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福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

2019-02-28 访问量: 41 茶礼仪网

在广东,吃饭先喝茶,去茶楼的第一件事就是点茶,菊花、普洱、铁观音等等。

 

几元一位,看包装大同小异,口感也几乎相同,很多人说就是比白开水多点味儿。

 

但是这些茶的质量到底怎么样呢?媒体记者进行了调查。

 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

茶梗充茶叶,有茶叶竟是回收茶,食在广州,茶也在广州。

 

“一盅两件”的广州早茶文化,慢慢影响着越来越多的外来客,但很多老广去喝茶却会自带茶叶,他们称茶楼的茶喝起来索然无味。

 

有知情人士告诉记者,这些茶来自茶楼供货商集聚地之一——芳村茶叶市场,这里面的茶叶大有文章。

 

在芳村茶叶市场,记者以酒楼茶叶采购者的身份进了一家档口,档主正在给一家茶楼准备茶叶。

 

他告诉记者,那家茶楼的茶位费是5元, 这一包有50斤,一斤19元,对方定了几十包。

 

为了拉生意,让记者感觉有钱赚,他还算了一笔账。
 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

 

这位档主告诉记者,一斤茶叶20元不到,按大部分茶楼8克的包装,那就可以包装成60小包,每个茶位5元,也能卖到300元。那么这些廉价茶叶的质量怎么样呢?

 

随后,记者又来到另一家茶叶店,老板说他们有更便宜的铁观音。并且档主还告诉记者,用廉价茶叶不算什么,有餐馆甚至会用茶梗 。

 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

 

在另一家普洱茶专卖店,一位来自云南的档主,给记者推荐了两种每斤16元和18元的熟普。

 

这位档主在这个茶叶市场做生意10多年了,专卖普洱,是广州很多酒楼的供应商。

 

她说 现在最便宜的普洱要十多元,但很多不是产自云南,很多茶甚至是回收茶!

 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

 

档主告诉记者,像他们卖茶的人是从来不会去酒楼喝茶的。记者追问原因,店家故作神秘,但最终道出实情,说市面上的熟茶几乎没有可以喝的。

 

档主本不愿意泡这种茶给记者尝试,但在记者的坚持下,她很无奈地泡了一泡。

 

记者在芳村周边几个大的茶叶市场,逛了很多茶叶店,拿回铁观音、普洱、菊花共十多包样品,价格在10元到30元之间。

 

为了探究这些茶叶到底有没有问题,记者带着样品来到华南农业大学园艺学院,请教这里的专家。

 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

 

曹藩荣,华南农业大学园艺学院副院长,研究茶叶多年。他从记者采购的样品中拿出一包售价十多元的铁观音,同时拿出自己的一盒铁观音冲泡,让记者注意观察。

 

曹教授表示:由于加工流程不规范, 这种混杂了设备机油的茶叶,在市场上不少见,喝了对人体会有一定的危害。

 

而另一个菊花茶样品,专家说,这根本就不是饮用的菊花。 而关于菊花喷硫磺这件事,曹教授也提醒大家当心。

 

曹教授查看了记者带来的十多个样品,从感官上判断,这些茶大多不适合饮用。

 

曹教授以铁观音为例,教记者分辨好坏茶。上乘的铁观音颜色比较均衡、饱满,拿在手上有重量,有质感,而劣质茶却很轻,黄叶多,形状也不规则。

 

除此之外,茶叶的好坏还可以通过冲泡后的茶叶来分辨,最简单的就是劣质茶冲泡过后摸起来像树叶一样扎手,但是好的茶摸起来却像丝绸一样柔软。

 

记者随后来到广州一家中高档酒楼,用曹教授所教的方法,对这里的铁观音进行了测试。

 

这里茶叶的包装,就是记者暗访时,在包装店看到的通用版包装袋。而这茶只是冲了一次,就可以发现茶叶边缘像齿轮一般,黄、枯,还有虫蛀的痕迹,茶杆突兀地立起,摸起来相当扎手。

 

福建安溪铁观音批发,5元茶叶能放心喝吗?

 

记者观察到,每一家茶店,都把酒店用茶放在仓库里,门店里面几乎不会摆放,这么便宜的茶,他们靠销量赚钱。

 

同样,在店里,老板们也不会冲泡这些茶给顾客品尝,怕弄脏了他们的茶具,当然他们自己是断然不会喝茶楼里的茶的。

 

茶源于中国,至今已有近5000年的历史。林语堂曾说:“只要一壶茶,中国人走到哪里都是快乐的。”

 

但是,如果你喝到的茶不是清淡无味就是苦涩难咽,甚至还有大量的茶梗、灰尘,这时候你是否还能快乐得起来呢?

 

中国质量促进会曾经发布过一个关于免费茶的消费警示,警示指出,廉价茶主要有3种:

 

一是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末儿,由专人收购卖到一些茶叶批发市场,再流入各个小饭馆;

 

二是茶梗,没有茶叶,在上面喷上大量香精就“出味儿了”;

 

三是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶,这样泡出来的茶颜色“鲜亮”,就是味道不地道。

 

专家表示,一些小饭店为了省钱,往往将茶叶泡了又泡也不扔,实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用,这是很不健康的。

 

因为茶叶通常在泡过5次之后,其中的一些有害物质就已经开始危害健康了。

 

没有经过检测,不能简单地将看起来不大好的茶叶称为劣质茶叶。但多位专家均表示,茶叶生产最起码应该是在干净卫生的环境下进行。

 

如果茶叶中掺杂了大量粉尘、灰尘,这样的茶叶泡出的茶水喝到身体里肯定是有害无利的。

 

如何识别茶好坏?

 

消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。色,就是指茶汤的颜色。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。

 

劣质茶之所以香气浓郁,是因为不法商贩在茶叶中添加了香精。这种香气闻起来味道很不纯正,而且香精入水后挥发得快,用水一烫香味就没有了。

 

而正规的茶叶有头香、体香和尾香,香味的释放有一个过程,入水后还有香气。所以,在喝免费茶之前,要先闻闻茶是否有香气,最好是在茶叶泡了3分钟后再闻。

 

还要从外形上做出判断。垃圾茶匀整度差,里面还会有细末儿、叶梗和灰尘。

 

观察茶底就是在茶叶冲泡以后,倒掉茶汤,看看茶叶绿不绿。

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1725铁观音是什么意思呢?

  茶叶在中国源远流长,种类丰富,因此也有了许多不为人知的好茶。1725铁观音就是其中一类,许多消费者对于这个名字的明明感到好奇,相信许多人也搞不懂1725铁观音是什么意思,以1725来命名一种茶叶是否有更深层次的寓意呢?

  1725铁观音是属于安溪铁观音的一种,安溪铁观音茶叶产于福建省安溪市,历史悠久,素有茶王之称。起源于清雍正年间,安溪境内多山气候温暖,雨量充足,茶树生长繁茂,引来无数文人墨客竞相追捧,所以文化底蕴丰厚,1725铁观音起源于1725年,所以对于1725铁观音是什么意思相信大家已经有答案了。

1725铁观音是什么意思

  1725铁观音是什么意思其实很好明白,就是以其起始年份命名的。这种茶叶具有丰富的药用价值,长期饮用对人体大有裨益,可以解毒消食去油腻,对于爱美的女性是个不错的选择,还可以妨碍增值使人聪明哦,此外,茶叶可以提神益思,交友养性。

  看完了小编的简述,是不是对1725铁观音是什么意思有了一个答题的认知呢?总的来说,这种茶叶性价比非常高,在安溪铁观音茶种类中享有盛名,深受大众喜爱。所以在走亲访友的礼品选择上,1725铁观音是一个不错的选择哦。

安溪野生甜茶,养生保健佳品

安溪野生甜茶主要分布于西坪镇、长坑乡、祥华乡等乡镇的深山老林中,以及蓬莱镇清水岩风景区。野生茶树乔木型,嫩梢紫红,富含天然甜素。历史以来,各地乡民都有零星采制。成茶滋味甘甜,茶水橙黄,口感良好,回味无穷,具有防暑解热、杀菌消炎、提神益思等作用,被人们作为饮料和药用,颇受广大消费者的青睐。尤其在清水岩寺,甜茶已成为该寺的一种特产。据《清水岩志》载:岩上出有甜茶,茶树似灌木,采以嫩芽而制之,冲泡后,味道甚甜,故称“甜茶”,一杯只用一二叶,太多过浊,能清暑解渴。相传为清水祖师亲植。历来,当地乡民均少量采制,有的作为特产赠送侨亲,因而甜茶也传遍了海内外。

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安溪野生甜茶的茶树特征

野生甜茶常绿乔木,高11-15m。小枝幼时淡褐色,老时干后暗褐黑色。叶互生;叶柄长2-2.5cm,基部增粗,常呈暗褐色,有时被灰白色粉霜;叶片革质,长椭圆形或卵状长椭圆形,长7-14cm,宽3-4cm,先端急尖或突然渐尖,基部楔形,全缘,无毛,下面稍带灰白色,侧脉7-10对,支脉纤细,疏离,稍明显,小脉通常不明显。雄花序极少复穗状;雌花3朵一簇,常1朵结实。果序长8-10cm,轴纤细,直径约5mm;壳斗浅盘形,包围坚果基部,直径9-14mm,高3-5mm;鳞状苞片轮状排列,细小,除顶部外与壳斗愈合,被褐黑色绒毛;坚果扁球形,直径1.6-1.8cm,长9-13mm,未成熟时顶部锥尖状,成熟时近平坦,中央有短尖头,基部截平,无毛;果脐深内陷,直径6-8mm。花期5-9月,果期翌年5-9月。

安溪野生甜茶,养生保健佳品

安溪野生甜茶的制作

野生甜茶一年中最好的是春季茶叶,眼下又到采摘野生甜茶季节,清晨,太阳刚出来不久,茶农们背着茶篓开始上山,采摘今年野生甜茶第一拨嫩芽。野生甜茶分散在这原始森林中各个山头,即使是熟悉森林的村民,采摘甜茶也是一项需要靠运气的活儿。自古以来,安溪村民们保护性采摘,严守山林规矩,呵护着这份大自然馈赠的佳品。

采摘归来,院前空旷地带,杨泉枝夫妇俩将茶叶摊放在竹匾里晾青。制作甜茶要经过晾青、杀青、揉捻、做形、烘干、拣剔等程序。“野生甜茶低热量高甜度,遇热粘稠性大,烘干困难等特点。因此,制作野生甜茶要因时制宜。”炒茶火候把握非常关键,成色刚好马上出锅,快速散热。

甜茶炒熟后,糖分得到充分释放,叶片黏在一起。揉捻前要把粘在一起的茶叶分开,确保不结块,这样口感最佳。甜茶揉捻均匀后,再将其小心摊好放入烘焙箱烘焙,一份满意甜茶才算制作完成。

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安溪野生甜茶的茶干特征

安溪野生甜茶,目前已初步定型为2种工艺及其产品,即绿茶型野生甜茶和袋泡型野生甜茶。(1)绿茶型野生甜茶品质特征:外形呈椭圆或颗粒状,色泽乌黑或墨绿油润。内质香气甜香持久,汤色青绿明亮,滋味清甜爽口,叶底翠绿鲜活。(2)袋泡型野生甜茶品质特征:滋味甘甜,汤色明亮。

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安溪野生甜茶饮用方法

(1)绿茶型野生甜茶饮用方法:取1-2克用200-300毫升开水冲泡10分钟即可饮用,可连泡2-3次; 取4-5克用1000-2000毫升纯水煮沸冷却后饮用,可连煮2-3次.然后观其汤黄绿明 亮,视其叶嫩绿清澈,品其味清爽甘甜。(2)袋泡型野生甜茶饮用方法:取1包(2克),用200-300毫升开水泡15分钟即可饮用,可连泡2-3次;取2包(4克),用1000-2000毫升开水冲泡15分钟即可饮用,可连泡2-3次。(3)原叶型野生甜茶使用方法:取2-3克用200-300毫升开水冲泡15分钟即可饮用,可连泡2-3次;取4-5克用1000-2000毫升纯水煮沸后做凉茶饮用,可连煮2-3次。

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安溪野生甜茶的功效

甜茶的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,味微甜,但不含糖份,属天然甜植物,适合糖尿病人食用。野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病、清热解毒;化痰;祛风;降压。主湿热泻痢;肺热咳嗽;痈疽疮疡;皮肤瘙痒;高血压等药效。

安溪野生甜茶的保健功能

野生甜茶对人体有较好的药理作用和保健功能。据现代科学检测分析证明,野生甜茶富含维生素C、E、B、A,微量元素铁、锌、硒、钙等和人体必须的多种氨基酸、黄酮类物质源。它又属“非茶之茶”,与真正的茶叶树是完全不同植物种属,没有一点亲缘关系,不属于茶叶的范畴,而是把它的嫩叶采摘制成甜茶后当茶泡饮,饮用方法与一般的绿茶相同。它有不同于茶叶的保健功能,多以保健茶或药用植物茶的形态出现。

根据《全国中草药汇编》、《中华药海》、《中药大辞典》记载,原湖南省卫生防疫站检验、湖南省科技信息研究所《科技项目查新报告》鉴定、中华人民共和国湖南出入境检验检疫局检测,该茶性平味甘,清热利湿,护肝益肾,药食同功,具有“三抗”(抗氧化、抗癌变、抗过敏)和“三降”(降血压、降血糖、降血脂)的作用,适应所有人群。据雪峰山区野生甜茶产区一个村的调查,结果表明,该村1280人,大部分村民都有长期饮用野生甜茶的习惯,身体很健康,特别是60岁以上的村民达480多人,其中100岁的达2人,这些老年人看上去比实际年龄年轻10-20岁左右,有的古稀老人还在从事繁重的农活。

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安溪野生甜茶购买

安溪野生甜茶的前景非常广阔,野生甜茶纯天然、无污染、无公害,甜度高、热量低、口感好,并具有“茶甜药”三种功能,既是当今世界发达国家所要寻找的较理想的一种饮料,又是人类追求回归大自然的极佳天然绿色食品,极具开发潜力。因此,野生甜茶将在天然饮料领域内倍受人们青睐。不过,由于属于野生物种,因此产量出现了局限性,安溪野生甜茶的产量稀少,尤其的珍贵,目前市面上基本上处于供不应求的状态。

通常,有需求的朋友都是托安溪当地人在当地直接购买,通过直接的渠道,方能买到正品。当然,本网目前也是缺货状态,有需求的朋友可以联系我进行预订。

铁观音的香气,主要分为五类!

铁观音是茶中精品,属于我国的名茶品种之一,铁观音茶香浓郁,其香味被特称为“观音韵”,清香雅韵。同时还具有香气长,香气足等特点。不过铁观音在制作方面上的不同之处,使得造就出来的铁观音在香气上也有所不同,铁观音的香气主要分为五类,下面我们一起来了解一下吧!

铁观音的香气主要分为五类

1、清香型

清香型铁观音分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

2、酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型

韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型

传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。

5、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。

每个人的口感不同,品出来的滋味也不尽相同,希望能帮到大家,找到属于自己的那一种铁观音哦!