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白毫银针最好如何保存

2018-03-05 访问量: 145 茶礼仪网

  相信对于经常接触茶的朋友来说都清楚在茶叶知识中,保存问题是必学的一课,那么白毫银针怎样保存才好?下面就和小编一起来了解一下白毫银针最好如何保存吧。

白毫银针最好如何保存

  白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。

  若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。

  检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

  保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

  茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

  对于白毫银针最好如何保存,相信看完以上文章介绍的朋友都是有了很多的收获了吧。当然如果正在为这个问题烦恼的朋友是不是就找到答案了呢。

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如何泡好一杯白毫银针?

如何泡好一杯白毫银针?


春天是万物复苏、草木萌动的季节。

在福鼎的茶园里,茶树积蓄了一冬的能量,正在默默等待着,也许在春日的某一天它就会崭露头角。

在春天采摘的这一波茶叶制成的白茶,就是备受茶友们喜爱的春白茶了。

如何泡好一杯白毫银针?


什么是春白茶?

春茶一般指的是越冬后,茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶!采摘时间大概在每年的公历3月下旬到5月上旬,即每年的春分后到立夏前,只有约45天左右的时间。


白茶的头春茶一般被制作成白毫银针或是高等级的白牡丹!怎么泡好一杯春白茶呢?我们来聊点喝白茶的技巧~~


如何泡好一杯白毫银针?


在白茶里,白毫银针从来都是金字塔尖的茶。以福鼎磻溪镇几个海拔较高的村庄所产的银针最为突出!


如何泡好一杯白毫银针?


白毫银针在白茶里是等级最高的茶叶。在冲泡的时候,要依据茶品的不同,来选择相应的器皿。

依据主泡器的不同,我们一般的投茶量为5-8克,也可以说是主泡器的三分之一。

白毫银针属于比较细嫩的芽茶,它的白毫非常容易浸出。第一泡茶的时候,沿边缘慢慢注水,注水不能太急,水流细小缓慢。


如何泡好一杯白毫银针?

出汤的时候,动作轻缓,即冲即出,不要来回拨动茶叶。

白毫银针第一泡是可以直接喝,不用洗茶。

茶汤内含物质丰富,颜色清亮,白毫明显。

白毫银针前三泡品毫香、花香,香韵明显。三泡之后,开始品茶味。

一般前三泡,5-10秒出汤,从第四泡开始,冲泡时间需逐渐递增。

在这个过程中,可以感受到茶汤香气的层次,茶汤的稠度与滑度,茶汤的喉韵,以及丰富内含物质的变化。



如何泡好一杯白毫银针?


当然,想能充分感受到白茶的美妙,一定是要选一款色泽润绿,满盏毫香的高品质白毫银针。那好的白毫银针必须具备哪些特质呢?

 

清爽鲜灵——芽

白毫银针需采摘树上新萌发的芽梢,成茶遍布白毫,富有光泽,带有山林深处的清香和花香,冲泡后,还能看见融于茶汤中的小细毫。茶汤是浅浅的杏色,清澈明亮,鲜爽清甜。

如何泡好一杯白毫银针?


娇嫩晶莹——毫


新生婴儿脸上,都有一层细细的小绒毛,刚萌发的茶芽也有,这些绒毛被称为「毫」。

许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶因为制作工艺相对简单,在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。

这样白毫的用处可不仅是好看,其氨基酸含量很高,能为茶叶带来一种独特的「毫香」,如雨后草地一般鲜灵。


如何泡好一杯白毫银针?


仙灵味美——汤


沸水高冲,一阵幽香蜜韵便被激发而出,鼻尖凑近一闻,就可感知到花草沾玉露的清新气息。

茶汤入喉,好似山谷间的闲庭静步,花香层层递进,细微吸气,犹如一阵凉风,好是清爽。

一壶清爽香甜的白毫银针,一遍遍续水、茶香、柠檬香,甜香,茶香四溢,聊着天,从上午一直喝到下午,才慢慢散尽。


如何泡好一杯白毫银针?

 

白毫银针的正确冲泡步骤不容忽视

白毫银针怎么泡才是正确的呢?茶友们能说出来吗?不知道不要紧,小编今天就要跟大家说说白毫银针要怎么泡。

白毫银针的正确冲泡步骤不容忽视

白毫银针冲泡步骤1、摆茶具

如果客人上门做客,那么摆放茶具也是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具,右手慢慢摆放,过程应该是轻柔缓慢的。

白毫银针冲泡步骤2、煮甘泉

客人应当轻轻提起茶壶,以跟客人表示壶中的是甘泉表好继而加热煮好甘泉。

白毫银针冲泡步骤3、取茶温杯

取好适当的干茶置于另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了,取出几个杯子,右手提起茶壶,逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中,再把水倒置水盂中即可。

白毫银针冲泡步骤4、倒甘泉放茶荷

在玻璃杯中倒入壶中的甘泉,一般倒出的水是玻璃杯的五分之一便可以了。接着放进茶叶,进行轻轻的转动,是茶叶与甘泉接触更密切。

白毫银针冲泡步骤5、冲泡

最后在玻璃杯中加入甘泉,加水一般是八分满就可以了,接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。

小编带来的冲泡白毫银针的正确方法各位茶友要学会喔。

白毫银针的好处,药理性十分强!


白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)。这么金贵的白毫银针到底都有什么保健效果呢?

白毫银针的好处

一、防止呼吸道损伤

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰教授说:长期饮用白毫银针能让血糖保持正常水平,达到白毫银针保健功效的降血糖作用,而且能防止吸烟呼吸道损伤,白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复,白茶保健功效非常好,这是我们通过人体实验得出的结论,长年吸烟者应多喝白茶。

二、抗疲劳、养心、养神

白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白毫银针具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

三、明目

白毫银针存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病,特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

四、清热降火

白毫银针的功效可以令人降火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出;专家建议:春天喝花茶,夏天喝白茶绿茶能防暑降温,秋天喝青茶,冬天喝红茶黑茶养胃;茶宜兼饮,不宜偏饮,白毫银针又宜常饮,不宜间断,从某种程度上说,白毫银针的防暑降温效果是最好的,白毫银针保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。

五、利尿解毒

2000多年前,《神农本草经》就记载道:“神农尝白草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼即为茶,唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公”的结论。白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除,达到利尿排毒作用。

六、抗过敏

临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型:速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎,新生儿的临床发病率极高,约占20%~30%,青年期的发病率也量2%~3%以上。白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分,白毫银针还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到白毫银针保健功效抗过敏的作用。

有好茶喝,会喝好茶,是人生的一大幸事!白毫银针作为药理性十分强的茶类,建议大家平时多喝。