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普洱茶
花茶
其他茶云南新境独拥二万亩古树茶山,是最具优势的普洱茶企业，那么，你知道新境普洱茶冲泡方法是怎样的吗？
1、新境普洱茶的冲泡方法
1.1、普洱茶的冲泡之选器
普洱茶冲泡宜选腹大的茶器,用容量大的茶器可避免茶汤过浓。
1.2、普洱茶的冲泡之投茶
一般一泡茶的干茶份量约占所选茶器的五分之一,稍没过茶器底即可。
1.3、普洱茶的冲泡之洗茶
沸水入器,涤尘润茶,洗茶是为了去除干茶上的浮灰,同时唤醒茶味。
1.4、普洱茶的冲泡之泡茶
再将沸水注入茶器中,加以闷泡便可,时间可由自己的品味掌握。
1.5、普洱茶的冲泡之出汤
建议第一泡闷泡的时间不宜超过10秒,后每泡时间递增10秒即可。
1.6、普洱茶的冲泡之分茶
将公道杯中的茶汤分到杯中,这样就能轻松享受普洱茶味了。
2、普洱熟茶的泡法
2.1、投茶。先用滚水烫热茶具,放入茶叶;
2.2、洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要;
2.3、头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。
2.4、2-10道或者更多,随君所便了。(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。
3、生普洱茶的冲泡方法
3.1、生普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C——100°C沸水为佳。
3.2、置茶量:用茶刀顺生普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取生普洱茶8——10克,人多可取生普洱茶15-20克。
3.3、醒茶:将生普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高生普洱茶叶净度的作用)后倒掉。
3.4、冲泡器具选择
普洱茶的作用
1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。
2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,且能形成抗菌斑,浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味,保护牙齿。
4、护胃、养胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
5、抗衰老:茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶的喝法
1、普洱瓜瓜碰
普洱茶最常见的饮用方法即是直接以开水冲泡饮用
材料:普洱茶叶10克,木瓜20克,哈密瓜20克。
做法:用开水冲泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起,无论颜色还是味道真的很好!
2、普洱C+C
材料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半只。
做法:先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
3、普洱蜜柚茶
材料:普洱茶叶20克,新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法:用开水冲泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微热的普洱熟茶同煮,弥补了各自的弱点。
不“科学”的普洱茶：仓储竟然有“绝期”？
近年来在茶叶业界流传一种说法，普洱茶的仓储极限年份只有10年（一说20年），超过这个仓储年份的茶品品饮价值便会衰减甚至消失。支持此说者既有其它茶类从业者，也有相关领域科研人员，可真相真的如此么？
这种给普洱茶加上所谓“赏味期限”的做法，不过是缺乏专业知识与经验的臆想。从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程，茶叶亦不例外。当茶叶存储到一定时限之时，其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失，因此茶叶一定有其保存期限，天长地久有时尽，普洱茶存放一定有“绝期”。关键在于这个“绝期”的长短，这才是具有实际意义的。
现今存世的普洱老茶，不论是七子饼茶、印级茶抑或号级茶，都有不少佳品至今仍有相当的品饮价值。仅以事实证据便可将其证伪。当品饮者沉醉于陈年老茶的曼妙感受时，用所谓的“科学理论”宣布这款茶品已经没有品饮价值，品饮者的感受难道能是幻觉乃至“癔症”？这种与事实截然不符的“科学”仅仅只是托名科学，实质上不过是当年“人有多大胆”思潮的滥觞而已。
普洱茶的陈化，首先便要以优质原料为前提。劣质茶品绝不可能靠仓储经年咸鱼翻身。其次仓储环境对于茶品转化的影响至关重要，若在错误环境存放，茶品劣变甚至报废都是有可能的，也就无所谓“赏味期限”了。因此劣质茶品或仓储失当茶品的仓储极限是没有讨论意义的。
普洱茶的品饮年份上限到底是多少？是十年、二十年抑或五十年？石昆牧老师对此曾进行过实际比对。以当下能够接触到的茶品而论，百年左右纯干仓仓储的大小树混采的号级茶，仍然具有相当的品饮价值，在重手泡试茶时仍具有一定的苦涩度，可见其内含的活性物质仍有一定程度的留存。一些茶学方面的学者以绿茶的视角来厘定普洱茶的可饮用年限，无疑是以对于新鲜蔬果的评判标准来探讨陈年白酒能否饮用的问题。有人曾以茶多酚含量多寡决定茶品质量优劣，那么显然对其而言价格便宜质量不佳茶多酚含量高的夏茶才应是其最爱——归谬法永远是荒谬逻辑的死敌。
还有一种情况会造成对普洱茶仓储年限的偏见，就是专业的缺失与信息的极度匮乏。因普洱茶行情在过去十多年间的不断上涨，大量人工仿造假老茶也遍布坊间，假老茶的存世量远超真老茶不知凡几，且还在不断增加。一些茶友在品饮了人为造假的假老茶并感受不佳之后，对所有的老茶产生了一概而论的错误见解，结论也就难免贻笑大方。这显然是将李鬼的罪名强加在李逵身上。
由于普洱茶的兴盛，特别是饮陈茶的习惯兴起于近代，故而缺乏历史上对于普洱老茶品饮价值评价的极限数据。以目前积累的经验数据来看，制程正确的普洱茶，其品饮年限是超过人类平均寿命的。老茶未必一定是好茶，但以优质原料正确工艺制作的茶品，在正确的仓储环境下，其品质在我们的预期寿命范围内都会呈现上升趋势。在讨论普洱茶这种比我等都要长寿的“存在”时，应更多注意对茶品质量造成影响的其茶种、制程、仓储等因素，这才是具有实际意义的话题范畴。
喝普洱茶减肥不见效的5个原因
原因二、喝普洱茶要坚持持久喝才能见到显著的结果，并且当喝过茶感受饿的时候万万不能去偷嘴，不然就前功尽弃了，等持久喝习惯当前就不会感受那么饿了。
原因三、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用天然发酵，对肠胃刺激比力大，熟茶用人工发酵，比力暖和。根基辨别体例就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
原因四、当减肥成功后，理当继续连结喝普洱茶的习惯，那样可以或许保证体沉不会反弹。
原因五、女人正在特殊期间不能品茗需要寄望的是密斯正在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能品茗，吃药的时候也不能喝。
普洱茶也有阶级性
其实不能将什么主义社会用于比茶性，因为这些社会理论并不是放之四海而皆准的，也不能将论茶抬到这么高的文化层次，茶自有茶方面的语言和文化，这与社会理论不能同日而言，否则是会犯大错误甚至是犯罪的，这与茶的原性相违背的，因为社会理论会有阶段性，而茶却是人人平等。
干仓是共产主义社会；湿仓是社会主义社会；地仓是资本主义社会。我不明白其中的意义，还提哪封建主义社会是什么仓茶，还有奴隶社会又是何仓呢？
当我在普洱茶行中涉足深了，交的学费多了慢慢才明白其表面意义。干仓茶是奇罕之物，如有一定时间的陈茶是绝对没有干仓茶的，干仓的意义就是长期存在的，数十年一点受潮也没有，历史上是没有，干仓只能存在于理论中，但实际的社会中是没有的，因为至今为止没有人看过干仓茶，真正是“五十年不变”的茶品。
湿仓茶是快速后发酵的结果，方法是加湿加温，加速茶叶的氧化过程，是真正的“摸着石头过河”各施各法，有放入防空洞中，有在茶仓中还有置于兰茶的温室内，人工方法，使其置一年而相当十年的自然存放的陈期，甚至是发霉变烂，烧坏板结硬化，尤如社会主义社会，计划经济，政治制度僵化，不按经济规律办事，长官意识浓厚，结果是欲速则不达，大跃进，大革命变成了大倒退，大崩垮。
地仓茶则是加湿常温的办法，较快地加速茶叶脂化过程，特别注重基础条件，如新茶期，第一年放在地下让其自然受潮吸湿，第三年放二楼，让其逐步自然变化，在一年的春夏秋冬中呼吸空气，此时要放在自然通风透气的房间中，不关门闭窗，让其充分变化，待第三年移置于三楼的房间中，密封，不透气不通风，让其闷存性达到脂化效果，尤如资本主义社会，在符合经济规律的原则下，改善和优化其常法，在保持茶质的前提下，加快陈化，达到最后的脂阶段。
高温茶，就是只中温方法，用高热催熟茶叶，效果是满口仁义道德的红亮，油润表面，内质却是吃人的干湿感，尤如封建主义社会，泯灭了茶性，汤包红泽但苦涩，茶底泛青硬直，茶叶皱折多而膨胀不足，亦不自然，虽然，变化快，但高热干燥的熟，使饮者有不快的感觉，，不是将茶性尽情地发挥，使饮者得益这样的“不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫”并不是最佳发酵效果，燥烈之性只会伤人。
熟茶就是奴隶社会，以最短时间将茶叶，渥熟，这样的茶只是行尸走肉，根本谈不上茶性，只有茶汤的色泽，并把甘味分解成糖的甜味，茶气平淡无奇，一点没有普洱茶的风范，全部无了茶性，欺骗人性，只有奴隶主一家得利，饮者完全没有一点得益，并将茶叶平养人清热，沾恶气疾之功，变成性温，甜毒伤元气，积内水，淡津液，这样谁人饮呢。
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