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十大名茶之一黄山毛峰的冲泡方法介绍

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  黄山毛峰属于绿茶类,产于我国的安徽黄山地区,品质优异,是我国的历史十大名茶之一。对于黄山毛峰茶来说,黄山毛峰的冲泡方法是怎样的呢?下面我么就来认识一下吧。

  黄山毛峰泡法

  1、冲泡黄山毛峰之前,要将所用到的黄山毛峰茶叶、冲泡时要用到的茶具等材料给准备好。准备好后,将开水倒入茶具中温润一番。清洗茶杯的同时,对茶具进行温杯。

  2、冲泡时,将茶叶倒入茶杯之中,冲泡适量的开水。第一泡时要注意冲泡后的茶汤要将其倒去,这样的步骤称为洗茶,是为了将茶叶中的杂质和残留物取出掉。第一泡的时间控制在两三秒左右。洗茶好后,就开始正式的冲泡了。

  3、冲泡好后,茶叶在茶汤中舒展差不多时,就可以对茶汤进行品饮了。人多的话可以将茶汤分入品茗杯中进行品饮,自己饮用,直接倒入茶杯中饮用即可。

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黄山毛峰茶叶价格介绍

  现在有越来越多的人喝黄山毛峰,它的口味一直是吸引人们的重点。不过有些人比较关注它的价格,他们想知道黄山毛峰茶叶价格是多少,一般来说每年的价格不一样,这和气候以及收成、人工等有关,下面我们来看看具体的价格。

  黄山毛峰茶叶价格中特级250克高档礼盒装价格是278元,高山野茶100克价格是63元,黄山特产茶叶的价格是178元,极品新茶250克包装的价格是200元,125克包装的价格是105元,黄山毛峰特级“御茶1875” 2*250g的价格是280元。

黄山毛峰茶叶价格

  另外,黄山毛峰茶叶价格中1875的比较贵一些,1875经典特级黄山毛峰250克价格是180元,特级黄山毛峰1875高山野茶250克的价格是154元, 特级绿茶1875经典黄山毛峰明前手工250克茶叶的价格是154元。

  通过上面的介绍,大家已经知道黄山毛峰茶叶价格的情况了,除了上面提到的外,新茶黄山毛峰也有价格便宜的,大概百元半斤,这个价位适合大众购买者。另外,黄山毛峰有四个等级,特级的茶叶产量低口味好,包装精美价格比较贵。

天香黄山毛峰怎么样?

黄山毛峰的种类非常多,但是本文将主要为大家介绍天香黄山毛峰,它按照原则来分为:特级、一级、二级和三级。并且,与其他茶叶相比,天香黄山毛峰的名气在整个茶叶市场中占主要地位,值得首选。

天香黄山毛峰始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。

天香黄山毛峰怎么样?

天香黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

以上就是天香黄山毛峰的介绍,现在知道天香黄山毛峰为何如此受欢迎了吧?当然,天香黄山毛峰的优势也是非常多的,它的烘焙分两个步骤完成,制作方法也是相当简单的,有着你想不到的功效。

如何鉴别黄山毛峰茶的优劣?黄山毛峰茶鉴别方法

黄山毛峰茶作为中国传统名茶之一,产于我国安徽省黄山市。作为比较知名的茶叶,黄山毛峰茶在市场上不仅种类众多,茶品牌也非常多样。黄山毛峰属于绿茶类,这种口感清雅,香气久远,是一种能让人身心放松下来的茶叶。对于喜爱茶叶的人而言,一定会在生活中想要好好品尝一下好茶。喝茶,喝好茶,爱茶更要懂茶,所以学会鉴茶十分重要!今天我们就为大家介绍一下要如何品鉴黄山毛峰茶。下面我们就来了解一下吧。

如何鉴别黄山毛峰茶的优劣?黄山毛峰茶鉴别方法
黄山毛峰茶

黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽,闻之香气持久似白兰。干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。

茶叶质量之高低,首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端,如嗅之香气低闷、有粗老气,必为低质茶叶。反之,质好的高级绿茶,不但外形嫩绿白毫显露,且嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味;好的红茶嗅之有甜香或焦糖香;上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。从色泽上来讲,好的绿茶应“鲜灵油润”;好的红茶应“乌润光泽”;而好的乌龙则“青褐光润”。

湿看,就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

(1)嗅香气

茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

(2)看汤色

看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

(3)尝滋味

滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

(4)评叶底

评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

以上就是关于黄山毛峰茶的品鉴方法介绍。从上面我们知道,想要好好地黄山毛峰茶,需要从四个步骤出发,这四个步骤主要是嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底。从这四个方面出发,再难分辨的茶叶也可以给你品鉴出来。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。