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普洱熟茶冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  导语:普洱茶是以云南省一定区域 内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱熟茶冲泡方法”供大家参考!

  普洱茶冲泡方法

  1、普洱茶宜用何种壶冲泡

  宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

  2、普洱茶冲泡分量

  冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

  3、普洱茶如何品尝普洱

  首先,将茶叶放入茶壶,然后注入热水。一般在喝中国茶时,都要先冲过一次热水才行,对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为它跟其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕它会带有部分的泥土在里面。由此可知,第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的,所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

  中国茶道茶艺博大精深,下面我们就来领略下大小赤甘茶道茶艺表演吧

  第一道:布具——将茶盘中的各个器具按一定的顺序摆放好。为了让嘉宾能更好地看到红茶的汤色,我们选用玻璃公道杯。

  第二道:赏茶——茶叶在冲泡之前应先取出一小部分放入茶盘中,供客人鉴赏,这样一是表达诚意,二是使客人了解此茶的品质。

  第三道:涤器——涤器是泡茶的重要环节,通过涤器可以高温消毒,又可给盖碗升温有利于茶汁的快速渗出,同时也显示洁净,体现对客人的尊敬。

  第四道:置茶——“置茶”又称“香茗入宫”。根据客人的多少及壶的大小来确定投茶量。

  第五道:冲泡——冲泡水温以85℃—90℃为宜。“大小赤甘”红茶冲泡时较适合缓冲

  第六道:温杯——第一泡茶汤倒出之前所做的工作是温杯。这是迎接第一泡所做的工作之一,这样可使倒出的茶汤保持较高的热度,香气也能较好地发挥出来。

  第七道:分汤——将盖碗中的茶汤倒入公道杯中,再将公道杯取出,沾贴于干燥的毛巾上除去壶上水分,把茶汤依次均匀地斟到每个茶杯中,使茶汤保持浓淡均匀。每个茶杯的茶汤达到七分满,留三分装我们的情意。

  第八道:闻香——“大小赤甘”红茶的桂圆香、清甜香持久,仔细地闻一闻,感受这特殊的香味。

  第九道:品茗。

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吉顺号普洱熟茶款款皆为经典

  吉顺号普洱熟茶怎么样?吉顺号是吉顺号茶业有限公司旗下普洱茶品牌。吉顺号茶业有限公司是一家以普洱茶加工、科研、贸易为主体,集农业科技开发、生态观光为一体的新型企业。

吉顺号普洱熟茶

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什么是普洱茶熟茶普洱熟茶有什么泡法

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分,下面详细介绍普洱茶熟茶。

什么是普洱茶熟茶普洱熟茶有什么泡法

普洱茶熟茶的历史:普洱茶熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱茶熟茶。普洱茶熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱茶熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱茶熟茶泡法:熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

普洱茶熟茶的功效:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群,熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在北京已经是冬天了,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠,养生之功效。

以上就是对普洱茶熟茶的介绍,希望对大家了解普洱茶熟茶有所帮助。

普洱熟茶放几年才好喝十年以上的普洱茶口感如何

普洱茶以发酵不一样分成普洱生茶和熟茶二种。普洱茶熟茶,要以云南省大叶种晒青毛茶为原材料,历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。刚制的普洱茶有堆味,那麼要储放多长时间才好吃呢?

第一个品饮期:两三个月

刚抑制好两三个月之后,这一情况下的熟茶毫无疑问不是好吃的,堆味重,性躁热,高溫蒸压以后的水味还要,但也是熟茶与众不同的香醇香甜,这一情况下喝它,关键是以便试茶,都是抢鲜,决策一款茶适不宜中后期储存就在此次品茗中。

第二个品饮期:三年以后

三年以后,昆明市干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的类似,内质保持稳定沉定,甘甜醇滑慢慢呈现,这时的熟茶,可慢品其味,体会岁月带来它的迟缓转变,香甜香滑,醇滑细致,缺点渐渐地屏蔽掉,茶分由躁热向着温和变化,偏寒身体素质适合常喝。

第三个品饮期:十年后

十年之后是熟茶最合适品茗的阶段,茶进到平稳而迟缓的转化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味纯碎,甜滑细致,圆润润泽,健康养生作用强,功效与作用高,老少皆宜。

一切正常发酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如轻微发酵,储存時间必须三年或左右口味才出去,发酵太重则相反。再而言用料级别,级别越越高越不利中后期的转化,相反,用料级别低的普洱茶熟茶中后期转化更强。