系统上上市发行的第五批也是规模最大的一批典藏茶，共计17500件，每件含8饼生茶、8饼熟茶，发行价为每件2万元，6月30日前可在线上以原始发行价认购5000件，随后进入自由交易阶段。可以茶票(即提货权凭证)形式流通或不记名转让。整个交易期间，茶品都保存在专门的典藏茶仓库中确保品质的安全稳定。
发行方表示，该产品已获得平安银行等金融机构的保函等形式价值认可，投资者在符合银行基本准入条件时以其作为抵押品进行融资，也可向银行申请按揭形式认购，并享有按原始发行价随时变现的权利。如果网上平台茶票交易价格低于原始发行价，发行方也承诺按原价进行回购。
何谓“典藏茶”？广东省土产进出口(集团)公司相关负责人康剑东在受访时表示，茶叶须先经广州国茶入库随机抽样送国家茶叶质量监督检验中心进行检测，确保农残、重金属、微生物等指标均合格后，方能发放“放心茶质量安全认证”，再经随机抽样送业内专家匿名感官品质盲评，得分在90分以上的才算典藏级别。截至目前，共有33款茶品通过了此项认证。
据介绍，广东土产此前曾三次“吃”进部分普洱新茶，均获得不同程度的增值回报，这次则是第一次认购5年以上的老茶。“目前这个价位我个人认为有一定空间。”平安银行广州分行小微金融业务部总经理王久灵告诉记者，典藏茶并不是完全意义上的金融票据，需要在符合一定授信标准后才能开具保函。
专家预测：
网上交易平台或成趋势
“广东是国内茶叶人均消费最多的地区，但却没有国家级茶叶质检中心，我们抽样后还得送到杭州去检验。”康剑东说。老班章、易武等古树茶年产量就那么点，但市场上却充斥着各种名号的纯料老茶，有许多人花大钱买到的却是次品，这些都需要靠做好茶叶交易中心这个平台来加以规范。”
他还表示，网上茶叶交易中心应起到保真、保质、保值的作用：“第三方平台建设也有利于平抑物价，茶叶首先确保安全卫生，平台上挂出的产品应该区分高中低端供消费者选择，丰俭由人。”
“普洱茶行业内的老茶网上交易平台是大势所趋，未来五年内肯定会出现。”一位不愿透露姓名的资深业内人士向记者表示。
“如今的状况是，全国各地的小茶庄老板和散客跑到广州芳村来，很难第一时间找到靠谱的老茶供应商，大经销商主要走量‘吃大餐’，往往无暇顾及这些‘小虾米’，使得这个群体很容易被无良商家忽悠；另一方面，手里收了不少老茶的商家又找不到对口的买家。因此，陈茶平台的建设迫在眉睫。”他认为，建这种平台所需的资金量较大，且需要熟知老茶的存量、真伪、出处的行家操盘，做好市场细分，完善线上线下服务，同样是门有“钱途”的大生意。
浅释普洱茶之味（一）
茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物.大至可以分为以下几类,苦味物质\甜味物质\酸味物质\涩味物质\鲜味物质、茶黄素、茶红素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香物质组成茶味的成分还有花青素、糖类、维生素、果胶、无机盐等物质，它们呈现出苦味、甜味、酸味、咸味。多种呈味物质的配合下以及含量的不同和相互配比的复杂关系，自然而然形成了各种各样茶独特风味，例如浓醇、鲜醇、醇和、清香、苦涩、青涩、甜醇及浓、霸、淡、酽、强、鲜、甜、酸、甘等等千变万化的口感。然而有因茶树品种不一、制茶程序有别而产生的味道更加丰富了茶的滋味！
一、苦味与涩味
全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、没食子儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有百分之85。云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。几千年以来在制茶方法不断的改善下时至今日,人可以利用造茶的不同方法适当的控制苦涩度的程度.因制茶过程中回出现形形色色一系列错综复杂的化学变化,有涩度的程度.因制茶过程中回出现形形色色一系列错综复杂的化学变化,有的因为前发酵或者是后发酵程度不同而茶味变得甘醇可口,收敛度底,因此历代制茶人不断积累经验记录下一系列化学反应中对茶的品质差异所产生的变数,所以出现了全发酵、半发酵、前发酵、后发酵，发酵对苦涩的影响起了重要的作用，制茶的环节中茶青堆放过多放置时间过久而导致不良、不正常发酵（前发酵、后发酵）茶叶色泽红变产生苦涩，相对的正确的发酵（前发酵、后发酵）也可以让茶边的苦涩降低！所谓看青做茶从鲜叶开始萎凋或者室内静置、日光萎凋和杀青控制揉捻等动作都能产生不良的苦涩味，出现制程上产生的苦涩存放随着时间的推移相对缓减一点，但是很难完全转化没有苦涩。然而制程上的苦涩目前来说还没有很科学的数据处理方法，还得靠制茶师经验根据茶叶的老、嫩、壮、粗、细、薄、厚等，还有日光的强弱、温度的高底等等因素来适当的处理！无论是产地、制程上出现的苦涩都是必然的，所以在选购自己喜欢的普洱茶茶品时主要感觉一下苦在口腔里是否能化，苦能化甜，涩要化甘，层次要多变，如此就是正常的苦涩。反之苦涩停留在口腔，收敛强，锁定不化，没甜没甘那苦涩味就有问题！普洱熟茶因制作过程需要洒水渥堆发酵后相对苦涩为比较轻微！
茶知识丨普洱陈香是如何的？
与许多爱茶朋友们交流过N多次这个问题，品味陈香是普洱茶的至高境界与享受，每个喜爱普洱茶的茶友都知道普洱茶以陈为贵，那究竟什么是陈香呢？有说如老的木房子所散发出来的那种气味，有说是生土气味等等，没有统一认识，品鉴交流难免分歧争执而令茶事氛围尴尬不快！
讨论陈香前，有必要先来简单说说茶香，作个铺垫便于更深入透彻交流陈香。
茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息（味），是茗者品鉴茶品所感受到的综合气息（味）。而茶品所表现出的令人不舒服的气息就不能称茶香，更不能称为陈香!而是异杂味!
茶香是优雅、舒适而令茗者们津津乐道和追求的极大享受。纯正、优雅、舒适的茶香，令茗者沉醉痴迷、心旷神怡，精神放松，身心自然、舒服而享受！
茶香可分为香型和香韵，香型和香韵综合气息而构成茶香。香型是茶品类似于我们熟习的、常规的、共通的和便于交流的一种香气类型，诸如兰香、荷香、枣香、稻香、桂圆香、冰糖香等等，是我们茶事活动和品鉴交流便于沟通的一种打比方式的类似香。
茶香的层次：高扬的、平和的、低幽的。
如何感受茶的香气？
明香：我们嗅觉器官感受到的综合气息，诸如茶底香气，茶汤香气，茶汤滋味香气，挂杯香。这些香气一般可以交流属于什么或类似于什么香型。
韵（暗）香：茶汤入口、下咽后，从腹底回涌而出的喉咙、口腔感受到的香气，这种香气令人享受致极，很难用平常熟习之香气类型来加以形容。不少资深茶友顿悟了不少美妙的词汇，水生茶，水含香，唇齿留香，沁人心脾香萦喉舌口腔。我一直认为这是普洱茶带给我们的最美妙香气的享受，沉稳、内敛、厚重、曼妙、柔情、协调、优雅、深沉、迷人、细腻、幽深、如梦如幻。
劣质香气，会令人有种闷闷的感受，名优高等级细嫩芽尖绿茶的香气会令人有种鲜嫩毫香、清新远溢，爽快自然、神舒气爽的感受。
有如上基础和铺垫，我们来分析陈香。
我们都感受过新茶与好的老茶的香气，我们来定义陈香。普洱茶陈香是普洱茶后期醇化过程中，随时间变化而产生出来的各种芬芳香气的统称。也就是说这种陈香是普洱茶新茶时所没有的，优质的普洱茶在时光的磨历下，慢慢形成一种独特的气息（香气），这种气息（香气）会随着时间的流逝和茶品的醇化而变化无穷。
陈香是时间的气息，历史的气息，幽雅、内敛、低沉且缠绵，迷迭香娆，令茗者愉悦且沉醉。所以陈香是普洱茶随时间流逝而渐变化所呈现出来的一种气息（香气）的综合统称，并非特指某一种类似的香气。
普洱茶收藏市场显露复苏迹象
信阳毛尖网资讯：在投资领域，有人收集邮票，有人收藏字画，但是很少有人留意收藏普洱茶饼。其实早在数年前，普洱茶收藏市场一度火热，云南茶商提供的100克清代光绪年间贡品普洱茶饼曾以16万元的天价成交创下纪录。近两年来与此前大肆炒作不同，普洱茶市场逐渐回温，稳中看涨，普洱茶收藏者也开始用更理性的心态去审视市场。但是面对鱼龙混杂的收藏市场，究竟收藏普洱茶还需要注意些什么呢？
收藏要有好原料
业内人士认为，关于普洱茶的优劣没有特定的标准，只能靠个人的不断实践，不断积累经验的。但毋庸置疑的是，好原料才有好茶。
在普洱茶中，云南澜沧江流域广泛分布的乔木古茶树是茶文化发展的活化石，是中国作为世界茶文化起源的最有力见证，更是普洱茶最上乘的原料，具有稀缺性和不可再生性，极其珍贵，信阳毛尖。
永年普洱董事长王树华告诉记者，深圳市民想要了解澜沧江流域普洱茶，可到位于会展中心的深圳茶博会现场。据了解，永年普洱自2002年成立至今近十年，一直专注于收藏和经营高品质普洱茶，其中99系列和澜沧江贡瑞系列因其品质优越深受广大普洱茶收藏者喜爱。今年，永年普洱带着精心挑选的30多款茶来到深圳茶博会供爱茶人士挑选。
勿盲目跟随市场
随着普洱茶行业的复苏，收藏市场也逐渐火爆。有些厂商打着“产地茶”、“名茶”、“大师茶”的名号，将茶叶品牌价格骤然抬高。
王树华认为，虽然这几年消费者在普洱茶收藏上态度趋于理性，但有相当一部分消费者对普洱茶了解得不够透彻，容易盲目跟风，买到实际价值和标价不成比例的普洱茶。他说：“只要是乔木茶，茶树树龄到一个年限，产出的茶就是好的普洱茶，不是哪个山头，哪个人做的茶才是好茶。”
随着对普洱茶更深入的理解，开发和保护古茶树的重要性日益凸显。永年普洱遂于2005年在云南施甸建厂，赴澜沧江沿岸各茶山寻茶并展开“千家万树工程”。他们选定直径20至30公分以上，树龄300年以上的古茶树进行编号登记，并与农户就保护、采摘等一系列事项签订协议。该工程的实施和进一步拓展，不仅保护了大量的乔木古茶树，而且保证永年普洱获得稳定优质的原料。有优质的原料，http://www.xywww.com 八年官司落定“沩山牌”茶叶失而复得，产出的茶叶才更有收藏价值，也才会有客观的升值空间。
喜欢的才是最好的
有茶友说，要真正品出普洱茶的味道，不是一件容易的事，茶是有生命力的，需要细斟慢酌的耐心。有人认为越陈年的茶收藏价值越高。普洱茶的好劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好，信阳毛尖价格，http://www.xywww.com 日照岚山多措施打造茶叶产业基地。目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热也是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。
事实上，普洱茶无论作为自饮还是收藏，主要是看个人品味。虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别，但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。“你感觉它好它就好”，业内人士一语道破玄机，一些老道的茶客也常常难以准确判断出年限。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
