铁观音属于绿茶吗？乌龙茶的代表-茶礼仪网

铁观音属于绿茶吗？铁观音属于乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，通过轻半重发酵来制成，铁观音是青茶类。乌龙茶包含的品种有很多，比较闽南特色的有本山、黄金桂、毛蟹，铁观音是中国的大茶种里重特点最鲜明的一类，铁观音属于经过很多程序制出的优质茶类，喝过口齿留香。另外，铁观音还有减肥的作用，是一类养生的好茶品。

铁观音不属于全发酵茶叶，是乌龙茶的一大类别，下面还有很多的小类别。例如：水仙和洞顶乌龙什么的。现在喜欢喝铁观音的人不在少数，因为铁观音有其特殊的香味，让人彻底释放身心压力。

铁观音是乌龙茶中极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

铁观音属于绿茶吗？乌龙茶的代表

铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 “铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

铁观音属于绿茶吗？乌龙茶的代表

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧，3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%;

夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25—30%。

有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。

铁观音属于绿茶吗？乌龙茶的代表

秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

铁观音不是绿茶，是乌龙茶类优秀茶种，经常喝铁观音的人，特别是女性，会有保健美容的神奇作用，铁观音是一种适合大众的茶种，虽然属于好茶，但是价格并不是很贵，是大家都可以接受的，另外，铁观音里面还含有非常丰富的矿物质，长时间喝铁观音对身体的健康很有帮助。

有用+10

赏

铁观音十大品牌闻名全国

　　笼统的说来，茶一共是分为3种的，分别是红茶，绿茶，以及乌龙茶，而铁观音在乌龙茶里面来说，算是最好的了，最值得一提的是，他的功效繁多，比如像是美容减肥，养颜，明目，也正是因为它美白减肥的功效，所以引来了一大批爱美人士的喜爱，铁观音十大品牌也是闻名全国的。

　　安溪是闽南乌龙茶的主要产区，种茶历史悠久，有“茶树良种宝库”之称，也是铁观音十大品牌生产地。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数铁观音了，并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用，是一款不可多得的天然绿色健康饮品。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>十大品牌

　　铁观音其品质特征表现为茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音十大品牌之所以如此闻名，跟他的茶水是密不可分的，冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

　　铁观音十大品牌可以分为：茗腾茶叶，日春茶业，八马茶业，山国饮艺，川和茶业，鹭岩茗茶，天福茗茶，中闽魏氏，华祥苑，尚客茶品这十种，而且铁观音里面含有丰富的营养物质，比如像是糖类，维生素，有机酸等等，他里面含有的营养物质远远的高于了其他的茶叶。

开铁观音茶叶加盟店应该怎么做

　　近年，铁观音茶叶随着国人对于健康的关注，以及国家对于茶行业的重视来看，不少人认为开铁观音茶叶加盟店是最有潜力的一个投资项目。而随着行业发展速度的加快，已经有了越来越多的人，加入到了经营铁观音茶叶加盟店的大军中来。

　　那么，对于一个新手来说，在现如今铁观音茶叶加盟店竞争，已经十分激烈的市场环境中，应该如何生存下来呢？这里小编就来手把手告诉你，开铁观音茶叶加盟店应该怎么做。

　　宣传手段不可少，虽说是铁观音茶叶加盟店，但同样也需要宣传，尤其是在铁观音茶叶销售旺季以及开业前期。正是积攒人气的好时候，如果此时能够通过多种多样的宣传方式来吸引客流，那么对店铺今后的运营会十分有利。

　　建议铁观音茶叶加盟店印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前，在店门前附近进行拦截式发放。也可以低峰期时，安排员工在铁观音茶叶加盟店方圆5公里之内，进行地毯式发放，从而加大宣传力度。提升营业额的同时，也是对铁观音茶叶加盟店宣传的一个好机会。

　　店员在高峰期赢注意店内巡视，对于铁观音茶叶加盟店来说，一天的时间中，往往有几个时间段，是人流高峰期，此时铁观音茶叶加盟店的店员，应该将主要的精力放在巡视上。对于进店的每一位顾客，都做到贴心周到的服务。

　　店员至关重要，她们决定着每天铁观音茶叶加盟店产品的销售情况，在顾客所选购的产品过程中，充当了一个导购的角色。这个过程中进行促销，可以说是最佳也是最好的时机，当顾客漏选了整个铁观音茶叶加盟店产品，结构中的某类铁观音茶叶时，员工可以适时的进行推销。

　　此外，铁观音茶叶加盟店经营者应该注意抓好用户体验，通过服务质量的提升、环境的提升、铁观音茶叶的质量保持等方式提升用户体验，让消费者对铁观音茶叶加盟店留下不错的印象，进而进店甚至促成最终的消费，久而久之维护成老顾客也不是难事了。

【一道茶网评茶】如今市场上大多数都是清香型铁观音和传统工艺的浓香型铁观音，鲜有炭焙铁观音。这次我们幸运的品鉴到炭焙铁观音，很是荣幸。炭焙铁观音是乌龙茶中的极品，品饮后回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。而在制作中成品率低，即使焙制者技术一流，也很难保证炭焙铁观音成品质量。所以市场上多有拿档次低的铁观音假冒炭焙观音来欺骗消费者和扰乱市场。今天，大伙就跟着小编一起，来品鉴一款炭焙铁观音吧。

冲泡乌龙茶的品鉴道具
名称	数量
盖碗	一个
玻璃公道杯	一个
白瓷品茗杯	若干个
玻璃茶滤	一个
电烧壶	一组
茶道组	一组
备注：泡茶过程中选用的水为特备用水。

通过上述的表格介绍完泡茶用具和用水后，接下来小编就要带大家开始品鉴了。

炭焙铁观音的包装属于真空包装，外形古典雅致。

先看看茶叶的外形与特征：

经过各位小编们一一观察，反复掂量，发现干茶紧卷成颗粒状，紧结重实；可以直接看到的是干茶色泽暗绿油润，暗绿可能是碳焙过的缘故；用手掂量干茶的轻重，手感越重实就说明此茶越好，此款炭焙铁观音干茶略重实；它的紧结程度也是条索越紧的越好，此款干茶也具备以上特征。接下来是轻嗅茶叶的干香，看茶叶是否有明显的异味。品鉴小组成员们没有闻到其它味道，但有一点淡淡的焙火香味。