安吉白茶的介绍与冲泡方法-茶礼仪网

　　安吉白茶产于浙江省安吉地区，茶品毫毛显露，冲泡后茶香浓郁，品饮起来滋味鲜醇。下面我们来看看如何冲泡安吉白茶吧。

　　备具：首先将要冲泡安吉白茶的茶具准备好。

　　温杯：用开水将茶具清洗一番，同时达到温杯效果。

　　取茶置茶：取出适量的安吉白茶茶叶置入茶杯之中。

　　洗茶：第一泡时，时间差不多两三秒左右，然后倒去茶水，去除茶叶中的杂质，进行洗茶。

　　冲泡：然后就可以对安吉白茶进行冲泡了，往杯中倒入开水，可以欣赏茶叶在杯中翻转，泡上两分钟左右。

　　品饮：冲泡好后就可以对安吉白茶茶水进行品饮了哦，细细品味其中的独特风味。

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安吉白茶是一款什么茶呢？

安吉白茶是一款什么茶呢?在国内，安吉白茶的种类也是很多的，它是非常稀有的茶种。早在古代就有着悠久的种植历史。近些年来不断受到各方人士的推崇，安吉白茶再次出现在更多人的视线中。下面就让我们来了解一下安吉白茶，看看安吉白茶是什么样的茶。

安吉白茶是一款什么茶呢？

安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹同属白茶：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶经生化测定，发现其中氨基酸含量很高，在6%左右，最高的甚至达到9%，是普通绿茶的3-4倍;茶多酚含量则在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等都有明显作用。中国著名茶学专家庄晓芳教授高度评价安吉白茶，称其“具有观赏，营养，经济三大价值，其它绿茶不能与之相比”。

最近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

安吉白茶是现代社会很多人都喜爱的白茶，它的冲泡也是非常讲究的，在各类白茶中，安吉白茶的味道也是非常有特色，不仅有绿茶的香味还有黄茶的特殊气息，相信大家尝试了就会爱上安吉白茶。

安吉白茶怎么泡好喝为什么泡很久都不苦涩？

安吉白茶属于六大茶类之一，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，泡茶很简单，但是想要泡出一杯好茶可不容易。而且对于不同种类的茶，要有着不同的冲泡方法，那么下面就带了解下安吉白茶怎么泡好喝?一起来看看吧~

安吉白茶怎么泡好喝为什么泡很久都不苦涩？

安吉白茶怎么泡好喝

2.备水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。　　1.择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。

3.烫杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

安吉白茶怎么泡好喝为什么泡很久都不苦涩？