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安溪铁观音的品质特点,安溪铁观音的优势

2019-11-18 访问量: 11 茶礼仪网

我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功,所以随着历史的发展,铁观音得到越来越多人的喜欢,那大家知道正宗的铁观音品质特点有哪些吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

1、茶树品种

铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”,典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上,绿者次。这种品种,本身就独具吸天地精华之优势。

2、种植环境

铁观音的源产地安溪,被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地,八山一水一分田,安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业,连轻工业也很少,特别是产茶区几乎零工业,只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明,基本保留纯农业生产。以上这些,都为安溪产好茶提供了良好自然条件。

3、天气要求

茶树的生长特别是香气的形成,天气昼夜温差极为重要,安溪茶山海拔在600米以上,平均海拔800米,是从厦门0海拔过来的第一高山,所以昼夜温差在20度左右,长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气,晚上温度骤然降温,将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量,可以保证茶树的茁壮生长。

4、土壤要求

茶树需要吸天地之精华,良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多,大都数茶叶种植在山上,所以,茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的,都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。

5、茶树管理

茶树如果生长过快,那么茶叶的营养就会少,生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩,这样的铁观音难以有好品质,而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶,当第一叶处于老嫩相间时,最后一芽已经长到七成状,这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要,既要让茶树正常生长,又不要让茶树过份生长。

6、茶树翻新

铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富,铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年,三年产量少,但茶叶品质高;5年产量适中,茶叶的品质也好,是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高,但由于茶树的营养在减少,所以茶叶品质也在下降,所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。

7、茶叶采摘

铁观音采摘春茶和秋茶,当采摘季节来临,天气显得极为重要,只有连续晴天铁观音才可以采摘,如果遇到下雨天,铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态,此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶,最上芽也需要开到七成状。

8、茶叶加工

铁观音初加工基本在农户实现,采摘回来的茶青需要晒青,如果没有太阳,此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合,如果天气不配合,茶农会累的半死,甚至还要用空调来伺候。

9、茶叶精选

铁观音茶叶经粗加工后,开始进行精选环节,去除茶叶沫,去除茶叶梗,去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选,红外线消毒、轻焙火烘干再包装。

10、茶叶品质

铁观音具有天然的兰花香和观音韵,这是其它茶叶无法比拟的,而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受,特别是减肥,更是其它茶叶望尘莫及。

综上所述,正宗的安溪铁观音是天时地利人和的产物,所以正常的铁观音不管是从哪一个方面都是最好的,当然的,也因为这些原因决定了铁观音优秀品质!


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清香型泮溪山铁观音特点及消费群体

  铁观音茶叶根据它香气的不同分为了几种不同的香型,在这几种不同的香型中清香型是比较受人们关注的,所以泮溪山铁观音在生茶铁观音茶叶的时候清香型生茶的比较多一些。不过也有很多朋友因为对于清香型铁观音的不理解,所以不知道清香型泮溪山铁观音的特点是什么。

泮溪山铁观音

  清香型泮溪山铁观音的特点:

  清香型铁观音属于时下正流行的轻发酵茶叶,所泡出来的茶汤看上去就是清汤绿水,茶叶成色要好,色泽翠绿,就当凭茶叶就具有很高的欣赏价值,冲泡出来的茶汤不仅是清汤浅绿,无枝无茶沫,香味浓度很高,十分适合欣赏。清香型的铁观音的外形肥壮结实,圆润砂绿,颗粒匀整,滋味鲜味浓郁。

  清香型泮溪山铁观音的消费群体:

  有相关的茶叶调查人员发现,消费清香型铁观音的消费者一般是这样:1、普遍在21-35岁的青年为主,而且女性朋友占多数;2、知识文化程度高的人群;3、喜欢到专卖店购买清香型铁观音,因为会认为这样更能购买到价格便宜、质量可靠的茶叶。

  对于清香型泮溪山铁观音特点及消费群体本文都已经做出了介绍,清香型铁观音在冲泡之后虽然味道不是特别的浓郁,但是在品尝的时候可以尝到一种甘甜的味道。

铁观音产地在哪个省份

铁观音原产于福建省,它是福建泉州市安溪县西坪镇经典名茶,人称安溪铁观音,早在北宋时期安溪铁观音就名扬天下,著名诗人苏东坡曾为它作诗,诗名为《咏安溪铁观音》。诗中写到“流韵标香谁第一,风华绝代铁观音”,可见它在众茶中的地位独特。

铁观音原产地在福建省

铁观音原地地在福建省,现在广东、台湾等各地都有种栽,论品质铁福建安溪县的铁观音位居榜首,安溪县种栽历史悠久,当地得天独厚的自然条件,让铁观音的品质稳居第一,清香型铁观音市场上最多,铁观音的色泽翠绿,花香出众。

炭焙的铁观音是于浓香型中的典范,喜欢喝浓香型的,也可以试一试,浓茶的具较强抗氧化活性,它具有暖胃的功效,还有一种陈香型的铁观音,香味极为浓郁,茶汤也多为乌黑或者浓郁色,口味上有点接近黑茶或红茶,又类似普洱茶。

福建铁观音价格表-哪个牌子的信阳毛尖好

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哪个牌子的信阳毛尖好哪个牌子的信阳毛尖好?排名前二十的信阳毛尖品牌分别是:文新、杯口留香、茗然、蜜蜂天使、合壹、蓝天、天福茗茶、张一元、卢正浩、艺福堂、山国饮艺、七信、乐品乐茶、了望台、团黄、特尊、世明茶叶、清承堂、顶峰茶业和信阳毛尖。

1、文新

文新信阳毛尖文新茶叶的品牌负责人是文新茶叶旗舰店,目前文新茶叶在经营的产品主要有:春茶、毛尖。



2、杯口留香

杯口留香信阳毛尖芜湖市徽福茶业有限公司,是一家集生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。

3、茗然

茗然信阳毛尖武汉晟希商贸有限公司办公室地址位于世界各大城市中人均拥有淡水量最多的城市--武汉。

4、蜜蜂

蜜蜂天使信阳毛尖蜜蜂天使的品牌负责人是蜜蜂天使旗舰店,目前蜜蜂天使在经营的产品主要有:碧螺春、毛尖、绿茶、毛峰、白茶等等。

5、合壹

合壹信阳毛尖该公司是一家集科研、生产、加工、销售、技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业。

6、蓝天

蓝天信阳毛尖蓝天家具企业集团于1996年注册成立,是中国安徽地道的本土企业,与众不同的是,蓝天家具坚持以“五年打基础,十年树品牌”为战略构想。

7、天福茗茶

天福茗茶信阳毛尖天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。

8、张一元

张一元信阳毛尖北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号,已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。

9、卢正浩

卢正浩信阳毛尖是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿,以父亲的名字创办品牌,并成立杭州正浩茶叶有限公司,实施科学、系统、规范化管理。

福建铁观音价格表

10、艺福堂

艺福堂信阳毛尖“艺福堂”创立于2008年,取“百年福气,茶艺满堂”之意,其创始人为李晓军,被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。

11、山国饮艺

山国饮艺茶业有限公司是由多家茶叶加工厂及茶园基地发展而成的现代化茶叶企业,是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公信阳毛尖茶 司。

12、七信

七信信阳毛尖河南七信茶业有限公司注册资金100万元,是一家集茶园种植、生产、加工、批发为一体的专业化茶叶公司。

13、乐品乐茶

乐品乐茶信阳毛尖安徽中联茶叶进出口有限公司于2010年3月正式成立,首批注册资金300万,是一家充满创造力的电子商务研发和运营公司。

14、了望台

了望台信阳毛尖信阳市瞭望台茶业开发有限公司成立于2005年,注册资本3500万元,主营产品包括绿茶、红茶及有机特产

15、团黄

团黄信阳毛尖团黄的品牌负责人是团黄旗舰店,目前在经营的产品主要有:英山云雾茶、英山绿茶、英山茶叶、湖北茶、玫瑰茄、...

16、特尊

特尊信阳毛尖特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌,倡导怡然喝茶,放松自然的生活理念。

17、世明茶叶

世明茶叶信阳毛尖信阳市浉河区芳香茶厂成立以来发展迅速,业务不断发展壮大,工厂主要经营茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)生产、销售,茶叶包装加工、销售。

18、清承堂

清承堂信阳毛尖清承堂,高山茶园直通车,大师传承,臻选好茶,制茶是一种态度,是一种责任,更是一种传承,坚守本分,用心制茶。

19、顶峰茶业

顶峰茶业信阳毛尖顶峰茶业创建于1997年,16年来,依靠锲而不舍的创新追求,目前已发展成为集西湖龙井茶种植、炒制、加工、销售和技术研发为红茶什么最好一体的农业龙头企业。

20、信阳毛尖

信阳毛尖信阳毛尖信阳市金河园茶业有限公司前身是信阳市浉河茶叶总场,是一个拥有茶园、有机茶基地、大型茶叶保鲜库的规模型集体企业。

上述20个信阳毛尖品牌都是著名的品牌,都是可以信任的。

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