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普洱茶
花茶
其他茶众所周知，铁观音根据制作工艺的不同、原料的不同，主要是分为不同的香型，不同的香型有不同的口感，所以下面小编就给大家介绍一下安溪铁观音的口味吧！
铁观音的香型
1、（清）清香型
清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜欢喝口感清淡一点的，那不妨试试这样的。
2、（酸）鲜香型
鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表，这种茶在市场很难买到。
3、（韵）韵香型
韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡。
4、（浓）浓香型
浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚。
5、（陈）炭焙型
这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别。
铁观音的口味特点
1、香味种类多
铁观音香气具有兰花香的特性，香味种类繁多，很多类茶叶，他们的气味比较单一，就算再多也是简单的十来种，唯有铁观音香气可用几百种甚至上千种来形容不为过，而且好闻的气味非常之多，所以又誉为茶界之国香。
2、制作
铁观音制作乌龙茶有自己独特品种气味，即品种特性气味，又称之为观音韵。三百多来让多少学者和业内人士描述成神秘不可解释之秘。所以观音韵是铁观音区别于其他乌龙茶的重要化学特性的体现。
3、香味独特
气味种类虽多，但却无法提取和复制。法国是香气发展优势国，曾有学者想提取铁观音中的香气或复制相同的味道，最终都无法实现。
4、独具特色
两泡茶可以说有类似或相近的气味。但绝对没有气味相同的两泡茶。所以让很多爱茶者又爱之又恨之，因为想分辨这些气味不是几泡茶几天的功夫，估计要十年八年专业经验。
5、可比性强
两泡或者两泡以上铁观音同时对泡，各泡铁观音的优劣性呈现得淋漓尽致。
6、吸附性和排斥性强
当铁观音茶叶遇到其他气味，比如：桔子，风油精；香水等味道时容易吸收这些有味气味，近而反而使铁观音气味变臭。人们常采用他这种特性用茶梗去吸附新房的甲醛或有害气体。
7、有一定的操作性
铁观音的氧化程度在25%-75%。不同氧化程度结天地人合可产偏向性气味。
8、具有不确定性
比如花岗岩石地的铁观音做消正铁观音时，他具有很浓的花生仁味。
以上就是铁观音的5种口味，不同的口味有不同的特点，其中不同的口味茶性也有不同，所以大家可以根据自己的需要选择适合之的口味喔！
铁观音属于哪种茶类？
铁观音茶叶是卷曲的，色泽翠绿，冲泡时，叶子在水中翻滚，铁观音之所以闻名，除了口感跟茶香之后，更离不开他独一无二的功效，虽然喜爱铁观音的人很多，但是真正的了解铁观音的却不是很多，很多人不清楚铁观音属于哪种茶类。
对于铁观音属于哪种茶的解答是铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。
大家可能还不是很了解铁观音属于哪种茶，所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
铁观音1725—1735年被发明出来，所属福建安溪，一出市场就受到广大好评，铁观音还具有醒酒，养颜的功效，不管是在招待朋友，还是作为送礼的佳品，都是很不错的选择，而且口感甘甜，毫无苦涩感，铁观音现在已经闻名于海外，以上就是铁观音属于哪类茶的全部内容。
铁观音是什么地方的？
铁观音在中国历史上可谓是家喻户晓，特别是一些喜欢喝茶的朋友来说，可谓是情有独钟，最好喝的茶叶。如今，越来越多的人喜欢上了这种茶。铁观音的故事其实就像是一本书，很有趣味，包括它的来历，铁观音是什么地方的，口感等等，都是人们想追问的问题。网上也流传了很多的说法。带着这些问题，小编先给大家讲解一下。
关于“铁观音”名称的由来也是众说纷纭，民间各路版本皆有，无从查据。但最为可信的就是在乾隆年间，乾隆皇帝品尝礼部侍郎带回的茶品，细看觉得似观音脸重如铁，于是赐名为“铁观音”。铁观音发源地就在当时的安溪，也就是今日的福建省安溪县啦。
铁观音听着名字感觉是挺让人觉得敬畏，但事实上对于种植铁观音的茶农而言，铁观音更像是一位娇弱的女子。铁观音，茶人又称红心观音、红祥观音，天性娇弱，抗异性差，产量较低。
铁观音是什么地方的？铁观音发源地真是风水宝地，不仅仅孕育了铁观音的众多品种，还成为多数茶叶的的起源地。安溪的茶农们也能够因此而以采摘种植茶叶为生，铁观音也顺承成为他们日常生活必不可少的饮品。
由于铁观音的出现和内外驰名，使得铁观音发源地这一带的经济也被带动了起来，形成了综合性的商业链，造福了周边的村民们，给他们带去安逸舒适的生活。
好了。铁观音是什么地方的这个问题就给大家讲解到这里的。了解了铁观音是什么地方的，会增加你对铁观音的印象。喜欢铁观音的朋友，不妨到上述所说的地方去一下，真正的体验下铁观音产地的独特魅力吧。
第五届《中华茶奥会》今天开幕，八大赛事豪华大气
12月1日上午，由中国国际茶文化研究会、浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中华茶人联谊会、杭州市人民政府主办，杭州市茶文化研究会、西湖区人民政府、西湖风景名胜区管委会等16家单位承办的为期3天的我国首个以茶为主题的竞技盛会——《中华茶奥会》在杭州龙坞茶镇隆重开幕。
关键词——茶奥会——Oh my God！！！
杭州自古就是绿茶之后，同时也是创意之都。茶博会俺听过，奥运会俺可是近些年来才冒泡的啦。说起这“茶奥会”，Oh my God！那可是聪明的杭州人四年前发明滴，到今年已是第五个年头了，也是有相当一段历史了哦，听说今年亮点蛮多的，嗯哼，这对于茶叶界来说那是杠杠滴新鲜捏！带着满满的好奇，记者开始了“茶奥会”之旅，和小编一起走进这新奇的旅程吧！闲话少说，直接走起！
终极目标——让中国茶的魅力影响世界
茶之兴盛，是社会昌达的折射，一头牵着千万做茶人，一头连着亿万饮茶人。以赛、品、论、展等多种形式，展呈纷繁茶事，是构筑和谐生态社会结构的有效渠道；是推动茶产业发展的重要途径。“传承、创新、融合、共享”作中华茶奥会主题，使茶成为民生之福，时尚之饮，文化之承，融合之美的最佳代言。立足关注茶之智造，关注品质生活，更关注全球一体，营造一个最扁平、最有效的六茶共舞氛围，让中国茶的魅力影响世界，是举办“中华茶奥会”之初心。
茶为国饮，杭为茶都，杭州的茶都IP已经有诸多表达。自2014年首届中华茶奥会举办以来，吸引了来自18个国家的4000多名参赛者的参与，为100余茶企完成品牌培育与增值，网络同步传播关注量近2000万，贵州、福建、湖南等15个产茶区政府积极有偿竞办。中华茶奥会实现了对中国茶文化的有效传播与产业推动，已经是名副其实的茶界特色精品茶事活动。
杭州龙坞茶镇优质的茶区
本届茶奥会的四个关键字：赛、品、论、展
本届茶奥会的四个关键字：赛、品、论、展等多种形式，不俗也不老套，全程行云流水、异彩纷呈、展呈繁盛茶事。口号也足够响亮：三字“好而优”。据了解，本次“茶奥会”赛、品、论、展这名堂可是全国首创，创意新奇而大气，开创了有别于“茶王赛”的又一顶级赛事的全新定义。
今年的大会将“传承、创新、融合、共享”的理念深深地植入到赛事的各个环节中，营造出和谐共赢、美美与共的氛围，活动形式丰富，内容精彩纷呈。
来自国内外的参赛队伍将角逐43个项目的金银铜奖
随着中国国际茶文化研究会会长、中华茶奥会名誉主席周国富正式宣布第五届中华茶奥会“启幕”之后。茶艺大赛、茶+调饮大赛、仿宋茗战等八大赛事也陆续开赛，来自国内外的参赛队伍将共同角逐43个项目的金银铜奖。
第五届茶奥会开幕式现场
开幕式阵容相当滴强大——1000多人到场
出息本次开幕式的阵容空前，由中国国际茶文化研究会常务副会长、中华茶奥会主席孙忠焕主持。全国知名高校、科研院所茶叶专家学者；全国主要茶产区的涉茶组织领导；浙江省、杭州市、西湖区党政有关领导、裁判、参赛选手等1000多人到场。
本届茶奥会在传承前四届茶奥会经验基础上，在活动内容上，更加优化开启了“茶艺大赛、茶+调饮大赛、仿宋茗战、”等八个项目；在组织方式上融合五家单位联合主办，近二十家单位联合承办，所有赛项都有赞助商冠名支持；在组织规模上共有1000多名选手参赛，25个组别的竞赛，所有到场参赛选手都分享了赞助商茶礼，由150多位裁判、仲裁及专家执裁赛事，200多位嘉宾和数千名爱茶人士亲临现场指导、观摩与交流学习。
南方有嘉木——茶艺表演类电影开拍
与此同时，由百越传媒和阿里巴巴影业公司等投拍，著名作家、茶文化学者王旭烽教授、茅盾文学奖获奖作品改编而成的大型史诗电视连续剧《南方有嘉木》茶艺演员选拔活动也正式启动。据悉，12月2日《南方有嘉木》总制片人朱敏怡女士、著名导演俞钟等一行，将亲临中华茶奥会赛事现场，参与演员选拔。
南方有嘉木剧组接受墨宝
八大赛程豪华大气
一、茶艺大赛在龙坞茶镇举行，
承办单位：浙江大学、浙江素业茶叶研究院、湖南卫视茶频道、浙江经贸职业技术学院
主题：第五届中华茶奥会茶艺大赛暨2018茶企通《最美茶艺师》杭州赛区大赛
大赛分为创新茶艺竞技团体赛、创新茶艺个人赛、少儿茶艺赛（团体）、少数民族茶艺赛（团体）四个独立赛项，分开设置奖项。
创新茶艺个人赛金奖（第一名）获得者由组委会直接推送进入湖南卫视茶频道茶企通“最美茶艺师"冠军之夜总决赛，第2名、第3名选手由组委会推送进入“最美茶艺师”30强。
预计参赛选手：约300人。
奖项设置：四个独立赛项分别设立金奖1名、银奖1名、铜奖1名、优胜奖。
二、仿宋茗战在龙坞茶镇举行
承办单位：浙江旅游职业学院、浙江省茶叶集团股份有限公司
协办单位：浙江省微茶楼文化发展协会、浙江骆驼九宇有机食品有限公司
大赛分少儿组、青年组、中老年组和外宾组四个组别。比赛包括宋代点茶和分茶（茶百戏）二个环节。决赛由湖南卫视茶频道和浙江在线进行直播，获奖作品（金、银、铜奖）将刊登在中华茶奥会公众号、中华茶奥会网站、茗边头条、半圆、《茶讯》纸媒等新闻媒体上进行宣传。
预计参赛选手：约100人。进入决赛选手：40-50人。
奖项设置：四个组分别设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖4名。
茶奥会参赛人员入场
三、茶品鉴及沏泡技艺竞赛在茶都名园举行
承办单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
1、“茶品评鉴”项目
茶品评鉴按照参赛样品分八个组别：绿茶组，红茶组，黑茶组（茯砖、藏茶、普洱熟茶等），普洱生茶组（当年和陈年），乌龙茶组，黄茶组，白茶组（新茶），花茶组。
2、鉴茶与冲泡技艺
第一赛项：冲泡技艺PK
茶品和冲泡器具由组委会提供，茶品由主裁判在绿茶、红茶和乌龙茶三组茶类中抽签决定，每位选手冲泡三次，奉三次茶。裁判依据品茗杯中汤香（30%）和滋味（70%）综合打分。
第二赛项：鉴茶PK
由组委会提供12个茶样，参赛前由主裁判抽取6个茶样，按照通用审评方法，由参赛选手通过观察茶汤色泽、品鉴茶汤滋味和闻杯香确定茶名。
预计参赛选手：约200人。
奖项设置：
茶品评鉴：根据各组参赛茶样数，设立10%金奖、20%银奖、30%铜奖；
冲泡技艺PK：金奖2名（获封茶奥会最佳泡茶师）；
鉴茶PK：金奖2名（获封茶奥会最佳鉴茶师）；
决赛：金奖2名，银奖3名，铜奖5名。
四、茶席与茶空间设计赛在龙坞茶镇举行
承办单位：浙江农林大学、浙江在线、茗边头条
1、网络进行初赛：选手提交茶席摄影作品，主办方通过微信公众平台进行大众投票（40%）+专家评审（60%）相结合的方式选出20席复赛作品。
2、参加复赛的选手按照参赛要求自主创作一套具有特色的创意茶艺作品，富有趣味性和感染力。
预计参赛作品：100席，进入复赛作品：20席。
奖项设置：设特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名。
五、茶具设计赛（茶具秀）在中国茶叶博物馆分赛场举行
承办单位：中国茶叶博物馆、全国茶博物馆联盟
按照茶具功能和使用人群分，分茶席实用型美具组、旅行套装组、少儿茶具组和中茶博馆藏茶器创意设计组四个组别。获奖作品（金、银、铜奖）将刊登在中华茶奥会公众号、中华茶奥会网站、茗边头条、半圆、《茶讯》纸媒等新闻媒体上进行宣传。所有入围复评作品有机会参与中茶博在世界范围内的茶文化巡展。
预计参赛人数：60-100人
奖项设置：
金奖：获奖名额占总比的5-10%，金奖获奖作品将转化为中茶博主要文创产品
银奖：获奖名额占总比的10-20%，
铜奖：获奖名额占总比的20-30%，
优秀奖：若干名，获奖证书+参加颁奖仪式
根据实际参赛作品情况，将设置鼓励奖若干名，所有入围作品都颁发参展荣誉证书。
杭州龙坞茶镇茶区
六、“茶+”调饮赛在茶都名园举行
承办单位：浙江树人大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江听客餐饮管理有限公司
“茶+”调饮共设三个赛项，分别为“茶＋”调饮创意赛（个人组）、“茶＋”调饮创意赛（团体组）、
“茶＋”调饮产品赛。
参赛选手需清楚掌握茶调饮相关知识，茶调饮器具、设备的分类和用法，以及茶调饮风味搭配的种类和特点。并且，鼓励参赛选手跨领域结合，设计更具创新性、富有时代感、趣味性强的中国现代健康
“茶+”调饮作品。
预计参赛人数：100人
奖项设置：三个参赛组分别设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖6名
七、茶服设计赛（茶服秀）在龙坞茶镇举行
承办单位：湖南立德花语文化传播有限公司
支持单位：湖南立德社荟信息集团有限公司
本次茶服设计大赛设立1场邀请赛，邀请10-20名设计师、10-20个代表队，共200名模特参加。要求表演形式限于传统服饰文化与茶文化的演绎，时间不超过7分钟。分别设立团队赛与个人赛，其中个人赛又分为成人组（男）、成人组（女）、少儿组。
奖项设置：
团队奖：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖6名。
个人奖：三个参赛组分别设金奖1名、银奖2名、铜奖3名；
最佳才艺奖10名、最佳表演奖10名、最佳仪态奖10名；
设计金奖1名、银奖2名、铜奖3名。
八、“茶说家”演讲大赛在龙坞茶镇举行
承办单位：浙江大学、茗边头条、浙江经贸职业技术学院
主题“茶与美好生活”或“茶与乡村振兴”，参赛选手根据主题准备一份5分钟的演讲稿，由评审小组对作品进行筛选，最终选出20位选手进入复赛。参加复赛的选手按照活动主题进行限时5分钟的脱稿演讲，并决出前8名选手进入决赛。决赛由选手抽签选择规定话题，进行限时3分钟的脱稿即兴演讲，选手最终成绩由复赛及决赛成绩加权得出。
预计参赛人数：150人
奖项设置：设金奖1名、银奖2名、铜奖3名。
怎么样，这么多赛事，“茶奥会”名副其实吧，想过瘾的茶友们赶紧往龙坞茶镇赶哦，这么顶级的赛事错过了，那还不得等来年呢。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
