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天目湖白茶文化基地授牌茶产业与文化融合站上新高地

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网
清明节前,江南的茶山迎来了一年一度最繁忙的采茶季。一群文化人士、茶艺人、资本大佬则齐聚世界长寿之乡、江苏溧阳市天目湖白茶生长“黄金宝地”,品白茶、论茶文化,共同探讨茶产业文化融合之路。

3月31日下午,中国文化国际合作创新联盟天目湖白茶文化基地授牌仪式在天目湖畔的玉莲山庄举行,基地正式落地玉莲山庄,由溧阳市玉莲生态农业开发有限公司生产的玉莲白茶则成了天目湖白茶文化产业融合的新载体。
 

天目湖白茶文化基地授牌仪式现场


“溧阳有这么好的白茶资源,联盟牵头建设天目湖白茶文化基地,是想用文化为白茶产业发展插上翅膀;并以此为契机,深度挖掘良渚文化,传承并打造良渚文化腹地溧阳独特的文化品牌。”中国文化国际合作创新联盟常务副主席于勇在授牌仪式后接受记者采访时称。
 

据了解,中国文化国际合作创新联盟(China Cultural International Cooperative and Innovation Alliance)是在中国产学研合作促进会的指导下,由几十家在文化建设、交流与创新领域有影响力的社会团体、企业、高等院校及科研机构组成的社会非营利组织。联盟宗旨是联合一批有影响力的外交家,一批有经验有社会影响力的经济文化专家、一批非物质文化遗产的传承人、一批国医国学的带头人,积极开展民间对外文化交流活动,“文化为桥·民间外交”,通过“走出去、请进来”的方式,实现中国文化国际双向交流,促进合作,实现共同发展。
 

早在2017年上半年,中国文化国际合作创新联盟就与加拿大国际文化教育产业联盟、德国波罗的海学院、美国华尔街国际文化传媒集团等国际知名文化机构建立了战略合作关系。
 

玉莲山庄董事长、玉莲生态农业开发有限公司负责人陈正林告诉记者,以玉莲白茶为代表的天目湖白茶产区,拥有三大不可复制的特点,即气候、土壤、品种:“天目湖白茶产区属丘陵地带,处于天目山余脉,往前是平原,身后是山脉,白天和夜晚具有独特的温差变化,让白茶的生长拥有了最佳条件;土壤天然富含硒,独一无二的自然资源让白茶元素含量达到黄金配比;茶树品种属于第二代,辈分高。”正是基于此,玉莲白茶氨基酸含量为6.25-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。

据悉,玉莲生态农业开发有限公司创建于2000年春,是溧阳市最早引种白茶的生产企业,园区规划总面积8000亩,位于风景秀丽的国家5A级天目湖旅游度假区内;目前,有机白茶面积达1500亩,名贵苗木500亩,营造生态林2600亩,是当地在茶园面积、加工规模、茶叶品牌均领先的龙头企业,拥有中国驰名商标并获得国家地理标志产品保护。
 

记者4月1日在玉莲白茶有机茶山和生产车间采访看到,被竹海和湖水环绕的茶山上,采茶人正忙于采摘最新鲜的嫩芽,宽大整洁的生产车间则自然凉晒着茶叶。此时生产出来的白茶赶上的正是喝明前茶的好时候,而随着天目湖白茶文化基地文化元素源源不断地注入,地处“长江三角中心城,华东三省通衢地”的溧阳天目湖将站上茶产业与文化融合的新高地。
 

授牌仪式当天,中国文化国际合作创新联盟还主办了一系列与茶文化相关的文化活动,以邀请国家高级茶艺师、“从前真”太平猴魁创始人何小玲传授茶艺,著名陶艺家、高级工艺美术师王锡军现场制作紫砂壶,北京大学书法研究所教授李彬创作书法,紫砂壶收藏人、中国经济传媒协会副会长胡英暖讲述紫砂壶鉴赏和收藏等丰富的文化形式,来扩大茶产文化的传播。
 

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溧阳天目湖特级白茶价格表

品种 等级 价格 包装 净重
天目湖白茶 特级 600元/盒 精装4罐 250g
天目湖白茶 一级 400元/盒 精装四罐 250g

溧阳天目湖白茶价格

1、溧阳天目湖白茶 明前3月左右 特级 2200元/500克

2、溧阳天目湖白茶 4月中旬 特级 1800元/500克

3、溧阳天目湖白茶 4月中旬 一级 1300元/500克

4、溧阳天目湖白茶 4月中旬 二级 800元/500克

溧阳白茶的价格也是分等级来衡量的,等级越高价格越贵,购买回来的溧阳白茶需要好好保存,因为存放时间越长,白茶的药用价值就越高,平时多喝茶对身心都有好处,试想在繁忙的工作生活中,静下心来细细品尝一杯清茶,感受身心的舒适,调节身体的营养均衡,下面我们再来看一看溧阳天目湖白茶的功效和怎么泡吧!

溧阳天目湖特级白茶价格表

溧阳天目湖白茶的功效

1、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。

5、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

8、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

9、治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。

溧阳天目湖白茶怎么泡

1、茶叶选择:一般优质溧阳白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。

2、准备茶具:冲泡溧阳白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏溧阳白茶在水中的千姿百态。

3、泡茶用水:由于溧阳白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80~85℃为宜。

4、温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。

5、置茶润泡:用茶匙取溧阳白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右溧阳白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

6、运茶遥香:这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。

7、回旋注水冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

8、品茶:先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。

天目湖白茶的特征是什么?

3、其干茶外形似凤羽,故当地也称此茶为“凤茶”。

4、天目湖白茶的氨基酸含量在5%-10.6%,是普通绿茶的2-3倍。

5、冲泡天目湖白茶采用中投法,初泡用少量的水润茶后,茶叶会浮在水面上,可以先摇晃一下茶杯(也称摇香),再注水冲泡。

天目湖白茶保质期多久

天目湖白茶保质期是8-18个月左右,而天目湖白茶保质期具体的时间和保存的方法是有很大关系的。

江苏溧阳天目湖白茶,实则绿茶,因其初发芽头白色,故命名白茶,其形如凤羽,色如玉霜,品质独特,泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮,还具有不错的保健功能。

天目湖白茶的保质期:

天目湖白茶属于绿茶的白化品种,保质期比较短,是所有茶类里最短的。由于没有经过发酵工艺,所以绿茶对保存的要求比较高。一般来说,常温下保质期在一年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始枯黄或变味了。当然,如果您的冰箱里有一个专门储存绿茶的位置,保质期的时间可以延长到18个月左右。

天目湖白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。国内外医学研究证明长期饮用天目湖白茶可以显著提高体内脂酶活性,有效控制胰岛素分泌量,促进脂肪分解代谢,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

天目湖白茶保存方法:

不同等级、不同品种的天目湖白茶,也应分类存放;临时饮用的天目湖白茶和一时用不着的天目湖白茶也要分开包装,并减少与空气的接触。另外,名贵的天目湖白茶最好装入密封的器皿中,尽量装足不留空隙,这样有利于保持天目湖白茶的品质。

保存天目湖白茶的器具,以锡制罐为好,其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可;南方适合用竹盒竹筒,竹盒在北方容易干裂漏气;北方适合用木盒、铁盒,木盒可以防潮,铁盒既严密又美观,而且取用方便。

天目湖白茶在保存时,对保存的方法要掌握好。