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普洱茶
花茶
其他茶导语：生普洱茶冲泡方法到底有哪些呢?下面是小编为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
1.普洱茶冲泡用水和水温：
选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
2.冲泡器具选择：
(1)紫砂壶：紫砂壶透气保温比较适合冲泡普洱茶。
(2)盖碗杯：推荐使用瓷制盖碗，盖碗清雅灵便，不失为冲泡普洱茶的器皿杯子的选用，最好选用大一点的哦。
3.普洱茶生茶的泡法基本步骤：
备具：准备好茶具及普洱茶
置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。(这里有个小诀窍，在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下，倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒，这个冲泡出来的茶会更香哦^_^)
醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶。
冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整。
分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯
茶友收集的50个云南普洱茶名山寨
一：勐腊茶区
1：古慢撤（麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等）。[易武乡]
2：蛮砖（曼庄、曼林、曼迁、八总寨等）。[象明乡]
3：革登（值蚌、新发等）。[象明乡]
4：莽枝（秧林、董家寨等）。[象明乡]
5：攸乐（亚诺、龙帕山、司土老寨、么卓、巴飘等）。[景洪巿基诺乡]
6：倚邦（曼松、嶍崆、架布、曼拱等）。[勐腊县象明乡]
二：勐海茶区
7：布朗山（老班章、新班章、老曼峨、章家等）。[布朗山乡]
8：贺开山（邦盆老寨、广別老寨、曼竜老寨、曼弄老寨、曼迈老寨等）。[勐混镇]
9：南糯山（半坡老寨、南拉老寨、拨玛等）。[格朗和乡]
10：帕沙茶（帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨等）。[格朗和乡]
11：关双茶（曼帕、曼怀等）。[勐满镇]
12：娜卡茶[勐宋乡]
13：保塘茶（保塘新寨、保塘旧寨）。[勐宋乡]
14：曼糯茶[勐往乡]
15：巴达山茶（章朗、曼迈等）。[西定乡]
三：普洱茶区
16：景迈山茶（芒景、景迈）。[澜沧县惠民乡]
17：邦崴茶[澜沧县富东乡]
18：东卡河茶[澜沧县东朗乡]
19：帕赛茶[澜沧县文东乡]
20：困鹿山茶（古茶、野生古茶）。[宁洱县]
21：新寨茶[宁洱县磨黑镇]
22：苦竹山茶[景谷县景谷乡]
23：文山顶茶[景谷县景谷乡]
24：黄草坝茶[景谷县正兴镇]
25：迷帝茶[墨江县新抚乡]
26：景星茶[墨江县景星乡]
27：老海塘茶[镇沅县田坝乡]
28：马邓茶[镇沅县者东镇]
29：老乌山茶[镇沅县按板镇]
30：茶山箐茶[镇沅县田坝乡]
31：大麦地茶[镇沅县者东镇]
32：老仓福德茶[景东县安定乡、文龙乡]
33：金鼎茶[景东县林街乡、景福乡、东镇]
34：漫湾茶[景东县漫湾镇]
35：哀牢山西坡茶[景东县花山乡、大街乡、太忠乡、龙街乡]
36：御笔茶[景东县锦屏镇、文井镇]
37：长地山茶[景东县文井镇]
38：田房茶[江城县国庆乡]
39：博别茶[江城县国庆乡]
40：腊福茶（腊福古茶、腊福大黑山野生茶）。[孟连县勐马镇]
41：芒中茶[孟连县娜允镇]
四：临沧茶区
42：冰岛茶（东半山、西半山）。[双江县勐库镇]
43：小户赛茶（勐库种茶、大雪山野茶）。[双江县勐库镇]
44：白莺山茶（本山茶、二嘎子茶、黑条子茶）。[云县漫湾镇]
45：昔归茶[临翔区邦东乡]
46：邦东茶[临翔区邦东乡]
47：东旭茶[临翔区邦东乡、云县大朝山西镇]
48：茶房茶[云县茶房乡]
49：香竹箐茶（勐库种茶、大山茶）。[凤庆县小湾镇]
50：平河茶（勐库种茶、本山茶）。[凤庆县大寺乡]
云南山高林深，至今仍有许多未被外人知晓的上等好茶，静静地躲在深山大谷中!本文所列岀的仅仅是目前比较出名的一小部份，仅供爱茶诸位参考!
古树普洱春茶好在哪里？
1、内含物质丰富
秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛。这时的茶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。
春茶的蛋白质含量最高，蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用，茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。
2、香气馥郁
刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。
3、滋味新鲜淳爽
春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。
4、纯净度高
人们常说，瑞雪兆丰年，冬去茶为仙。因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染。因此，春茶，特别是明前茶雨前茶，往往是一年中茶叶质量最好的，有“一两春茶一两金”的说法。
5、符合人体“春生夏长”的需要
春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，要“省酸增甘，以养脾气”。
春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。
因此，古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
综上所述，春茶为什么那么受欢迎是有依据的。云南地理环境优越，特别是古树春茶，终日与鸟语花香阳光雨露作伴，扎根于深山之中，生于自然，成与自然，更是难得。
普洱茶茶饼的来历和制作过程
普洱茶的形状各式各样，但是最常见的就是沱茶、饼茶和砖茶，
而这三种中，最最常见的当属普洱茶茶饼了，也就是七子饼茶！
七子饼茶的来历
七，在中国是一个吉祥如意的数字，七子作为多福的象征，很久以前在南洋一带就深入人心，普洱茶七子饼这种规制起源于清代。
清政府为了便于对云南茶商征税，《大清会典事例》记载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3。6市斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”在政府强制规定下，云南的藏销茶形成了七子的规制，但是还没有形成七子饼的叫法。
清朝末年，随着政府管控的松懈，茶叶市场上普洱茶的形制渐渐多了起来，比如宝森茶庄的五子圆茶，人们为了加以区分，就将七个一筒的称为七子圆茶，但当时只是对这种茶形制的一个叫法，并不是商标，也不是商品名。
民国初年，因为茶饼重量和形制日益混乱，行业竞争压力巨大，一些地区的茶商成立商会，试图指定统一的市场标准，比如思茅茶叶商会在民国十年左右商定：每圆茶底料不得超过6两，但是有钱又有政界背景的“雷永丰”号就不听规定生产每圆6两五钱每筒8圆的“八子圆”茶，不公平的竞争下，市场份额一时大增。
解放以后，茶叶收归国营，1952年3月1日，云南茶叶公司所属的各个茶厂同意使用中茶公司的商标，生产“中茶牌”圆茶，一直持续到1972年2月28日，70年代初期，云南茶叶进出口公司为了更有利于宣传和推广，就将圆改称饼，自此，就有了七子饼茶这样一个吉祥的名称，中茶牌圆茶随即淡出历史舞台。成就了七子饼紧压茶的霸主地位。
制作过程
1、将毛茶按照客户的要求称好放入蒸桶内。
2、将蒸桶放到蒸汽灶上，把茶叶蒸软。
3、蒸上几分钟后，先把内飞放入装茶叶的纱袋底部，然后将茶倒入纱袋揉捻成型。
4、把揉捻包好的茶，放在木板上，将石模重重压下。
5、石模压下后，人站在石模上用力均匀的在上面踩压。一定要四周踩到位，否则饼压出来厚薄不均就不好看了。
6、踩压三到5分钟后，再等上20分钟左右。取出放在木架上，自然风干。
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