黑茶的功效与作用体现在哪些方面呢?在国内的众多茶叶中,黑茶是非常低调的好茶。很多人对于黑茶的功效与作用是不够了解的。黑茶的功效与作用体现在方方面面,具体的黑茶的功效与作用就要大家看看下面关于黑茶的功效与作用介绍吧。
1.降脂减肥
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,分饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2.增强肠胃功能,提高机体免疫力。
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。
黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3.抗衰老,调节脑神经作用。
但在某些情况下,自由基产生和清除失去平衡,造成蛋白质变性,酶活性降低等危害,从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。
黑茶的功效与作用是非常多的,现在很多地方都有卖黑茶,黑茶的功效与作用是要长期坚持饮用才能发现的,建议大家在平常的时候多喝一些黑茶,好处是非常多的。
解答安化黑茶七大问题!
黑茶存储条件
黑茶具有收藏存放的价值,但存储的时候要注意几个方面的问题。首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射,因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应,另外黑茶的保存要忌闭室,忌异味以及忌湿度。下面,就详细的给大家介绍下黑茶的存储条件,以便于我们正确的存储黑茶。黑茶存储条件
1、忌日晒
茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。
2、忌闭室
储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。
3、忌异味
茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。
4、忌湿度
遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。
黑茶可以存储多久
对于国家的食品标准来说,食品必须要有保质期,但凡是包装类的食品肯定是有保质期的。而黑茶的保存时间长短也是有规定的,黑茶一般能保存十年左右,当然这也必须是干净无异味且没有受潮的情况下,所以黑茶的保存方法也是一大关键。
如果黑茶已经受潮或者有异味的话,那么存放不到一年都不能喝了,所以存放的重要性非常大。保存黑茶的正确方法要注意密封性,通风,防日晒以及环境等。否则茶叶的质感口感会受到影响,产生对人体有影响的化学成分,这样的茶汤你也不敢喝。
一般黑茶中的千两茶能存放十到十五年,黑茶散茶只能是五年到十年,砖茶也和千两茶一样。但高档的原料制作精品茶最好还是别存放太久,存放一两年也可以有比较好的口感了。
黑茶存多久好喝
对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期,具体如下:
第一个品饮期:两三个月
压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期:三年
1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期:十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
以上内容就介绍到这里。在合理的存储条件下,黑茶可以长时间的保存,且有越陈越香的特点。黑茶保健价值高,可以长期饮用来保健养生。
黑茶的正确饮用方法
黑茶关键产自湖南省的安化县、湖北省、四川、云南省、广西省等地。关键种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西省六堡散茶等。黑茶不比绿茶叶沒有限制不一样茶叶配上不一样的冲泡方法,黑茶要是自身喜爱都能够用于冲泡。
黑茶的恰当饮用方式
1、茶器的配搭
冲泡黑茶宜挑选粗狂、空气的茶器。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜,有利于欣赏茶汤颜色。
2、自来水挑选
水体:煮茶自来水一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。温度:温度要高,一般用100度开水冲泡;也能用开水润茶后,再用凉水烧开其味道更优。茶水占比:高端砖茶及三尖茶茶水之比1:30上下,粗老砖茶为1:20上下。
3、冲泡方式
冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每一茶常有分别的特性,只能正品黑茶才有其特殊作用。
第一步:投茶将黑茶大概15g资金投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用型杯,它能够 保持茶水分离出来,更强的泡起来黑茶。
第二步:冲泡按1:40上下的茶水占比开水冲泡。因为黑茶较为老,因此煮茶时一定得用100摄氏之上的开水,才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。
第三步:茶水分离出来假如用如意杯冲泡黑茶,立即按瓶口按键,便可保持茶水分离出来。再将如意杯中的茶水带到杯子用立即饮用就可以,也可立即用如意杯饮用。
常饮黑茶的益处
1、抗氧化性
相关衰退的氧自由基基础理论觉得,在一切正常生理学标准下,人身体的氧自由基持续造成,也持续被消除,处在均衡情况。黑茶中不但带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等,并且带有很多的具抗氧化性功效的营养元素如锌、锰、铜(SOD的组成原素)和硒(GSHPX的组成原素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶含糖量,特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用,因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。
2、降血脂
荼叶具备降血脂的功效早有报导。日本国报导,荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞,具有抑止心率上升的功效。这里,还发觉荼叶中的咖啡因和儿茶素类能使毛细血管壁松驰,提升毛细血管的合理直徑,根据毛细血管左室进而心率降低。中国楼福庆等发觉茶色素具备明显的抗凝、推动纤溶、避免血细胞粘附集聚,抑止主动脉肌浆网体细胞增长的功效,还能明显减少高脂肪小动物血细胞中甘油三酯、高密度脂蛋白,提升血细胞中低密度脂蛋白,并对ACE酶具备明显抑制效果,具备降血压实际效果。
3、饮食营养成分
黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分,最关键的是维他命和矿物,此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。对正餐牛、牛肉和乳酪,饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的西边地区的住户来讲,长期性饮用湖南省黑茶,是她们身体必不可少矿物和各种各样维他命的关键来源于,有性命之茶一说。
4、促进消化解油
黑茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收,调整脂肪分解,咖啡因的刺激效果更能提升胃酸的排泄量,进而提高胃口,促进消化。日本国学家根据科学研究检测已证实,黑茶具备较强的解油腻感、助消化等作用,这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。
中国大西北少数名族老百姓的食材构造是牛、牛肉和乳酪,故有“宁愿三日无食,不能一日无茶”一说,这与荼叶能“去油腻”“解荤腥”的作用有挺大关联。
此外,黑茶还能改进肠胃微生物菌种自然环境,具备顺胃肠的作用。中国民俗有运用老黑茶医治肚胀、急性肠炎、不助消化的传统式。
5、降血脂减肥瘦身
血糖含量高,会促使脂类在毛细血管内壁堆积,因此造成主动脉粥状硬底化和产生静脉血栓。黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解功效和明显抑止血细胞集聚,还能使毛细血管壁松驰,提升毛细血管合理直徑,进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾,预防心脑血管疾病的目地。
黑茶中含量丰富多彩的茶含糖量具备软化血管和血夜中过氧化物特异性的功效。中国老百姓解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名退休干部中的55名血脂高病人,经持续服食黑茶180天(每天3克)的状况开展观查,在其中50例饮用黑茶的,血糖含量和血中过氧化物特异性显著降低。