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用紫砂壶把黑茶冲泡好（步骤分解）

2019-11-14 访问量: 11 茶礼仪网

1、水的温度：冲泡黑茶需用100℃左右的沸水。

2、投茶量：茶与水的比例为1:50-1:30，煎煮比例为1:80。

3、适用茶具：紫砂壶

4、冲泡时间：先短后长，第一次（润茶后）时间宜短，冲水后即可将茶汤倒入公道杯中，后几泡一般根据茶叶的年限、级别、品质不用，冲泡时间应酌情掌握。

5、冲泡次数：黑茶耐冲泡，一般可冲泡5次以上。

6、品饮方法：黑茶可清饮，可调饮；可冲泡，可煎煮。

7、冲泡黑茶必须润茶，也称醒茶或洗茶，即第一次冲入的沸水倒掉，必要时可再重复一至两次。水要滚开，倒出水要快。

8、紧压喝茶的取用需借助茶刀或茶针完成。

9、冲泡和品饮黑茶一般选择容积稍大于冲泡乌龙茶的壶和品茗杯。

10、每一泡一定要控净茶汤，以免影响下一泡茶的口感。

11、原料粗老的黑茶，煮饮比泡饮味道要好。

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