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安溪铁观音的品质特点,鉴别茶叶优劣

2019-02-28 访问量: 41 茶礼仪网

近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。鉴别铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣,道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。

 

外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

 

内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

 

最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

 

一般品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。

 

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

 

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

 

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

 

闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡,有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

 

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。

 

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1725铁观音是什么意思呢?

  茶叶在中国源远流长,种类丰富,因此也有了许多不为人知的好茶。1725铁观音就是其中一类,许多消费者对于这个名字的明明感到好奇,相信许多人也搞不懂1725铁观音是什么意思,以1725来命名一种茶叶是否有更深层次的寓意呢?

  1725铁观音是属于安溪铁观音的一种,安溪铁观音茶叶产于福建省安溪市,历史悠久,素有茶王之称。起源于清雍正年间,安溪境内多山气候温暖,雨量充足,茶树生长繁茂,引来无数文人墨客竞相追捧,所以文化底蕴丰厚,1725铁观音起源于1725年,所以对于1725铁观音是什么意思相信大家已经有答案了。

1725铁观音是什么意思

  1725铁观音是什么意思其实很好明白,就是以其起始年份命名的。这种茶叶具有丰富的药用价值,长期饮用对人体大有裨益,可以解毒消食去油腻,对于爱美的女性是个不错的选择,还可以妨碍增值使人聪明哦,此外,茶叶可以提神益思,交友养性。

  看完了小编的简述,是不是对1725铁观音是什么意思有了一个答题的认知呢?总的来说,这种茶叶性价比非常高,在安溪铁观音茶种类中享有盛名,深受大众喜爱。所以在走亲访友的礼品选择上,1725铁观音是一个不错的选择哦。

安溪铁观音春茶新茶各个级别价格表

随着时间的推移,离铁观音春茶的上市时间越来越近了,再过几天就是五一了,每年的五一都是铁观音新茶的最佳采摘和收购时间,过了五一各地的商家就会陆续的上市。纵观当今的茶叶市场,在各大茶类纷纷施展大招之下,铁观音的市场受到一定的影响。另外,随着消费者更加理性的消费,今年的铁观音价格整体呈平稳态势,安溪当地铁观音春茶总产量和批发价格和去年相比并未上涨。

安溪铁观音春茶新茶各个级别价格表

记者报道,据安溪当地茶商介绍,今年春茶铁观音的价格有别于往年,不像往年那样虚,比较实在。相同品质的高档茶,如果去年收购价为每500克700元,今年600元左右就可以买到了,今年中低档茶价格跟往年持平甚至小幅下降,其中高档的铁观音春茶消费市场进一步萎缩,价格也有将所下滑。

近日,记者在厦门多家茶叶市场看到,不少茶叶店都早早地贴出“新茶上市”、“新品即将上架”等广告。新的铁观音茶叶都是大众消费的普通品种,铁观音新茶价格也很亲民,最便宜预售价格为每500克仅100元左右,贵的也就1000元左右。不过品质优秀的铁观音还在未来几天内采摘制作,要等到下个月上旬过后才能在厦门全面上架销售。

另外,记者也注意到,今年消费者所买到的春茶铁观音,在质量上会比往年更胜一筹,其中最主要的原因是压茶机械的取缔,今年上市的将会是纯手工制作茶叶,手工茶叶已经在安溪茶香正式回归普及,对于广大消费者来说,无疑是个利好消息。

安溪铁观音春茶新茶各个级别价格表

铁观音新茶特级价格:

600——880元价格段。特点:条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型这是传统工艺制作的纯正铁观音多种口味,并且耐泡“”七泡有余香“”。 还有少许一部分现代工艺改良的品质,如消青工艺,拔青回青工艺,拖补等工艺制作上档次的品质。属于高档茶叶类别。

一级清香型铁观音价格:

中高档价格:380—600元斤。特点:条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度“”七泡有余香“。

二级清香型铁观音价格:
中档价格:200—380元/斤。特点:条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。耐泡度“”七泡有余香“。

三级清香型铁观音价格:
中低档价格:80—200元/斤特点: 条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。耐泡度“”七泡有余香“。

以上的价格均为市场调查价格,估计今年还会有小幅度的浮动,采摘气候好的话,会有小幅上扬,不过幅度不会很大。

安溪铁观音1725价格动态一览

安溪铁观音,中国十大名茶之一。今天,小编搜集了一些安溪铁观音1725系列产品资讯,包括有安溪铁观音1725最新价格、图片、介绍等信息,让你足不出户也能了解到最新的茶叶资讯。

安溪铁观音1725价格

1、安溪铁观音1725礼盒装

价格:190元

本款1725系列安溪铁观音,500克大份量礼盒精装,内装条索壮实的优质安溪铁观音茶,香味浓郁,有着淡淡的兰花香气。冲泡后,品之入口,唇齿留香,润喉生津,极具观音韵。小编认为,这款茶不仅品质好,而且价格十分的公道,是居家待客、送朋赠友的优选茶哦。

安溪铁观音1725价格动态一览

2、浓香型安溪铁观音1725

价格:350元

此款1725系列浓香型安溪铁观音茶,从外形上来侃,干茶颗粒饱满肥大,形似蜻蜓头。细闻有浓郁的香气,而且香气持久。小编看到淘宝网上的相关买家评论,这款安溪铁观音茶,茶汤滋味醇厚鲜爽,回甘强、韵味显,是一款值得尝试的好茶呢。

安溪铁观音1725价格动态一览

3、兰花香安溪铁观音1725

价格:260元

甄选高山原产鲜叶为原料,制成品条索紧结,色泽翠绿。凑近鼻子细闻,清雅的兰花香沁人心脾。据淘宝网上的卖家介绍,此款安溪铁观音茶非常的耐泡,多次冲泡之后,滋味仍佳,兰花香气犹在哦。而且入口甘醇鲜爽,回味悠长,小编也忍不住想要尝尝了呢。

安溪铁观音1725价格动态一览