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好喝的铁观音推荐,铁观音的种类

2019-11-18 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音茶,独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”,是一种在我们的生活中很多的人都喜欢喝的茶叶,所以下面小编就给大家介绍一下铁观音茶的相关知识吧!

铁观音的种类

1、清香型

清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的。

2、鲜香型

鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到。

3、浓香型

浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚。

4、炭焙型

这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别。

5、韵香型

韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡。

铁观音的等级

1、特级

高档铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

2、一级

中高档铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

3、二级

中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。

4、三级

中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

5、四级

低档铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。

优质铁观音的特征

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,半发酵茶,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。

综上所述,铁观音茶本就是一种非常好喝的茶叶,不仅香味非常的浓郁,且口感也特别的好,所以大家可以适宜的喝一些铁观音茶!


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陈年铁观音神奇的药用功效

  陈年铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。

  陈年铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成的福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强,多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。

  很小的时候,有个肚胀腹泻的,大人总会泡壶热腾腾、黑呜呜的茶水,让我们趁热喝下,那时候不懂,也不爱喝,但是喝完,肚子确实舒服了不少。珍藏20年以上的陈年铁观音,据说有很高的药用价值,老铁因为经过多年的藏放,具有去燥热止痢疾、暖胃补气的养生奇效,从此,陈年铁观音的养生功效广为流传,藏茶习俗开始世代相传,成为民间至宝。

  陈年铁观音是不是有那么具有神药的魅力呢?

 

  学过茶叶生物化学的人都知道,老茶在焙火与陈化过程中,儿茶素发生分解及聚合而富含没食子酸和茶色素,不仅使老茶更具成熟的韵味,也赋予老茶独特的功效。

  日本、韩国等一流大学研究表明,没食子酸可以有效减轻炎症和过敏反应,同时可抑制大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等病原菌的生长,此外还可以使肺癌、前列腺癌细胞凋萎,起到有效的抗肿瘤效果。

  相比新茶,老茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化,更适合广大消费人群的饮用,具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等功效。

 

  安溪铁观音保健功效,还可预防肿瘤防癌抗癌

 

  安溪铁观音保健功效,还可预防肿瘤防癌抗癌近日,安溪铁观音保健功效发布会在安溪举行。会上,福建农林大学安溪茶学院林金科教授、安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华教授分别作了相关研究成果报告。

 

  研究结果表明

 

  1.不同品类安溪铁观音具有预防高血脂发生的作用;

 

  2.不同品类安溪铁观音具有预防高血糖发生、降低胰岛素抵抗指数的作用;

 

  3.不同品类安溪铁观音对预防肝肿瘤发生具有一定的作用。

  根据项目研究得知

 

  1、安溪铁观音具有显著的降脂护肝作用。其中,浓香型比清香型降低总胆固醇(TC)、总甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的整体效果好,不同年份的陈香型铁观音中,16年左右的降血脂效果较好。

 

  2、陈香型安溪铁观音具有显著的降尿酸作用。对于海鲜食用量较多的地区和海鲜、啤酒的重度消费者,坚持品饮陈香型铁观音,可有效降低血尿酸水平,预防或缓解痛风。

 

  3、安溪铁观音是通过保护肠道有益菌(嗜酸乳杆菌)、抑制有害肠道菌肠球菌实现调理肠胃作用的。其中,年份长的陈香型铁观音(老铁)具有显著的润肠通便作用。

 

  4、安溪铁观音具有显著的抗炎清火作用。而且,不同类型安溪铁观音都具有一定的抗炎清火效果,其中,浓香型比清香型效果好,存放二十年左右的陈香型铁观音具有明显的抗炎清火作用。

 

  5、安溪铁观音具有显著的延缓衰老作用。而且清香型比浓香型、陈香型铁观音的表现更为优越。

  刘教授介绍,有些人认为清香型铁观音伤胃的说法是片面和不科学的,清香型铁观音也具有一定的保健功效。刘教授建议,一般空腹时不建议喝清香型铁观音浓茶,每人每日最好饮用三杯铁观音。研究还发现,陈香型安溪铁观音在调理肠胃方面,年份越长效果越好,31年陈香型安溪铁观音止泻作用最强。刘仲华表示,安溪铁观音在某些方面虽然有良好的保健效果,但绝不可替代药物使用。

睡前不宜喝铁观音


  铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。不过,铁观音虽好,并非人人都能喝,特别是市场铁观音参次不齐。因此,消费者一定要仔细选择。

  医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

  睡前不宜喝铁观音

  有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展,同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显着,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

  糖尿病是一种世界性疾病。目前,全世界约有2亿人患糖尿病,中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”,即多饮、多尿、多食及消瘦,全身软弱无力。此病中医称“消渴症”,属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。

  日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

  由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好,并非人人都能喝,特别是市场铁观音参次不齐。因此,消费者一定要仔细选择,一定要到正规的铁观音专卖店,以及像“山货吧”等这类正规的网上销售铁观音商城去购买,以免上当受骗。

  另外,铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

铁观音的功效喝铁观音对身体真的好吗

铁观音在我国受欢迎的程度高,大家如果坚持长时间的去喝,对我们的身体有着好的作用。

铁观音的功效喝铁观音对身体真的好吗

那么铁观音功效与作用都有哪些呢?你有没有这样的感觉,就是中午或者晚上吃饭吃的比较油腻的话,喝下一杯茶的话,那么油腻的感觉就会消失很多,这就是铁观音功效与作用的体现了。铁观音有着很好地去除油脂,也就是清肠胃的功能。

铁观音功效与作用还体现在铁观音的沥水作用上面,什么是沥水作用呢?有的时候你会发现,你喝的水多了,但是排尿并不多,这就是水分不能很好地被人体吸收,但是喝下一杯铁观音的话就不一样了,铁观音能很好地帮助人们消化水液。

铁观音功效与作用还体现在铁观音有着很好地提神效果,能够帮助我们去提醒,如果你在劳累之后,泡上一杯比较浓浓的铁观音茶的话,那么你就可以很好地起到一个提神的效果。铁观音的作用就是这么的神奇。

以上就是为大家介绍的铁观音功效与作用了,铁观音在我国的销售还是比较广泛,喜欢喝铁观音的朋友们一样要保持住对铁观音的喜爱。长久坚持喝铁观音,对我们的身体是有着很好的保健作用。