普洱一直是茶博会上的主角,在本届青岛茶博会上,普洱将占30%的比例,大益、海湾茶业、聚宝龙、中粮集团、七彩云南等知名茶业企业将以风姿迥异的特装形象演绎“普洱茶之恋”,同时展示的茶品在形式上也融入创新元素。
展会将推出一款收藏60年之久的普洱茶,预计市场价30-60万元。茶博会项目经理方德顺告诉记者,他所在的公司去年曾经拍卖过一块二三十年的普洱茶饼,成交价30万元,普洱茶越陈越香,收藏价值也越大。
除传统的压制普洱茶以外,本届茶博会上将展示一款由茶叶提炼成的蒙顿普洱茶膏,以速溶、无残余茶叶、冲泡方便的特性取胜。方德顺告诉记者,普洱茶膏在几百年前是出名的贡品,按照严格的生产工艺,萃取茶叶中的精华,营养物质与普洱茶完全一样,而且携带方便,只需一小块就可以泡出一大壶茶。
普洱茶商家竞推茶叶代仓储服务
大家都说买普洱会保值增值,但是,前提条件是,原料好的普洱,而且必须是储存得当的普洱。如果普洱茶存储不当,那么经过长时间的存放,不仅不会升值,还可能变成一文不值。不过,今后,茶友再也不用担心普洱储存问题。近日,记者走访茶叶市场发现,为了解决茶客不便储存普洱等问题,有一些普洱商家推出了代仓储服务。
代仓储兴起,用手机就能看茶
据记者了解,日前,陈升号普洱茶推出了陈升宝3.0产品。相比旧版的陈升宝,陈升宝3.0增加了“云仓储存茶”功能,即:茶客可以将所购的普洱存放在陈升宝的仓储中心代为储存,每饼每月收取0.2元的仓储费。
云仓储期间,茶客的普洱茶将“享受”到陈升号标准化的仓储管理、24小时温湿控等干仓仓储服务,进而确保茶品口感和价值。此外,茶客还可以通过VR技术,实景看茶。
无独有偶,日前,勐昌号普洱茶也在其微信公众号推出了“我的仓库”服务,茶友同样可以将自己所购买的茶叶存放在勐昌号普洱茶自建的仓库里。代存期间,消费者可以通过绑定手机号的方式,通过勐昌号普洱茶官方微信查看仓库的温度、湿度等情况,还可以通过网络视频看茶。
“如果普洱茶在收藏过程中,因存放不当而破坏了普洱固有的品质,那么,这片普洱的价值不仅不会提升,反而会下降。如今,普洱商家推出的代仓储功能将在一定程度上解决普洱茶仓储等问题。”茶商林先生表示。
如有条件,茶客也能自己在家存茶
虽然,普洱茶商家推出了代仓储服务。但是,如果有条件的家庭同样也能自己储存普洱茶。
据陈升号(福州茶亭店)负责人吴先生介绍说,普洱的仓储归纳起来就八个字:通风、透气、防晒、防潮。
一般而言,存放普洱茶的空间,其空气湿度不宜超过75%。以福州天气为例,绝大多数季节的空气湿度不会超过75%。但是,如果遭遇梅雨季节,空气湿度较大的时候,建议打开空调,进行适当的抽湿处理。此外,为了避免普洱受潮,最好不要将普洱存放在接近地面的空间,比如一楼。普洱存放时,最好离地15厘米,离墙15厘米,离天花板15厘米。
在温度方面,普洱茶的仓储温度最好不超过40℃,建议保持在20℃至30℃之间。如果温度太高,会使茶叶加速发酵,进而变酸。此外,普洱茶也不可被太阳照射,就连日光灯照射也应该尽量避免。因此,普洱茶要存放在阴凉处为好。
在普洱茶存放时,还应该特别注意普洱茶“吸味”问题。如,有些茶友虽然将普洱茶存放在干燥,并且阴凉的地方,但是存放普洱茶的空间却是密闭的,如,将普洱茶存放在密闭的柜子里数月,这样同样不利于普洱茶的保质,建议茶友每隔一段时间就将普洱茶拿出来通通风,防止普洱茶吸收异味,进而影响普洱茶品质。
记者黄惠
给准备喝普洱新人选购普洱茶的意见
如何选购普洱茶呢?最开始喝普洱茶的时候,我经常有这样的烦恼。市面上的普洱茶林林总总,品牌也让人眼花缭乱,一不小心,选到一片不合适的茶饼,钱打了水漂不说,还伤害身体。普洱茶“越陈越香”概念,深深的印在我们的脑海。普洱茶除了品饮属性外,同时兼具收藏价值和金融价值。当然,其重心还是在于其品饮价值。
不要盲目的追求“老”“古”
第一:不要盲目的追求“老”“古”。普洱茶虽说“越陈越香”,但在市场流通的老茶,存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世,四五十年甚至更久远的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达千元的所谓“陈饼”,并非老茶。
不要盲目的追求山头茶
第二:不要盲目的追求“山头茶”。云南普洱茶品种繁多,野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱名词众多,对于普通收藏者来说,短时间内很难弄明白。加上茶区大小山头多如牛毛、知名山头量越少价高。即使是江湖老手有时也难免会被挨一刀。
1、根据品饮习惯选购不同口味的普洱茶
选购普洱茶,还有一个重要的条件,就是口味习惯。曾经听到一句很有说服力的话,是在一家差劲的餐厅——“可能是我们这里的菜比较辣,不合你们口味”。买茶也一样,不是茶不好,只是不合你口味;不是茶很好,只是很对你口味。
口味的形成过程中先入为主的因素很大,比如第一次认可的茶,成了心目中好茶口味的代表,后面很难改变。根据我卖茶的经验,如果喝铁观音、岩茶入手的,便对茶叶的的香、味要求较高;喝普洱入手的,便对“韵”要求较高。如果是喝绿茶入口的呢,便对茶叶的外型要求较高。
如何选购普洱茶呢?我的个人建议是,普洱茶山很多,每个山头都有自己独特的风味。比如老班章的霸气高劲,易武古树茶的柔甜,对于初入门者来说,不妨多逛逛茶市、茶店,多试多喝,根据自己的口味和习惯选购普洱茶,才是上策。
2、根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱茶
如何选购普洱茶呢?最首要的是弄清楚普洱茶的生熟两大分类。普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶的发酵程度高,比较温和,不伤胃。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。
因此,夏天天气热喝生普洱,可降火,不过寒性体质的人要慎重;冬天比较冷,喝熟普可以暖胃,如果已经上火,就不要喝了。一些年份较长的老生普,适应范围则比较广了。
提一点个人的品饮感受:雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普,感觉会豁然开朗。吃了大荤大腥的食物,喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普,会觉得茶韵更香浓。
3、根据品牌和厂家选购普洱茶
如何选购普洱茶?品牌和厂家也是评判指标之一。刚入门的茶友,可以选择大益7542生饼、下关沱茶、中茶绿印生饼,无论作为口粮,还是收藏都很不错。
有些已经喝了一两年生普的茶友,想介入收藏,那除了大厂的产品外,不妨收些“私家”的纯料茶品,比如中乐号【神韵】、【老班章】等茶品,都是品饮、收藏、送礼的上上之选。
普洱茶的减肥功效及冲泡方法
高山白茶 普洱茶的减肥功效及冲泡方法快到夏天了,是不是还在烦恼肚子上的赘肉?讨厌运动,又害怕减肥药,那么你可以试试普洱茶。
众所周知,普洱茶有着极佳的减肥功效,对于肚子上的赘肉也很有效。
但想要拥有普洱茶的减肥功效,前提是你一定要知道怎么泡好一杯可口的云南普洱茶。
很多人都知道普洱茶有减肥瘦身的功效,而对于减肚子上的赘肉效果就更加明显。
但是对于冲泡普洱茶的正确方法,很多人却往往不在乎。
其实,如果普洱茶的冲泡方法如果不恰当,就很难让普洱茶的功效完全地发挥出来,所以在冲泡普洱茶的时候最好是要注意普洱茶的正确冲泡技巧。
首先普洱茶的味道因为难以浸泡出来,所以在冲泡的时候一定要确保是滚烫的热水。
然后就是第一次冲泡出来的普洱茶最好是不要饮用,因为这时的普洱茶可能还有很多的其他杂质,所以我们可以选择舍弃它。
最好在喝普洱茶的时候要选择恰当的时间,最好就是在饭后半小时再饮用,这样就不会造成对胃的磨损。
普洱茶之所以能够减肥去脂,这是因为普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,从而可以增强对肚子上脂肪的消化和消耗作用。
当然,普洱茶的功效与作用还有很多,比如养颜护胃,健齿护齿等,更多的功效等着你慢慢实践。
普洱茶既可以减肥,又可以养颜,对于追求美丽与曲线的MM来说是一个不错的选择哦。
在春天做好减肥大计,夏天就等着美美的绽放吧。
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