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【2018新茶】世家茶语古丈毛尖绿茶明前春茶茶叶湖南湘西特产茶罐装125g

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网
京东拼购价 2人 拼 ¥98.00

品牌: 世
 

商品名称:【2018新茶】世家茶语古丈毛尖绿茶明前春茶 茶叶湖南湘西特产茶罐装125g

商品编号:1226484971

店铺: 世茶官方旗舰店

商品毛重:500.00g

商品产地:中国大陆

货号:10110

分类:毛尖

采摘时间:明前

工艺:炒青绿茶

形状:条形



网友评价:

很不错,茶水清透,自然有回甘!

 

发货迅速,包装严实,发票齐全,质量可靠,单位采购,下次再来!

 

香气浓郁,色泽,口感极佳, 品质很好,口感好,品尝一下就知道是好茶,价格还实惠。
 

 

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“古丈毛尖”漂洋过海登陆伦敦

  成为“跨越巅峰三大巨星伦敦音乐会”专用赠品茶

  本报讯(杨贞凤 向 椿 陈章元)6月4日,笔者从古丈茶叶局获悉,近日在伦敦举行的媒体见面会上,著名歌唱家宋祖英在接受外国媒体代表赠送的鲜花后,以家乡的“古丈毛尖”作为礼物回赠,对到场媒体表示感谢。

  近年来,随着古丈茶叶产业化的逐步壮大,“古丈毛尖”以其香高味浓、耐冲泡、绿色有机等特点在国内、国际市场的影响力进一步扩大。作为“中国针形茶的代表”,“古丈毛尖”一出现在宋祖英伦敦媒体见面会上,就引起了星空电视台、卫报、METRO、金融时报、新闻联盟、英国记者协会等多家英国著名媒体的热切关注。

  据介绍,作为“跨越巅峰三大巨星伦敦音乐会”专用赠品茶,“古丈毛尖”茶由“古丈毛尖”高档绿茶和“古丈红茶”组成,由古丈县委、县政府委托古丈茶业有限责任公司组织该县历届金、银茶王及专业制茶师采用传统手工制茶技艺制作而成,在每一环节都精益求精,确保了茶叶的新鲜与醇正;外包装则由古丈籍美术师、设计师张爱民先生特别设计,以宋祖英在MTV《古丈茶歌》中的古典造型和古丈茶园为背景,图文之间无不透露出著名歌唱家宋祖英浓浓的故土情结,再加上“中国驰名商标”标志,尽显深厚而精致的品位。

  据了解,“跨越巅峰三大巨星伦敦音乐会”6月5日在英国皇家艾尔伯特音乐厅拉开帷幕,由“中国民歌第一人”宋祖英携手世界顶级男高音歌唱家波切利和国际钢琴巨星郎朗联袂演出,届时3位来自东西方的著名艺术家将一起用歌声和音乐传递美好和友谊,为第30届奥林匹克运动会奉上一道美妙的艺术大餐。

古丈毛尖产地在哪里

“古丈毛尖”,久负盛名。在国际、国内历年的各种评比中,古丈毛尖获得的金奖等最高荣誉奖项即达38个。由于产地环境好、茶叶品质高,古丈毛尖深受消费者喜爱。下面我们就来了解下古丈毛尖的产地!

古丈毛尖产地在哪里

古丈毛尖产于湖南武陵山脉中腹古丈县境内。

古丈毛尖生长于独特的自然环境。古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候,年平均气温16℃左右,温和湿润,热量充足,雨水集中,四季分明,夏无酷暑,冬少严寒。气候的地域分布不匀,小地形气候复杂,垂直变化大,山地逆温效应明显,具有山地森林小气候的特点。

土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显,土壤质地多为壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面积占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之间,全钾含量平均为2.2%,硒含量极为丰富,明显高于其他地区。

特定自然生态条件下,相对丰富的土壤养分,尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩,含磷量高,极宜茶树生长,为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础。

古丈毛尖的加工工序

1、杀青

首光要用粗砂岩或青砖将一沙蜗擦磨光滑,烫锅上油(一般上茶油),洗刷干净。所用杀锅口径78厘米、深度24.5厘术,安装锅口平面倾角15°杀青温度掌握180°左右,以鲜叶下锅有"僻拍"响声为宜。每锅投叶以2一3斤为适量。

2、炒二青

杀青叶经揉捻摊凉,须尽快炒二青,古丈俗称"转锅"。目的是进一步破坏残余酶的活性,巩固本色,继续散失一部分水分,为做条打好基础。炒二青的锅温控制在120°左右,如锅温低,易结锅巴,白毫脱落,毛尖无毛,可能产生红梗红叶,如锅温太高,会造成芽尖焦枯断裂,毛尖无尖,产生焦黄粉末,影响成茶净度。另外,还有"杀青焦边转锅焦尖"的现象,说明炒二青与杀青一样,涡温高低对毛尖品质有很大影响,必须严格掌握。

3、做条

的时机,就是将茶坯投入600C-70℃的锅温内,轻轻翻动,待茶坯受热回润,即可两手合抱茶坯轻揉,用力不宜过重;随后,取出放入蔑盘中结合解块来回滚揉,待茶坯水份散失,芽叶之间开始不相粘连时,正是做条的关键时机。如茶坯较千就无法揉捻成条,致使茶条松散,相反如果过早重揉做条,毫毛会被大量溢出的茶汁粘附在叶的表面,白毫不露,茶条带黑,因此必须认真掌握好做条的适当时机。

4、操作方法

必须掌握好操作方法:在做条过程中,为了避免出现"钓鱼勾",应尽量不采取旋转揉动的方法,如果在蔑盘中揉条,必须来回滚揉,如果在手中做条,必须前后搓揉(切忌在热锅中直接贴锅壁揉条)。具体操作方法是:双手握茶坯合抱于手掌之中,十指微张,以一手向前一手向后的往返动作,着力于手掌与手指之间,用力轻重相同,使茶条在掌中来回转动,不断从手掌上下及虎口边挤出,坠落锅中,伸直成条,当满锅茶坯搓揉一遍后,再按循环的动作重复搓揉。当茶条含水量至150C-20℃时,条索呈现紧直圆细,色泽润绿,白毫初露的状态,即为适度,出锅薄摊,待茶坯芽尖叶身的水份重新分布均匀以后,再行复干收锅。

5、收锅

收锅不仅使白毫进一步显露、.茶叶千燥便于贮藏,而且对于巩固做条工序中所形成的良好外形也是重要的一环。往往在实践中有这样的情况:茶坯通过做条后已形成美观的外形,一经复干,原已具有的紧直圆细的外形不复存在了。主要原因,在于没有掌握收锅方法中的个别技巧。其主要点就是:当茶条达八成干时,切忌五爪(指)抓茶翻拌,只能运用掌力灵活翻拌,这样复干后的茶叶,能巩固做条过程中所形成的良好外形,使茶条挺直不匀,达到紧直圆细的品质要求。

加工好的古丈毛尖具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为"绿茶中的珍品"。

古丈毛尖从此打进了上海市场

11月中旬,笔者来到古丈县茶文化一条街,刚从上海九星综合市场考察归来的古丈县古阳河茶业有限公司总经理胡维霞激动万分地说:“古丈毛尖从此打进了上海市场,我们古丈茶今后的销路更广了”。

10月下旬,在州委、州政府和农民日报社举办的“中国小康村进湘西”活动中,上海市九星村与古丈县结成了友好单位。该村位居中国十佳小康村第四位,上世纪90年代以来,大力实施“以市兴村”战略,建起了全国最大的村级综合市场,年产值达260亿元,进驻商家5400多户,被人们美誉为申城的市场航母。

为进一步加强与上海九星村的合作交流,同时大力拓展古丈茶叶市场,古丈县委书记向顶天、县长杨彦芳、县人大常委会主任梁明金专门率团于日前赴上海九星村考察推销古丈茶叶。本次考察团成员主要以茶叶种植、生产及营销大户为主。在考察活动中,该县着重介绍了茶叶产业的发展情况;九星村专门组织召开了古丈县茶叶上海市场营销座谈会。“中国十佳村官”、上海九星村党委书记吴恩福表示,将大力支持古丈的茶叶产业发展,尤其是通过九星综合市场这一平台,努力为古丈茶叶打开销售渠道。

为增进九星茶叶商家对古丈茶的了解,该村还组织20余家茶业经销商与古丈茶业加工营销企业负责人进行了一对一的对接,并带古丈茶叶营销户到上海市最大的九星和天山茶叶市场进行实地考察,将古丈茶面对面的向更多销售商家推介,不到一个下午的时间,从古丈带去的50公斤样茶全部在上海市场上架,并与上海茶叶经销商达成了近5000公斤购销意向。