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大红袍茶艺表演解说词,二十六道流程收杯谢茶!

2019-11-18 访问量: 11 茶礼仪网

大红袍是清代贡茶中的极品,乾隆皇帝在品饮了各地的贡茶后曾题诗评价说:“就中武夷品最佳,气味清和兼骨颐。现在我们就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾,品嚷茶王大红袍”。下面大红袍茶艺表演解说词吧!

大红袍茶艺表演解说词

第一道:恭迎茶王

“千载儒释道,万古山水茶。,武夷山“曲曲山迥转,峰峰水抱流,阴阳相激荡,和气满六合。在碧水丹山的良好生态环境中,所生产的大红袍“臻山川精英秀气之所钟,品俱

岩骨花香之胜,。现在茶艺小姐正在为我们请出名满天下的茶王—大红袍。

第二道:焚香静气

茶须静品,香可通灵,冲泡品饮茶王,更要营造一个祥和肃穆的气氛。我们焚香一敬天地,感谢上苍赐给我们延年益寿的灵芽;二敬祖先,是他们用智慧和汗水,把灵芽变成了珍饮;三敬茶神,茶那赴汤蹈火、以身济世的精神我们一定会薪火相传。

第三道:涤净心源

在冲泡大红袍之前先要用泉水洗手。洗手时,洗掉的不仅是手上的灰尘,而且洗净了心中的凡尘,让自己的心变得纯洁、空灵,只有这样才能从容不迫地泡出大红袍的神韵。

第四道:喜遇知已

这是请大家赏茶。清代乾隆皇帝在品饮了大红袍之后曾赋诗说:“武夷应喜添知己,清苦原来是一家。,这位嗜茶皇帝,不愧为大红袍的千古知音。大红袍外观“容貌如铁,资质刚劲,,确实不如一般的名茶那么娟秀,但是,内质却风味恬淡,饮之能使人的精魂不觉酒然而醒。现在请大家细细观赏名满天下的大红袍,并希望各位嘉宾也能像乾隆皇帝一样,成为大红袍的知已。

第五道:大彬沐淋

时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他制作的紫砂壶贵逾黄金,被后人叹为观止,视为至宝,所以后人常把名贵的紫砂壶称为“大彬壶,。在茶人眼里“水是茶之母,壶为茶之父”。要冲泡大红袍这样的茶王,只有用大彬壶才能相配。

第六道:茶王入宫

即把大红袍请入茶壶

第七道:高山流水

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶,。高山流水有知音。这倾泻而下的热水,如武夷山的瀑布在鸣奏着大自然的乐章,请大家静心聆听,希望这高山流水能激起您心中的共鸣。

第八道:春风拂而

即用壶盖轻轻地刮去茶汤表而泛起的白色泡沫,以便使茶汤更加清澈亮丽。

第九道:乌龙入海

武夷山人品茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华。,大红袍属于乌龙茶类,其汤色呈亮丽的唬琅色,出汤时如皎龙吐水,我们把头一泡的茶汤用于烫杯或直接注入茶盘,称之为“乌龙入海”。

第十道:一帘幽梦

第二次冲入开水后,茶与水在壶中相依偎,相融合。这时,还要继续在壶的外部浇淋开水,以便让茶在滚烫的壶中,孕育出香,孕育出味,孕育出妙不可言的岩韵。这种神秘的感觉,恰似一帘幽梦。

第十一道:玉液移壶

冲泡大红袍最忌讳在壶中长久积汤,因为这样会使茶汤变得苦涩。我们通常要准备两把壶,一把用于泡茶,称为母壶;一把用于储存茶汤,称为子壶,把泡好的茶倒入子壶称之为“玉液移壶”。

第十二道:祥龙行雨

把壶中的茶汤快速而均匀地依次注入茶杯,称之为“祥龙行雨,,取其“甘霖普降,的吉祥之意。

第十三道:凤凰点头

当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称之为“凤凰点头,,象征着我们向嘉宾们行礼致敬。

第十四道:敬献香茗

即把冲泡好的大红袍敬献给各位嘉宾。

第十五道:三龙护鼎

这是特杯的手式。三个手指喻为“三龙,,茶杯如鼎,故名“三龙护鼎,,这样特杯既稳当又雅观。

第十六道:鉴赏双色

大红袍的茶汤清澈艳丽,呈深橙黄色,在观察时要注意欣赏茶水的颜色以及茶水在杯沿、杯中和杯底会呈现出明亮的金色光圈,所以称为鉴赏双色。

第十七道:细闭天香

大红袍的茶香锐则浓长、清则悠远,如梅之清逸,如兰之高雅,如熟果之甜润,如乳香之渴馨。诸多香型巧妙地混合在一起,飘渺不定,变化无穷,所以茶人们把这种茶香称之为“天香,。来,请大家细闭这妙不可言的大香。

第十八道:初品奇茗

即品头道茶。品头道茶时,我们在嚷入一小口茶汤后,不要急于咽下,而是用口吸气,让茶汤在口腔中流动并冲击舌而,以便精确地品嚷出这一泡茶的火功水平。看看是否“老火,或“生青,。

第十九道:再斟流霞

大红袍的茶汤橙红艳丽,在斟入杯中时如朝霞般流光滋彩,美妙动人,所以我们把第二次斟茶称之为再斟流霞。

第二十道:感受心香

在第二道茶中,大红袍的本香已完全显露了出来,大红袍的香包含了真香、兰香、清香和纯香。表里如一,日纯香;采撷适时,日清香;火候停均,日兰香;雨前神具,日真香。大红袍的香气沁人心脾,怡情悦志。乾隆皇帝闭茶香时,觉得如“古梅对我吹幽芬,。我们也只有带着丰富而浪漫的想像力,才能感受到大红袍的“心香”。

第二十一道:含英咀华

清代大才子袁枚在总结品饮武夷岩茶的经验时说,应“徐徐咀嘴而体贴之,。确实如此,品大红袍,我们应当像在口中含着一朵小花一样,慢慢咀嘴,细细品味。你若能像对待至亲的亲人一样去体贴它,它一定会让你体会到意想不到的温柔。

第二十二道:三斟石乳

石乳是元代武夷山的贡茶。三斟石乳,即为嘉宾斟第三道茶

第二十三道:荡气迥肠

第三次闭香不再是用鼻子闭,而是从口腔大口地吸入茶气,然后把茶香从口腔逼入鼻腔再呼出,这样可以更精细地感受到大红袍茶香的特点。当地茶人把这种闭香的方法称之为“荡气迥肠”。

第二十四道:领略岩韵

大红袍生长于丹霞地貌的风化岩上,具有独特的岩韵。在品第三道茶时,我们全身的细胞已被头二道茶激活,再喝入这道茶汤,我们会感到舌本回味甘甜,齿烦回味甘醇,喉底回味甘爽,全身血脉舒张,有一股祥和温暖之气在经脉中律动,使人微微出汗,飘然欲仙。这种五体通泰,心灵畅适的绝妙感受就是“岩韵”。

第二十五道:游龙戏水

大红袍冲泡后的叶底肥厚菜软有丝绸光泽,最奇特的是叶底的周边呈暗红色,中间呈绿色,这称之为“绿叶红镶边,。因为茶叶在小茶杯中晃动,好像龙在游水,所以我们把这道程序称之“游龙戏水”。

第二十六道:收杯谢茶

我们的大红袍茶艺到此结束,谢谢各位嘉宾的配合。祝大家的生活像大红袍一样芳香持久,回甘无穷。

冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。

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大红袍茶知识:大红袍的生产性方式保护

我国是一个拥有五千年文明史的国家,在漫长的文明创造过程中,我们的前人创造了辉煌的传统手工技艺,并形成了一系列规范化、定型化、经典化的技艺和形态样式,它们代表着整个民族的文明历史和各民族人民在不同领域所达到的历史高度。但是,随着时代的变迁,一些传统手工技艺原先适应社会文化生活需要的针对性已经远离了今天的现实,以至于在现代市场经济环境中,不再具有相应的竞争力,所以需要对它们加以保护。

大红袍茶知识:大红袍的生产性方式保护

我们知道,对非物质文化遗产的保护原则是对技艺体系和核心技艺的保护,维护其完整和纯粹,减少现代工业技术的渗透,而在生产实践中产生的手工技艺,其生命力依附于实际的操作,是不能脱离现实生活的,一旦脱离现实,它就沦为呆板的表演和干枯的标本,毫无意义。所以,我们提出了“生产性方式保护”,也就是采取生产性方式对能够产生经济效益的非物质文化遗产项目加以保护和扶持,将其转化为经济效益和经济资源,修复自身传承的内在活力。

武夷岩茶是中国茶叶大观园中的一支奇葩,历史十分悠久。作为一个拥有一千多年历史的事物,它在发生、发展的过程中必然伴随着许许多多文化的衍生物,比如众多古老的传说、古老的茶俗、花样繁多的特色茶、历朝历代歌咏武夷茶的诗文等。正因为如此,今天的武夷岩茶才显得与众不同、异彩纷呈,而武夷岩茶文化同时也成为了武夷文化的重要组成部分。

武夷岩茶曾有过辉煌的过去,但也面临着许多挑战。我们知道只有在真实的劳动实践中,在实际的生产过程中才能真正保护和延续传统手工技艺。

然而,如何既保持传统手工技艺的“传统”,又不失去它的技术和人文内涵?这应该不独是武夷岩茶,也是其它传统工艺技能所需要解决的问题吧。

所以有了“生产性方式保护”,文化部非遗司副司长屈盛瑞解释说:“所谓生产性方式就是对非物质文化遗产的某些项目,比如说对传统手工技艺,可以作为产业支持它们发展,保护工作要通过保护它们的生产,完善它的产品,刺激它的需求才能保护它的技艺,继承它的传统。”也就是说,保护传统技艺,不仅是要搭一个戏台,更重要的是要营造一个适宜的环境。

依据本人对武夷岩茶的理解和认识,谈几点粗浅的看法:

“茶中之王”大红袍产地—福建武夷山

大红袍是中国的传统名茶,被誉为茶中之王,是武夷岩茶的代表,那么大家知道大红袍的产地在哪吗?下面我们一起来了解一下。

大红袍产地

大红袍,产于福建崇安东南部的武夷山,是武夷山最负盛名的茶,武夷岩茶中品质最优异的一种茶。同时大红袍也是武夷岩茶的代表,在武夷名丛中享有最高的声誉,居武夷岩茶“五大名丛”之首,素有“茶中之王”的美称。

“茶中之王”大红袍产地—福建武夷山

大红袍产地环境

大红袍茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,地域日照短,反射光多,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,得天独厚的地理环境,造就了大红袍的优异品质。

“茶中之王”大红袍产地—福建武夷山

大红袍品质特征

武夷山大红袍,外形条索紧结,色泽绿褐、鲜润,冲泡之后,汤色橙黄明亮,有馥郁的兰花香,香气清高而持久,“岩韵”明显,滋味醇厚甘爽。大红袍非常耐泡,冲泡七八次依然存有香味。

“茶中之王”大红袍产地—福建武夷山

大红袍的制作过程

大红袍,一般采摘新梢芽叶(开面三四叶)为原料,其制作工艺十分精细,基本制作过程包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

女性养生喝大红袍能延缓衰老?

现在很多大红袍是中国十大名茶之一,深受人们的喜爱,大红袍的功效甚多,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称,大红袍属于武夷岩茶的优质品种,喝大红袍有哪些好处呢?喝茶有助于身体健康,当然其仅仅也只有保健的左右,并不能起到药物的左右.小编今天来给大家讲解一下大红袍的美容功效。

女性养生喝大红袍能延缓衰老?

大红袍真的有延缓衰老的功效吗?大红袍产自福建武夷山,属于乌龙茶,品质优良,属于中国十大名茶之一。外形粗壮,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑,还有延缓衰老的功效。

大红袍中的茶多酚含量比较高,茶多酚的抗氧化能力不较强,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用,因此有助于延缓衰老。

  大红袍有明目的功效,减肥美容,提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称.

大红袍有助于防辐射,其中的茶多酚含量十分高,茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。