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其他茶苏宁易购 参考价 ¥ 398.00 活动价 ¥198.00
品牌：贵天下(gui tian xia)
国产/进口：国产
类别：毛尖
产地：贵州
包装：礼盒装
等级：特级
采摘时间：明前
买家评价：
口感不错！
国内大牌，味道不错。值得信赖，买了好多。好长时间不在买其他品牌了了。
特别好的卖家 很感谢 因为是要赶在一个特殊日子送人的 所以给卖家留言说让以最快的速度发货 两天就到了 太意外了 非常贴心 谢谢卖家。因为是送人的 所以没有打开里面 但是包装真的不错 一点磕碰都没有。
都匀毛尖名茶鉴赏
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。
名茶鉴赏
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。都匀毛尖素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
都匀毛尖机械加工方法
1、筛分
将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。
2、摊放
将筛选后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，摊放待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。
3、杀青
都匀毛尖
机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少量火星跳动即可。开动输送带送叶，根据温度指示进行投叶，不同等级的鲜叶或含水量不同的鲜叶要求温度不一，进叶口温度宜控制在（120～130）℃，可通过杀青机输送带上的匀叶器来控制投叶量，从鲜叶投入至出叶约1.5～2min。杀青叶含水量控制在60%左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。
4、揉捻
机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在（10～15）min，中低档茶控制在（20～25）min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。
5、解块
机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。
6、理条
机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温度控制在（90～100）℃，投叶量不宜过多，以投叶量（0．5～0．75）kg、时间为5min左右为宜。
7、初烘
机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机，根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控制在（120～130）℃，时间（10～15）min，含水量（15～20）%为宜。
8、摊凉
将初烘后的茶叶，置于室内及时充分摊凉4h以上。
9、复烘
复烘仍在烘干机中进行，温度以（90～100）℃为宜，含水量在6%以下。
都匀毛尖产地有六个“最”！
茶叶从树技到杯子，萎凋、茶叶杀青、揉捻、做形、提毫、蛋糕烘焙......历经一系列繁杂的加工工艺，才可以展转到顾客的手上。大家饮茶之时，也在关心“它来自哪里”。都匀毛尖做为我国十大名茶之一，很多人也在关心它的主产区！
都匀毛尖主产区
都匀毛尖关键原产地在贵州省团山、哨脚、大槽一带，这儿峡谷波动，海拔高度公里，大峡谷溪水，树木苍郁，云雾缭绕笼罩着，冬无寒冷，夏无炎热，四季怡人，年平均温度为16C，年均值降雨量在1400多毫米。加上土壤层浓厚，土壤层松散潮湿，土层是酸碱性或微酸碱性，含有很多的铁制和聚磷酸盐，这种独特的当然、标准不但适合茶树的生长发育，并且也产生了都匀毛尖的与众不同设计风格，归属于贵州省知名绿茶。
都匀毛尖原产地六个“最”
黔南绿茶产区的“低纬度、高原地区、寡光照、多云雾缭绕”自然环境，使都匀毛尖在我国十大名茶中有着六个“最”。
第一“最”：在我国绿茶原产地中海拔高度最大。主产区海拔高度1200米，约高于黄山毛峰原产地海拔高度四百米。现代科学技术分析表明，茶树新梢中茶氨酸和儿茶酸的成分伴随着平均海拔的上升而降低，进而使茶叶的浓苦涩味缓解；而茶叶中碳水化合物和芬芳化学物质的成分却伴随着海拔高度上升平均气温减少而提升，为茶叶味道的鲜香醇厚出示了物质条件。这也是黔南绿茶香味浓厚、丰富多彩、结实的一个关键缘故。
第二“最”：降雨最匀称。茶树对水份规定较高，对降水量和降水的时节分派常有一定规定。研究成果说明，茶树适合的年降水量是1500mm上下，茶树成长期降雨量充足，相对湿度高，不但新梢叶子大，节位长，生产量高，并且新梢持嫩性强，含有物丰富多彩，茶叶质量好。但降水量过多，茶叶味道欠缺。降雨量过少，会导致芽叶生长发育迟缓，叶质粗老而硬，危害生产量和质量。而黔南茶产区平均降雨量1100mm-1400mm，降雨量恰如其分。更为难能可贵的是，资源优势的“天无三日晴”使茶产区的降雨匀称水平名列第一。
第三“最”：云雾缭绕数最多。在主产区云雾山、斗蓬山一带，每一年的云雾缭绕气温乃至做到了200天，环境湿度长期维持在80%之上，漫照光丰富多彩。茶树喜热、喜湿、耐阴，散射光中以微波短的蓝紫光主导，能推动茶叶内的咖啡因及其中氮芬芳物的产生和累积。
第四“最”：气侯最柔和。茶树在高过35℃或小于-5℃时终止生长发育并有可能身亡，而黔南茶产区35℃之上的极端化高溫和小于-5℃的极端化超低温都极其少见。冬无寒冷夏无炎热，是黔南气侯的一大特性，茶树因此足以快乐成长。
第五“最”：产区森林覆盖率高达最大。斗篷山一带森林覆盖率高达贴近90%，广泛高于中国各茗茶产区。更加难能可贵的是，这种联片自然保护区大多数是原生性的喀斯特地貌原生树林，这在我国十大名茶中也是独一无二。
第六“最”：黔南绿茶产区是一个当然名胜古迹汇萃之岛，并且也是很多对自然环境规定严苛的天然的动物与植物繁殖栖身之地。这儿是天然的单性花木兰、白色花兜兰生态系统唯一的发觉地，是中国兰花最生物富集的地区，中国历史悠久的银杏树王、杜鹃花王都的栖居在此，中国最大的野生娃娃鱼群、盲鱼、盲虾、桃花水母也这里生长发育，他们以鲜活的生命证实着黔南青山绿水的非凡质量。
优秀的当然生态体系，以惊艳的青山绿水品牌形象，优异地展现了黔南绿茶的形、色、香、味之美，刻骨铭心地展现出黔南绿茶本质质量的非凡，变成黔南茶产业最有自信的发展趋势信心。
绿茶知识：都匀毛尖属于什么茶
贵州都匀毛尖茶具有怎样的功效？
都匀毛尖茶味道 真的很独特
都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较
都匀毛尖是十大名茶之一吗?
