2016年大益普洱茶产品名称 | 年份 | 工艺 | 规格 | 参考价格 |
1601 长安印象 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | |
1602 八级普饼 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥1950元/件 |
1601 陈香厚韵 | 2016年 | 熟茶 | 2000克/片 4片/件 | ¥1880元/件 |
1601 甲级沱 | 2016年 | 生茶 | 100克/个 5个/条 10条/盒 2盒/件 | ¥1150元/件 |
1601 山韵 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥25900元/件 |
1601 7532 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥2300元/件 |
1601 7592 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥1340元/件 |
2016年 厚德 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥1650元/件 |
1601 星耀亚洲 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥9800元/件 |
1601 8592 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥2100元/件 |
1601 老茶头 | 2016年 | 熟茶 | 280克/片 36片/件 | ¥4260元/件 |
1601 翡翠 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥6200元/件 |
1601 越陈越香 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥2100元/件 |
1601 黄金岁月 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥9100元/件 |
1601 兰韵 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥24000元/件 |
1601 7572 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥4250元/件 |
1601 春秋(生熟一套) | 2016年 | 生熟 | 357克/片 7片/提 4提/件 生熟各1件/套 | ¥32200元/套 |
1601 7562砖 | 2016年 | 熟茶 | 250克/片 40片/件 | ¥1800元/件 |
1601 珍藏孔雀 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥49400元/件 |
1601 V93 | 2016年 | 熟茶 | 100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件 | ¥1600元/件 |
1601 得福 | 2016年 | 熟茶 | 100g/砖 5砖/盒 12盒/件 | ¥1300元/件 |
1601 8582 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥2450元/件 |
1601 陈香雅韵 | 2016年 | 熟茶 | 375克/片 7片/提 4提/件 | ¥1950元/件 |
1601 玫瑰大益 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥8300元/件 |
徽之韵 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片7片/提 4提/件 | ¥1500元/件 |
1601 群峰之上 | 2016年 | 生茶 | 357g/片 7片/提 4提/件 | ¥21300元/件 |
1601 八级普饼 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥1950元/件 |
1601 0532 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥2050元/件 |
1601 老树圆茶 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥22500元/件 |
1601金玉 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 5片/提 4提/件 | ¥2050元/件 |
1601 7752 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥1900元/件 |
1601 高山韵象 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥4200元/件 |
1601 金果 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥1760元/件 |
1601 莲韵 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥1980元/件 |
1601 7542 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥6200元/件 |
1601 7452 | 2016年 | 熟茶 | 357克/片 7片/提 6提/件 | ¥2800元/件 |
1601 六六大顺熟砖 | 2016年 | 熟茶 | 660g/砖 1砖/盒 12盒/件 | ¥2250元/件 |
1601 云水臻 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥3700元/件 |
1601 龙生甘露 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥4200元/件 |
1601 美猴乾坤【“悟空”饼】 | 2016年 | 熟茶 | 100g/饼,5饼/盒,16盒/件 | ¥2450元/件 |
1601 美猴乾坤【“猴王”特藏版】 | 2016年 | 生茶 | 800克/片 1片/盒 4盒/件 | ¥2850元/件 |
1601 美猴乾坤【经典珍藏版】 | 2016年 | 生茶 | 357克/片 7片/提 4提/件 | ¥7350元/件 |
【注】以上价格为大益普洱茶官方指导价格,价格仅供参考,具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。
普洱茶发霉了怎么办?千万注意不要晒
作为养生饮品茶叶也是有保质期的。一般来说,茶叶的保质期在18个月左右,茶叶放置的时间超过保质期也是会变质的。茶叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好,喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状,严重时会引发肾脏功能的病变,更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶,一旦发霉就不能喝了。
随着市场掀起阵阵普洱茶热,越陈越香的普洱茶的存放也成为引人关注的焦点之一。普洱茶必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉。茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛,带霉味,霉变严重的茶叶还会出现结块和长绿毛的情况。
那这个时候我们该如何是好呢?教你几招正确的处理方式,这个方法仅仅使用于轻微发霉的普洱茶,已经严重发霉的茶叶请不要饮用,直接丢掉。
普洱茶发霉了处理一:用布处理
普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了。
普洱茶发霉了处理二:时间问题
如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了。
普洱茶发霉了处理三:打散
普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该说没有了。
普洱茶发霉主要是保存得不好, 普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们,遇到普洱熟茶发霉,千万不要拿去晒啦!
如何辨识普洱茶茶菁
下面为您讲解关于如何辨识普洱茶茶菁的知识。
级数:茶菁细嫩者较清香,汤水滑甜;但口感层次变化少,陈化后汤水较薄。相对较肥壮的,口感厚重、苦涩度高;但陈化后汤水香甜、有多层次变化。
颜色:墨绿色者茶质较为厚重,适合陈放。碧绿或黄绿色者茶质较弱,有杀青过度或是干燥温度过高的可能性。三年内新制茶,茶菁呈黄红色或转红者,已出现过度发酵之状况,出现汤质酸化、薄水现象,不利于后续陈化。
香气:低温制程的生茶饼一二年的新制茶品并无特殊香味,时常带有杀青时所遗留的烟熏味。若新制茶品有轻甜香味,表示茶品极有可能经过高温制程﹔若新制茶或一二年茶品有微酸,也是因为杀青温度过高或是干燥温度过高所引起的回潮现象,因而产生酸化裂变,不利于后续陈化。
饼茶以墨绿色、无高香甜味者为佳。
饼模与紧压度
铁模:一般而言,铁模的紧压度较高,相对陈化速度较慢,但茶质较易保存;以中茶牌铁饼为例,茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子,除了蒸气时间及压力,与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连,不同原因导致期间的差异。但注意紧压过度时,容易出现茶心焦心现象。
石模:因应不同的需求,石模有不同的形状与重量规格,饼型较古朴而圆润。通常石模压制的饼茶紧压度不较铁模般紧压,相对陈化速度较快,汤质较滑、但香气较弱。
越紧压,陈化后容易出现花蜜香、茶质保留度高;较松散者,则陈化较快、汤水滑,香气表现较不明显。
茶汤
明亮度:原则上汤色必须清亮,而有些新制茶品因为揉茶过度、水分含量较高等等因素,都可能导致汤色较浊,此现象经过一年左右就能转为清亮。然,因为高温制程,反而有些茶品新茶时汤色清亮,一二年后反而变浊;此为标准裂变,往后滋味随即丧失。
颜色:新制茶汤色以黄绿色为主,青绿色微高温制程。若新茶汤色即为黄红色,可能有发酵度偏高之迹象。
黄绿色、清亮透彻有油光,是为佳品。
香气口感
香气:上颚、舌面舌下、两颊、咽喉间都可能有香气,依产区与制程差异,会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气,且能有层次变化是为上品。然,避免上颚前端有高温烘干之甜香味。
苦涩:苦涩味,代表茶质茶性强烈厚重与否。而苦化甘、涩转甜的转化速度,代表茶种的适用性与制作成败。
甘韵甜质:甘与甜,是令品茶者最回味的部分。若品茶完后三至五分钟内,仍有喉头与两颊的回韵甘甜,是为佳品。
香气饱满、苦涩快速转化为甘甜,二者都相当持久耐泡,且于口腔内转变有层次感。
叶底
柔韧度:柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破,与制程之杀青温度有关。色差较多者,可能为发酵不均或拼配茶品。
枝梗碎末:杂质多者,不利于稳定冲泡,口感较差,甚至影响后续陈化。
叶面光泽油亮、揉韧度佳,枝末等杂质少者为佳。
普洱茶的陈化,从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感,甚至改变其外观、汤色与叶底。所以笔者以上所陈述的,只是针对一般性概论,不能一以摡之,许多现象还是需要消费者依照自己经验去判断。
茶品除了健康需求外,没有好坏与对错,全凭消费者个人感受与需求。原则上来说,一年内新制生茶饼,适合立即品饮的茶,通常如一般绿茶的清香而不刺激,汤水较清而薄;而适合长存久放的茶品,则口感较为浓烈,茶汤有胶质感、饱满感,回甘足而韵长。
普洱茶热被炒伤
普洱茶产业的快速发展,应该充分肯定的是云南各族人民几十年的艰苦奋斗使茶产业具备雄厚得物质基础所致;加上近年来的大力宣传和市场运作,普洱茶减肥降脂功效顺应了富裕起来的城市消费群和白领阶层保健养生的迫切需要。
在全国茶叶消费快速升温大好形势下,我国西部地区茶产业也趁势发展。云南省从2000年有茶园251万亩、产茶7.9万吨(普洱茶9800吨),到2006年茶园面积迅速发展到371.3万亩,当年产茶13.8万吨(其中普洱茶8万吨)
十分不幸的是,由于当政者的疏忽,在普洱茶宣传中出现了过度夸大其价值和改变其商品属性的严重失误。“普洱茶是可以喝的古董”、“爷爷买来孙子卖”、“普洱茶是把香当做一种暗示。”等等言论的流行,严重歪曲了普洱茶作为嗜好性饮料的商品属性,在极少数金融投机者的危言耸听下,普洱茶被炒作成了象股票、基金一样的投资工具,背离了作为耐贮高档健康饮品的商品属性。2006年从珠江三角洲刮起了一股炒茶风,普洱茶产区某些山头茶园被商家买断;一公斤鲜叶竟卖到400~500元;西双版纳勐海县公路上车水马龙,宾馆旅店住客爆满;有一位长期从事茶业朋友告诉笔者,他家小茶厂顾客盈门,太太卖茶数钞票都数得手发软。
这一时期甚至在昆明作家政的小保姆纷纷辞职回家采茶;于是在滇南大山深处,一些千年老茶树也被捋得精光,濒临死亡。直到2007年四月下旬,抢购风突然嘎然而止,普洱茶市场价格迅速下滑,呈现大起大落的悲惨景象:跳楼者有之,上吊者有之,倾家荡产者有之,外逃躲债者更是大有人在。至今,这股“普洱茶热”造成的负面影响,仍然余波荡漾。
普洱茶的“热”与“冷”,它背后深层次的原因究竟是什么?
笔者认为,客观的看:
首先,中国经济快速成长,收入的财富效应和消费经济时代的来临,为普洱茶产业升温提供了一个极其难得的机遇。具有品饮普洱茶历史的港澳和珠江三角洲掀起收藏热本无可非议。
第二、醇香的口感和已被验证的保健功能宣传效果刺激了人们的购买欲、推动市场快速起动;但由于收藏者和商家同时兼有多种身份,致使普洱茶品质认定和价格信息出现很多混乱。
第三、茶区政府通过各种不恰当的“造势”和“运作”活动推波助澜,例如普洱市政府通过把思茅改为普洱市的庆典活动,实施“以茶为市,以茶富市,以茶兴市”的战略,本来无可厚非。但结果,市政府下达任务,强制公务员人人购买,家家收藏。少数投机商趁机炒作,哄抬市价,买断经营,造成市场严重混乱,有人说“炒普洱茶利润丰厚胜过了做毒品生意”,这就严重扭曲了茶叶的商品属性,造成有的人倾家荡产,有的跳楼自杀,在全国产生极坏影响。