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冲泡普洱熟茶和普洱生茶要点介绍

2019-11-14 访问量: 11 茶礼仪网

普洱熟茶冲泡要点

△ 进过完全发酵,普洱熟茶口感、滋味圆厚温润。刚接触普洱茶的人建议从普洱熟茶开始品饮。

△ 润茶程序必不可少,存藏年份多的茶,可以润茶2或3次。但说要滚开,出水要快。

△ 冲泡熟茶第一泡时间长易成“酱油汤”。前几泡宜及时出汤。

△ 有时茶的汤面上会出现白雾,瞬间消失,这是茶汤中一些脂溶性物质的体现。不能以此判断茶叶贮藏时间的长短。

普洱生茶冲泡要点

△ 普洱生茶香气高锐,但有些人会感到生茶对肠胃有一定刺激。刚开始饮用生茶时应多注意自己身体的反应。

△ 压制很紧的普洱茶生茶饼茶冲泡前要用茶刀或茶针把茶解成小片。

△ 在相对干燥的环境下存茶,如中国北方地区,1-2年的普洱茶生茶汤色与绿茶相似,滋味微苦,香气高,可以在品完茶后闻品茗杯留香。5年左右的普洱茶茶香、滋味与乌龙茶相近。

△ 初饮生茶投茶量宜少。

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