绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶民族团结誓词碑普洱茶纪念饼在云南省宁洱县推出
1950年12月底，在当时刚解放不久的普洱专区所在地普洱县城，来自全专区16个县（含今西双版纳州和临沧市沧源县）的300多位各民族爱国上层人士和代表以及地方党政军领导在共商民族团结大事之后，于1951年元旦举行了隆重的建立‘‘民族团结誓词碑’签字仪式，其中的48位代表分别用傣文、拉祜文、汉文签名碑文“我们26种民族的代表，代表全普洱区各族同胞，慎重地于此举行了剽牛，喝了咒水，从此我们一心一德，团结到底，在中国共产党的领导下，誓为建设平等自由幸福的大家庭而奋斗！此誓”。
为配合首届中国普洱茶马古道节暨民族团结誓词碑建碑60周年活动，由宁洱哈尼族彝族自治县民族宗教事务局监制，2010年限量发行的民族团结誓词碑普洱茶纪念饼，因其深远的历史意义已成为人们热衷的收藏。
喝普洱茶怎么来理解普洱茶的茶气？
相信很多刘德华的粉丝都听过他在1993年发行《答案就是你》专辑里的主打歌曲《暗里着迷》，歌词凄美，痴情而又感人——“其实每次见你我也着迷”，深深的迷恋，是怎么样一种感情呢？从人与人的情感上面或许很好理解。
痴情总是动人的，这种无法自拔的迷恋在普洱茶里又是怎样一种光景呢？
没有深爱过的人自然不懂爱情的美好，没有喝过茶的朋友又怎么能懂得茶的好呢？
纵使茶有千般万般好，毋庸置疑茶气自是独占鳌头。因为当你能体会到茶气的存在而答上什么是普洱茶的茶气时，你可能已经迷上了普洱茶。
初喝普洱茶，很多人品的是一种口感，这时往往只有令人愉悦的口感才能让你入口难忘，这也就是多数新茶友都只喜欢喝香甜型普洱茶原因。而如果你再往深一层次去体会普洱茶时，这种香甜的感觉就很难再满足你的品饮要求了。因为普洱茶最恋人着迷的就是普洱茶的茶气（体感、气感）。
普洱茶的茶气很少有人能体会，当然很多原因还是口感香甜而茶气强劲的普洱茶难遇。但因茶气是容易让人着迷的，所以喜欢体会茶气的茶友就会退一步求饮虽稍有苦涩感而茶气强劲的普洱茶，到了这个层次往往普洱茶的苦涩感也就变得容易让人接受了。就好像有的人就容易接受苦瓜的苦而喜欢吃苦瓜一样。
即使千多百个深夜曾在梦境内，萦绕我的普洱茶气，唯在暗里爱你，暗里着迷。
揭秘普洱茶六大茶山走进曼洒撒古茶山
曼洒位于勐腊先曼腊乡(2004年并入易武镇)，东面与老挝交界，西南面与象明、易武乡毗邻，背面与景洪、江城两县接壤，总面积607平方公里。乡政府驻地曼腊距易武街31公里，距州府景洪市147公里。曼腊系傣语地名，“曼”意为村，“腊”意为茶，“曼腊”即茶村之意，因产茶而得名。曼腊乡多山，森林覆盖率达39%，海拔在750米～1958米之间，年平均气温17.2℃年均降雨量1700毫米。
曼洒茶山包括曼乃、曼腊、曼洒等村委会，与易武茶山有着相似的发展历史。茶山起源于三过，明末清初以来，师屏县汉族“奔茶山”到达曼洒等地，大力发展茶叶生产，促进了茶山的繁荣。清代中期茶园面积达到1万多亩，茶叶产量达200多吨。
曼洒村是古茶山的中心地带，南起茶王树寨，西至曼洒寨，被到曼乃寨，东迄黑水梁子都是茶山，茶叶年产量曾经达到70多吨。原属该村的弯弓大寨年产干毛茶达30多吨。茶王树寨有一棵茶王树，1918年前一次可采鲜叶100多公斤。1926年，茶王树主干枯死，后从树桩根部发出三枝新枝，据测量，老树桩直径为1.2米，新芝直径分别为36、43、26厘米。茶王树枯死时的树龄应在1000年以上。
曼腊村包括张家湾、徐家梁子、高家冲、大寨、朱石河等寨子，是曼洒茶山最大的产茶地，茶叶产量在清代及民国时期一度达100多吨。其中，曼腊大寨在清代曾产茶50多吨。
曼洒茶山的茶叶在清末民国时期主要经过老挝运销越南菜州，再转销香港等地。1935年后因销路被阻，茶山逐渐衰落。至今，曼洒茶山保存有古茶园3000多亩，年产干毛茶约40吨。值得一提的是，在曼洒村杨家寨海拔1060米的多依树山上，保存有一株高23.5米、基部围粗1.44米、树龄在500年左右的古茶树，是当今世界所发现的最高的野生状态的栽培型(普洱茶种)古茶树。
喝普洱茶的好处，普洱茶怎么喝？
普洱茶有降脂减肥、降血压、防衰老、提高免疫力等功效，这些都是得到很多专家的考证，但普洱茶的解酒功效，并没有得到大部分专家的研究，我也是听说，以前自己没有试过。在一次与茶友的交流中，其提到一次由于喝酒太多，大醉，回家后听说普洱茶可以解酒，就泡了些前久我寄过去的茶喝了试试，喝几泡过后，约一两小时，茶友觉得头慢慢清醒，身体也感觉舒服多了，再喝几泡，第二天感觉什么事都没有，一切都很舒坦，根本没有酒醉过的感觉。煮制的茶水更有利于健康！科学家发现，与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。
茶多酚是普洱茶主要成分之一，它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。
实验证明10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，大大减少了人体吸收这类物质的风险。乔木普洱茶的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素含量达到18-24%，且其耐泡，水浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
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