普洱生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味、汤色较浅或黄绿,生茶对胃刺激较大,生茶适合胃良好的人员饮用。
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。
碧螺春
碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。
碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
色泽
正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气
洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
口味
洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
外形
条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)
冲泡
茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
总之,普洱生茶和碧螺春都是很好的茶,关键是看您喜欢的是哪种了。
生普洱图片赏析
普洱茶分为生普洱和熟普洱,生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生普洱茶性比熟普洱茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生普洱适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。为了能够更好的区别生普洱,有没有生普洱图片呢?下面就和小编一起看看生普洱图片吧。
云源号布朗山普洱生茶:它有气吞山河般的传奇色彩!
厚重,稳如泰山
气吞山河般的霸气
生津如排山倒海般潮涌而来
层次分明,回味无穷
2015年所制,3年自然陈化
陈韵乍显,醇厚绵长
绵绵青山,万里山河
甜长,甘长,韵长,茶汤绵厚十足
甜苦并生,个性鲜明
滋味饱满和谐,耐人寻味
树龄越久,营养越足
充盈的内质,才有醇厚的茶汤
布朗山【七星古普】,气势磅礴
杯里的湖光山色,又是杯里的大山河川
产品信息
【品名】:布朗山七星古普
【类别】:普洱茶(生茶)
【年份】:2015年
【形态】:饼茶
【规格】:357克/饼,7饼/提,42饼/件
【包装】:纸箱·笋壳扎筒
现已上市,欢迎您到全国云源号门店体验!
福元昌三月南糯纯料普洱生茶评测报告
一.产品信息
【产品名称】余福生福元昌南糯纯料普洱生茶
【产地】云南西双版纳傣族自治洲
【生产日期】2018年3月10日
【规格】357g/饼
二.测评环境
测评茶品:福元昌三月南糯普洱生茶
测评地点:穿岩十九峰山脚下
测评时间:2018年11月16——18日,阴雨天。
测评人:芳芳(女士)
测评用具:完整茶饼一饼,盖碗一只,品茗杯若干只,玻璃公道杯一个,电水壶一把,泡茶之水为过滤过的饮用水。
三.包装
外包装简洁明了,福元昌一贯的包装风格,棉纸颜色较特别,不同于其他厂家的原色。
四.干茶
干茶茶香泌人心脾,里外一口料,内飞压制入饼,妥妥的春天味道。
五.试泡过程
温杯,撬茶8g,沸水洗茶一道,湿醒二分钟,95度的水定点注水,秒出。
第一泡茶汤清透,青黄色,杯香明显。
第二泡茶汤依旧清透,苦涩显,无回甘。
第三泡茶汤微苦涩,涩化的稍慢。
第四泡苦涩度低,茶汤渐深呈明黄色,开始有一定的厚度,杯香依旧。
第五泡微苦涩,生津明显,回甘慢。
第六泡稍苦涩,回甘明显。
第七,八泡茶汤饱满厚实,味较浓,甜香明显。
第九,十,十一泡茶汤由橙黄转为明黄,甜香依旧,茶汤厚度下降。
十二泡20秒出汤,茶汤橙黄,清甜爽口,想再喝喝不下了。
六、茶底
茶底干净无杂质,叶脉清晰,有红梗,芽较多,柔软有弹性。
七、总结
这款普洱茶,干茶茶香如三月青草味夹杂花果香味,茶饼条索清晰,较松散,撬茶特容易且完整,芽较多,显白毫,从头至尾给人小清新的感觉,适合新老普洱生茶者,亦适合现喝,久存。