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首届政和白茶全国品鉴会成功举办200克老白茶拍了3万元

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网
持续2天的首届政和白茶全国品鉴会,于2月28日结束。在品鉴会上,进行了政和白茶拍卖会,政和三家知名茶企业的三款政和老白茶在会上拍卖,其中一款生产于2007年6月的200克高级白牡丹拍出了3万元的高价。

福建政和县是全国因茶得名第一县,素有“千年白茶,百年工夫”美誉。首届政和白茶全国品鉴会开幕当天,数千人齐聚在国家3A级景区——中国白茶小镇石圳,共品茶。


品鉴会期间,政和举办了“我最喜欢的政和白茶” 评选,公益歌曲《我以茶之名》全球首发式,“政和茶文化推广贡献奖”颁奖,歌曲《我以茶之名》纪念典藏茶赠送,政和白茶现场拍卖会,新娘茶、当酒茶茶礼展示,四平戏《御赐县名》展演,领导嘉宾及返乡优秀学子拜谒朱子像,“政和白茶”品牌建设暨绿色农产品风行天下研讨等活动。
 

政和白茶历史渊源可追溯到唐末宋初,在宋代,政和是重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被誉为“北苑灵芽天下精”。北宋徽宗政和五年,当时的关隶县进献银针贡茶,宋徽宗喜动龙颜,赐年号“政和”为县名,政和县名因茶而得传为佳话。
 

政和县有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境,“高山云雾出名茶”的独特地形。目前,全县茶园总面积11万亩,其中生态茶园6万亩,通过有机茶园认证5万多亩,全县年产茶叶1.4万吨,产值9.8亿元,其中白茶6550吨,产值5.4亿元。
 

近年来,政和县委、政府着力打造政和白茶品牌,连续举办六届政和白茶斗茶赛,组团参加北京、厦门、济南、青岛、武夷山等重要国际茶展、茶叶博览会等,举办专场政和白茶推介会,提高了政和白茶在国内外的知名度,“政和白茶,中国味道”广泛传扬,政和白茶的品牌影响力和市场占有率逐年提升。

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四招!!!教你辨别“真假老白茶”

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

白茶,多产于福建福鼎、政和县一带,以福鼎的最为正宗,近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注,而老白茶被认为保健功效更佳,有“一年茶、三年要、七年宝”的说法,甚至成为部分消费者收藏的热点。但随着白茶市场的日渐升温,市场也变得越来越复杂了,很多老白茶都真假难辨。老白茶这么好,学会挑到一款正宗的老白茶就显得很重要了。

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

1.外观颜色

从干茶的颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,茶毫会转化为银灰色。未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。

若是单一的褐色或黑色,则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的“作旧”茶。

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

2.香气滋味

其次,从口感和香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3~8年的白茶有荷叶香,8~15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。

如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,那就很大可能遇上假陈年白茶了。

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

3.耐泡程度

真正的老白茶口感滑、甜感足,杯底香气扑鼻。8年以上的老白茶,冲上十多泡还是很有味道。如果冲泡三四道过后,就已经没有茶味的老白茶,也大致可以判断为做旧的。

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

4.叶底

通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底经脉走水清晰,有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉了。

四招!!!教你辨别“真假老白茶”

总的来说,一般我们判断老茶的真假,大多都是从侧面上去进行判断的,并非绝对。所以平时还是要靠自己多喝多对比,积累经验才行。

喝老白茶好还是喝熟普洱好,看各自的功效

喝老白茶好还是喝熟普洱好,看各自的功效,具体如下:

一、老白茶的功效

老白茶的功效一:降血压老白茶富含黄酮物质,而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的作用。

老白茶的功效二:增强人体抵抗力白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而…T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌,更好的维护身体健康。

老白茶的功效三:护肝保肝常说茶能解酒,白茶不仅能解救,还能护肝保肝!

白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含最,从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。

老白茶的功效四:杀菌消炎白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

老白茶的功效五:抗氧化黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体,而白茶中富含黄酮物质,因此白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

老白茶的功效六:抗癌2005年在旧金山召开的美国化学学会上,美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。

二、熟普洱茶的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".

中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。

同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

综上,老白茶和熟普洱茶的功效就是它们的好处,老白茶和熟普洱茶的功效那么的多,那么的多,就看各自的喜好了。温馨提示:选茶叶还是要选适合自己的最好。

三年老白茶的功效,有降血压等功效!


说到老白茶,许多茶友对它情有独钟。老白茶有三好:一好在独有药香,二好在滋味醇厚,三好在功效丰富。白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。因为白茶在存放过程中,会逐渐进行转化,一般存放3年以上的白茶既可称为「老白茶」,随着存放时间的增长,其药用价值也在升高。陈化后的老白茶,清鲜的草本香气会转化为淡淡的药香,汤色更浓郁,滋味也会变得更加浓稠甘醇。下面,我们就一起看一看三年老白茶的功效。

老白茶的功效

论其老白茶的功效作用,六大茶类中,无茶可以与之相比。首先老白茶经过多年的转化,茶性已经变得相当温和,不会对人体造成任何刺激;再者,老白茶有着丰富的功效作用,针对不同的症状都有缓解、甚至是治疗的作用!

功效一:降血压。老白茶富含黄酮物质,而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的作用。

功效二:增强人体抵抗力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌,更好的维护身体健康。

功效三:护肝保肝。常说茶能解酒,白茶不仅能解救,还能护肝保肝!白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含最,从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。

功效四:杀菌消炎。白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

功效五:抗氧化。黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体,而白茶中富含黄酮物质,因此白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预心脏病。

由此种种,你便可以知道老白茶的功效是有多么强大!对于老白茶的滋味,茶中的果胶质和黄酮这两种元素起到了决定性的作用。茶中的果胶质溶解于水中能增进茶汤的浓度和甜醇的滋味;而黄酮在热和酶的作用下发生水解,变成黄酮或黄酮醇,在一定的程度降低苷类物质的苦味,使成茶的甜味更明显。