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杭白菊的功效以及冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  菊花大家对它都很熟悉,谈到杭白菊大家坑能有点陌生,杭白菊即能欣赏也能食用,最常见的就是用它来泡茶喝,杭白菊有哪些功效呢?杭白菊的冲泡方法有哪些呢?

  杭白菊的功效

  杭白菊,花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金。由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成,经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢。它有很高药用价值,延年益寿的功效,《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴。李时珍《本草纲目》道:菊能利五脉,调四肢,治头风热补;还记载一段神话:“神仙传言,康风子、朱孺之皆以服菊成仙,可见杭白菊的功效。

  据现代医学研究证明,杭白菊味甘苦,性微寒;具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。对于肝火旺,眼睛酸涩,由于多种原因引起的肢体麻木,疼痛等也有一定的治疗效果。

  杭白菊,对中枢神经有镇静作用;有解热作用;增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;有抑菌作用,菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。

  中老年人饮用,同时还能够降低胆固醇。

  杭白菊的茶香淡雅浓郁,具有提神醒脑的作用,对缓解头痛也有一定的效果。

  对于经常在电脑前面工作的上班族来说,杭白菊还具有缓解眼睛疲劳的作用,每天饮用三,四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。经常饮用,能增强毛细血管抵抗力,抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身的作用。

  另外,以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。

  那么杭白菊怎么冲泡呢?杭白菊的冲泡方法,一起来看看。

  杭白菊的冲泡方法

  泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用100摄氏度的沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶可根据个人喜好,加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶叶饮用(随个人口味),这样喝起来别具风味。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

  冲泡方法

  1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中。

  2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用。

  3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

  4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。

  结语:通过以上文章大家是不是对杭白菊的相关知识有了大致的了解呢,杭白菊的冲泡方法很讲究,有喜爱喝茶的朋友可以试试它的效果到底为如何,但也要因人而异,希望以上对杭白菊的相关知识能帮到大家。

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杭白菊茶如何泡

杭白菊茶的冲泡方法是先取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右的玻璃杯中;加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用。

杭白菊制作工艺

1、采花11月上旬开始采花,开采至花季结束,只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花,品质好;隔3~5天后,在采二轮花,品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采,切忌捋采,勿采散花瓣,也不能带花蔕和碎叶。

2、蒸青采回的鲜花应在竹匾内摊放20h左右,使鲜花散失部分水分,产生轻度萎凋,第二天开始蒸青。蒸青所需工具:铁锅1只,直径约66cm;加高的锅盖1只,盖高不低于50cm;木三角架1只,高度约55cm,分成5格;竹筛10只,直径约35cm,高5~6cm。

3、装花蒸花锅内放入约5kg水,用大火烧开,每次蒸花5筛,每筛内装入轻度萎凋的菊花约400g,把5只装花的筛子,分别放在这蒸架的格子内,盖上锅盖,大火烧水,蒸5min左右,揭开锅盖,移出蒸筛,被蒸透的花朵已粘结成饼状,把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天,只好用烘笼炭火烘干,但产品香气低、质量差,还带有木炭异味。成品化的含水率为12% 2%,晒得太干则花瓣易断碎;感度不足,水分含量近18%时,存放数天后则会产生黑霉烂心,成为残次品。

4、干燥花中所含的芳香油都是低沸点化合物,掌握干燥的最高温度为50℃,若提高烘干温度,花香愈来愈低,当烘温达到70℃时,花香挥发耗尽,被烘的菊花已变成无饮用价值的花渣。而鲜花含水率大于80%,经蒸青后含水率90%,如此高的含水率,用50℃烘干是不现实的。因此,杭白菊干燥还得靠天--太阳晒干。

杭白菊的植物成分

杭白菊为菊科植物,花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树碱等。

花茶杭白菊

杭白菊茶的功效与作用

杭白菊有清肝明目、清心降火、解毒抑菌、润喉生津的功效。杭白菊性辛、甘苦,微寒,因而又清心降火和解毒的作用。

1、清肝明目 。

 杭白菊归肺、肝经,可以清肝泻火、平肝明目,对于目赤昏花、目赤肿痛等症有帮助。建议可以和枸杞一起饮用,能够增强清肝明目的功效,对于眼睛模糊,眼疲劳起到很好缓解的效果。

2、清心降火。

杭白菊性辛、甘、苦,微寒,有疏散风热的功效,对于风热感冒、发热头痛均有不错辅助疗效。同时也很适合经常上火的人,日常适量饮用杭白菊茶,可以有效控制上火引起的一系列症状,比如便秘,眼睛红肿,皮肤干燥等。

3、解毒抑菌。

杭白菊甘寒益阴,清热解毒,尤善解疔毒,故可用于治疔疮肿毒之证。 经现代医学验证,杭白菊中含有有效化学成分,如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等,以及从菊中提炼出来的挥发油,含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等这些成分煎水对痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。

4、润喉生津 。

杭白菊的肉质肥厚,味道清醇甜美,特别适合泡茶饮用,尤其是夏季天气太热,有喉咙不适、口干口渴之证的人群,可搭配罗汉果、蜂蜜等食材来喝,起到利咽润喉、生津止渴的功效。

杭白菊的冲泡方法:

1、取杭白菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;

2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;

4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、万山红枸杞等

花茶杭白菊玫瑰花茶

杭白菊的药用价值

杭白菊的药用价值

杭白菊历史悠久,是由杭州出产的白菊花,以其色、香、味、形“四绝”,成为饮用菊花之佳品,同时它也有着极高的药用价值。那么杭白菊的药用价值主要体现在哪些方面? 下面小编带大家一起来解决这一问题。

随着社会的发展,现代医学研究对于杭白菊的药用价值研究也越来越多,杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,从而具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。杭白菊泡茶饮用,具有镇静、解热、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉及抑菌作用。

当然,杭白菊的药用价值在在古代也被研究得非常之多。据《本草纲目》中记述:菊能利五脉,调四肢,治头目风热,脑骨疼痛,养目血,去翳膜,主治风臃,能令头发不白等。常饮菊花茶,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火,更能美容养颜、补血提神,增强生命活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿。

杭白菊的药用价值还体现地于它的家庭功用。民间历来有洗菊花浴、睡菊花枕的习惯。用菊花汤沐浴,能去痱爽身,嫩艳肌肤。给小孩睡菊枕,有防热疖,解疮毒之功。