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普洱茶和泾渭茯茶的区别

2019-11-15 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

泾阳茯砖茶

泾阳茯砖茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

普洱茶

普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶和泾渭茯茶的区别

主要区别有:生产地区不同、品质特征不同、营养价值不同等。

1、生产地区不同:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区;茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇等8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村等11个行政村现辖行政区域。

2、品质特征不同:普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。茯砖茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。

3、营养价值不同:普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。茯砖茶的保健功效很多,可补充膳食营养、消食健胃、茶多糖降血糖、降血压、促进纤溶、抗血栓作用。

黑茶的种类很多,其中泾阳茯砖茶是黑茶中的代表茶类,而普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶。对于普洱茶是否属于黑茶,现在还有很大争议。

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陕西泾渭、泾阳茯茶

600多年前,茯茶只能够在咸阳生产。茯茶生产的原料来自陕南山区,四川,湖南,茶叶采摘下来以后,用马和骡子运到咸阳,在泾河一带加工。史书上有记载,加工茯茶茶叶有三个离不开,一个是离不开泾河的水,二是离不开咸阳的气候,三是离不开陈阳寨的手,即天时、地利、人和。咸阳是温带的干燥半干燥地区的气候,泾河水碱性重,有利于茯茶的浸泡、加工。城阳寨的手,汇集了当时全国最有名的茶叶生产、加工、制作销售的商人和专家,天时、地利、人和汇聚在一起,使咸阳的茯茶走向了全国、走向了世界。

茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

盘点茯茶的功效!

几百年来,茯茶因其与众不同的、不能取代的功效和作用,与奶、肉并排,变成在我国西边地区各少数名族的必须品。茯砖茶的食用使用价值关键反映在其与众不同的健康保健作用,现代科学研究,茯茶的主要功能成分包含茶多糖、特种氨基酸、茶色素、矿质元素、茶皂素等,接下来我们就来盘点一下茯茶的功效吧!

茯茶的功效盘点

茯茶功效之:降血脂、调节血压

心血管疾病每年数千万人的致死率使它成为严重威胁人类健康的“头号杀手”,患病很可怕,预防很重要,茯茶在预防心血管疾病方面有显著功效。茯茶中丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱以及多种矿物质等活性成分,具有降解脂肪、调节血压等功效,有效预防心血管疾病的发生。

茯茶功效之:调理肠胃、助消化

寒冷的冬天除了冷还是冷,吃顿热腾腾的火锅什么的最幸福了,刷点羊肉,再来点牛肉,越吃越香。什么?吃的太多了,不怕,我有茯茶。常喝茯茶能够促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化和吸收,消食解腻,改善肠胃功能。茯茶性温的特点,还能让肠胃更加舒畅,胃部暖暖的,冬季不再冷。

茯茶功效之:降血糖、调节糖类代谢

吃得太多,运动太少,让近些年患糖尿病的人数呈现猛增的趋势。糖尿病不可治愈,这是大家都知道的事情,但糖尿病是可以通过一系列方式方法使其得到有效控制的。茯茶中含量丰富的茶多糖在调节血液中胰岛素浓度水平方面表现很突出,通过茯茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的综合作用,茯茶从而具备了调节糖类代谢的作用,能够有效降低血液中血糖的浓度。

茯茶功效之:减肥瘦身、塑体型

千万不要以为只有夏天才是减肥的季节,冬天照样能减肥,因为有茯茶。常喝茯茶除了能够调理肠胃,加速食物消化和吸收,并及时排出体外之外,茯茶还具有阻止脂肪在体内堆积的功效,加速体内脂肪的代谢速度有效减肥瘦身。

茯茶功效之:杀菌消炎、抗辐射

世界上最遥远的距离不是生与死,而是我站在你面前,你却在玩手机。笑话一则,言归正传,现在智能手机越来越普及,人和手机接触的时间也越来越多,身体遭受辐射的时间也越来越长。辐射有危害,你也莫要慌,茯茶中茶多糖和茶多酚具有很强的抗辐射功效,对于长时间接触电子设备的人有很大益处,悄悄告诉你,茶多酚可是名副其实的“辐射克星”。

茯茶茶汤红亮的颜色来自于茯茶中的茶黄素和茶红素,茶黄素能够有效清除人体内的自由基,不仅如此,它还能够抑制多种致病菌,具有明显的抗菌作用。

如果你现在面临三高、肥胖、精神不振、消化不良等问题的话,不妨来一杯茯茶吧!

秋天喝茯茶,祛寒又祛湿!

根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则秋天时节为人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一节气的特点,科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,但不能“乱补”。

立秋,季节交替的若即若离,让人们渴望得到安心的温度,恰好是一个品茯茶的季节。

有茯茶的秋天

茯茶可静心,明智、观人、知心、悟道,品之淡然,越喝越安静,让人心灵沉淀,精神升华。

秋日,在闲静的日子,不用担心夏日的炎热让人烦躁,静下心来煮茯茶确是人生一大乐事,闲话家常,或者相对无言都可,只要端起杯子慢慢地喝,细细地品就好。

立秋后,脾胃虚寒者易发肠胃病,这时可热饮茯茶,特别是陈年茯茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果。茯茶还能改善肠道微生物环境,具有通顺肠胃的功能。

茯茶中的咖啡碱功效

我国民间一直有利用茯茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统,茯茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能,能加速人体内的新陈代谢,把热毒之邪排出体外。同时,茯茶还有公认的消食去腻降三高的功效,立秋后多喝茯茶能让身体恢复最佳状态。

茯茶中的茶多糖功效

茯茶还含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。

茶多糖可提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性,减慢血沉,从而改善血液循环,保护心血管系统,提高红细胞运氧能力。

茯茶中的其它功效

除茶多糖外,茯茶中也含有丰富的蛋白质及铁、锰、硒等矿物质和叶酸等各种维生素。现代人活动量少了,高脂肪、高热量饮食多了,随之而来的代谢性疾病增多,常饮茯茶,可以解决很大一部分"亚健康"问题。

让立秋的微风带走烦闷的燥热,饮一壶热茯茶,品味先苦后甜的人生。

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