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介绍:白毫银针的冲泡方法

2018-03-05 访问量: 240 茶礼仪网

  "白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。所以关于白毫银针的冲泡方法是不少的茶友在了解的。因此,本文就阿里给大家讲讲白毫银针的冲泡方法吧。希望对大家有所帮助。

  白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

白毫银针的冲泡方法

  白毫银针的冲泡方法:

  一、盖碗法

  1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

  2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

  二、杯泡法

  1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

  2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

  以上是关于白毫银针的冲泡方法的介绍,看了之后,你有所了解了吗?顺便说一下,保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。

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白毫银针采制是怎么样的过程呢

  白毫银针采制是怎么样的过程呢?在市场上,很多人都喜欢购买白毫银针,这款茶是非常好的白茶。那么白毫银针采制过程需要注意哪些步骤呢,下面就让我们来一起了解一下白毫银针采制过程及其工艺吧。

白毫银针

  白毫银针的鲜叶原料一般采摘的是茶树上面的肥芽,采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好,制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小的多,制作出来的白毫银针的品质也不如前两次的。

  到了夏秋季节时,茶树上茶芽较小,制成的茶品不佳,一般不进行采摘。在冬季的时候,加强对茶树的管理,使得第二年长出的茶芽品质更好。

  采摘白毫银针茶芽时,要求十分的严格,要保证茶芽的品质,不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料,其他部分制作白茶或其他茶。

  白毫银针的制作方法比较特殊,制作时,不用炒也不用揉,只要进行萎凋和烘焙即可。将茶叶晾干,让茶芽自然缓慢的发生一定的变化,然后制成白毫银针茶。

  白毫银针采制过程也是非常简单的,相信大家在看了文中的介绍之后就会深有感触。想要购买白毫银针的朋友可以多多关注白毫银针制作工艺,这样的话就可以非常容易掌握白毫银针鉴别技巧了。

对于白毫银针大家知道吗?

白毫银针大家知道吗?在国内市场上白毫银针的地位也是非常高的,喜爱喝白茶的朋友千万不要错过这白毫银针,不仅味道好,在冲泡之后有很好的观赏性,下面就让我们来瞧瞧白毫银针的制作和采摘过程。

对于白毫银针大家知道吗?

白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的采摘标准为春季的嫩芽初发之时,一芽一叶,甚至只是一芽。白毫的品质特点是芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针。色白似银。味清鲜爽口,汤色呈浅杏黄色。

白毫银针的制作和采摘步骤是比较有讲究的,想要买到价格合理的白毫银针就需要大家掌握这款茶的制作工艺,了解了这些工艺才能发现白毫银针的质量是如何鉴别的。

白毫银针的五大优势!

大家好,我们是专业白毫银针网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

白毫银针是我国的十大名茶,也是品质极高的一种白茶,其不仅滋味口感好,而且内质丰富,具有助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、去腻等功效。常喝白毫银针茶好处多多,明目降火沁透心肺!你知道白毫银针都有哪些优势吗?下面就来告诉打击白毫银针的五大优势。

白毫银针的五大优势!

【白毫银针的五大优势】

1、最原始最自然
白毫银针的优势之一就是最原始最自然,而这点体现在哪里呢?也就是体现在它的制作方法上。那么白毫银针是白茶中制作方法最原始最自然的一种,它在采摘之后没有经过采青以及揉捻工艺,而是直接晒烘成茶叶,而且它具备了自然萎凋的作用,从采摘到完成制作,都没有过多地采用工艺,因此具有最自然的优势。

2、珍贵
白毫银针的优势之二就是珍贵,这点体现在何处?也就是体现在它的采摘标准上。所谓物以稀为贵,白毫银针茶叶的采摘非常严格,有十不采的规定,因此所制作出来的茶叶成品量不是很大,也就迎合了物以稀为贵的说法,它的珍贵也成为了它的出售优势。

3、功效
白毫银针的优势之三就是功效,也就是说它对人体的保健作用还是非常不错的。因为白毫银针是一种温性的茶叶,其具备了养胃的功效,而且饮用起来不会上火反倒帮助祛湿退热,是功效极强的一种药用白茶。

4、富含营养
白毫银针的优势之四就是富含营养,也就是说人们之所以喜欢饮用它,在这点上它的优势还是很重要的。那么白毫银针蕴含了大量的维生素、多酚、氨基酸等成分,而且含量是比一般茶叶要大的,这么富含营养的茶叶,怎么会不受欢迎呢。

5、存放时间
白毫银针优势之五就是存放时间,也就是说它是有很大的收藏价值的。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,而白毫银针作为一种名优白茶,其只要是品质符合存放的条件,它会越存越好,时间可以让茶自然增值,所以在存放时间上,白毫银针肯定是很有优势的。

以上就是关于白毫银针五大优势的介绍,相信大家看完之后会更加喜欢上了白毫银针。那么白毫银针具备了这么多的营养成分以及功效,正是它的销售优势。所以,在日常生活中,不妨可以选择多喝些白茶来保健身体哦。