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存钱不如存普洱,开店就开茶叶店

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  但是在购买时,一些普洱茶的概念让不少消费者云里雾里,到底什么是普洱茶、应该如何鉴别普洱茶,今天我们为大家详细介绍。

  而各种各样的普洱茶“珍藏版”也层出不穷,老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。但是,任何投资都是有风险的,普洱茶也不例外,若是平时不饮用普洱茶的人在购买时不小心就会受骗上当。必须要选择品质高的普洱茶,通过正确的储藏方式保存,才能让普洱茶越陈越香,实现增值。

  近几年,国内的普洱茶收藏热一直持续升温,普洱茶成为人们谈论最多、争相购买的产品。就在8月末,工商银行推出了首款关于普洱茶的投资理财产品。

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普洱茶知识解答(六)

  普洱茶四大产区、西双版纳勐海、普洱、临沧、保山,这些产区下又有很多茶山,不同地区的茶有不同的特点,也因独特的地理位置、生态环境等,让很多茶友迷恋上它的滋味。那这些茶有着什么样的魅力,又有着怎么样的特点让老茶客们那么受欢迎喝追捧呢?今天简单的内容整理,仅供大家参考:

  易武茶的三大特点

  易武,山高雾重,土地肥沃,温热多雨,天生的就是产上等好茶的地方。再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的贡茶工艺,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。

  普洱茶成品茶,其新生茶条索特征呈芽肥大,叶身、叶背茸毛多,显毫,茶梗较长,茶饼面乌黑油亮等特点。就易武古树茶口感而言,蜜韵足,茶汤柔滑细腻,苦涩滋味几乎很难品出;回甘生津、喉韵都很含蓄,滋味持久性强,“柔中带刚”;新茶口感略显平淡,越陈放茶气越足,显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。

  其一,茶汤入口是否绵柔,刺激性较低,比较顺口;

  其二,回甘之后是否清甜,有近似清爽的冰糖味;

  其三,冲泡一二十泡之后甜韵仍存;易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特茶性,无可比拟。

  存放得当的易武普洱茶细腻柔滑,变化多端。一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

  易武茶三大特点,越陈越香、越喝月霸;汤水柔、气韵足;变化多端、口感丰富。

  为什么茶汤的“甜度”被很多老茶客追捧?

  为何大树普洱茶越喝越甜,而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而,最主要是大树茶根系发到,可以吸收到的营养和矿物质多,所以产出的茶叶内含物就要比小树茶的内含物丰富。树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量高,鲜叶里糖分及茶多酚含量高,这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。

  冰岛茶最大的特点,入口甜

  树龄越高的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定,一般十来泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味。

  茸毛多的普洱茶不好?需要辩证的看待!

  那么叶茸毛多就一定是好的茶叶吗?为什么春茶的干茶里会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?

  茸毛是来源于茶树嫩芽的叶背,我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质。

  茶树嫩梢茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茸毛内含有丰富的化学成分,茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。

  茶毫多的芽叶,是茶叶幼嫩和优质的标志,成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。茶毫溶于茶汤中,因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分,也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫,茶汤也会比较鲜爽。比如高档名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚,香气清高,除茶鲜叶细嫩,内含物丰富外,茸毛多也是主要因素之一。

  当然,茶毫太多的茶,冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊,这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。要如何辨别呢?一般来说,茶毫多的茶,前两三泡会稍显浑浊,之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶,茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡,就可以区分开两者了。

勐海之星大益普洱茶601批熟饼

【品名】勐海之星大益普洱茶601批熟饼

【生产工艺】普洱饼茶熟茶

【规格】400克/片7片/提84片/件

【生产日期】2006年(备注:普洱茶无保质期,越陈越香)

【出品商】大益(云南勐海茶厂)

【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

产品特色:肥嫩壮美、相得益彰、褐红油润、金毫俊显、汤色红浓、陈香馥郁、甘滑浓厚、金圈显露。

邂逅普洱茶膏传说

怎么关于品茶的 邂逅普洱茶膏传说

话说,我本身第一次接触普洱茶膏,是第一次进入西藏的时候。

一般人以为,身体愈好的人,进入西藏这种高原地区,高山症的反应应该是愈轻才是,结果咧?恰恰相反。

平常一副弱不禁风,有贫血症状勐一站起来头就晕的女孩子,就因为她们的身体平时已经习惯了缺氧,所以到了缺乏氧气的高原地区,反而不容易出现高山反应。

倒是那种头好壮壮型的勐男,因为血液循环好,因此体内随时保持着氧气充足状态的人,到了高海拔的西藏后,往往都是第一个出糗的人,而我就是这般的景况,差一些挂点。

首次去西藏,因过于自负,没有事前规画如何避免高山反应(其实那时也根本不懂如何规避),所以就在下了飞机踏上西藏土地的一个钟头后,因身体不适应高原气候,而出现明显高山症反应。

第二天,按照既定行程,前往大昭寺旁的八角街拜访一位西藏友人,观赏他所收藏的一批西藏天珠。

这位友人在尚存阶级之分的西藏社会中,属于贵族的身分,且活跃于西藏的政商阶层。

辛苦的爬上阶梯,到了他私人的房间,朋友见我卷缩在椅角且身体明显出现高山反应,于是起身从身后的佛龛中,恭恭敬敬的拿出一个小小的锦囊布包,再小心翼翼的自布包中取出一只有如墨条般黝黑的块状物,接着用随身的小刀从这墨条上刮下少许屑末到碗中后,冲入滚水,只见碗中之水由黄金褐色逐渐转成浓酱色,然后他要我喝了这碗墨黑浓汤。

当时的我,因为高山症的关系,整个头有如要炸开般的疼痛,那时要喝它时,只把它视为是经过某某高僧加持过的东西。

不过在那头痛欲裂、反胃欲吐的状态下,就算是吗啡,只要能止住我的头痛,不要让我当场呕吐出糗,我想我也会喝下去的。

把整碗汤水趁热喝下后,说也奇怪,没多久,一些高山症反应便明显的减轻了,整个人也有精神了起来。

在好奇心的驱使下,于是问了这位西藏友人,我喝的到底是啥玩意儿?他超着浓浓的西藏口音用四川话,说:「这是普洱茶膏」,一听之下才豁然大悟,原来这就是久闻其名却不见其物的「普洱茶膏」。

早在许久之前,即从前辈与耆老口中听过「普洱茶膏」之名,也知道它对人体健康具有许许多多令人料想不到的效用,只是一直无缘得见,那更别说喝过了。

如今竟然在离家万里之外的西藏,看到普洱茶膏,也摸到普洱茶膏,更喝到普洱茶膏,自然地,我不会轻易放过这个能够了解它来龙去脉的难得机会。

于是顾不得看天珠的正事儿,抓着这位朋友便问起茶膏的事。

回来之后,又找出更多的资讯,而拼凑出普洱茶膏的轮廓。