嵊州龙井和大佛龙井，越州产区的好茶！-茶礼仪网

根据《原产地域产品保护规定》批准自2001年20月26日起正式对龙井茶实施原产地域保护。地域保护范围根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为西湖龙井茶产区、钱塘龙井茶产区、越州龙井茶产区三大产区。今天我们就来了解一下越州龙井茶产区的嵊州龙井和大佛龙井吧！

嵊州龙井

越乡龙井即嵊州龙井。越乡龙井以嵊州独特的地域文化“越剧之乡”定名，选用高山优质茶树嫩芽精制而成，其外形产地自然环境优越，文化底蕴深厚，采制工艺精湛，自然品质优异，其外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，为龙井茶中之珍品，畅销国内外，深受消费者的青睐，先后荣获浙江名牌、浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中华文化名茶、中国最具影响力茶品牌等众多荣誉。唐朝名僧皎然曾写道：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。”盛赞剡溪茶的清郁隽永。

大佛龙井

“高山云雾出名茶”，新昌茶业发展首先得益于得天独厚的自然环境。大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，茶叶主产区的茶园海拔高度均在400米以上，这里群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃。山上有天幕覆盖，下有精气沃养，其茶芬芳，具备了名茶开发的先天条件。

大佛龙井选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。在回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇比较著名。

大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。

嵊州龙井和大佛龙井是越州龙井茶产区品质较好的龙井茶，近年来，二者的知名度也在不断的提升！

有用+10

赏

大佛龙井的土地生长环境如何？

土壤情况

新昌茶区土壤大多属残积和坡积的黄泥砂土与香灰土为重，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚。二是土壤表层有机质丰富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，更宜种茶。

产地生境

大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中。

“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在新昌县东南围30公里，由拨云尖、细尖、大尖等群山组成。属道教第16和60福地，层峰叠嶂，千态万状，苍然天表。

会墅岭扼天姥山北道口，旧有鸟道可攀，今有盘山公路盘旋而上。岭上台地气候凉爽。过会墅岭行5公里，能望见天姥主峰拨云尖，因山顶常萦绕白云，故名。登山回望，群山为小，北有芭蕉、斑竹两大山(即大尖、细尖)遥遥相对，南至王会、牛牯、万年诸山蜿蜒俯伏，西南有莲花峰拜倒脚下。山上有姥姥岩、天姥鹰、天姥馍蹲牛岩、鸡笼岩等。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

新昌县举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会11-28

新昌县举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会 11-2811月27日，新昌举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会，通过包装评比促进企业自主品牌建设，从而实现大佛龙井品牌的整体提升。县委常委、常务副县长柴理明，县政协副主席、名茶协会会长、茶文化研究会会长袁振华出席大会。

柴理明指出，近年来新昌大佛龙井品牌建设、茶产业发展取得了显著成绩，走在了全国前列，但当前全国茶业群雄纷起，大佛龙井面临着进一步提升的压力。开展品牌包装大赛有利于加强企业的自身建设，有利于促进企业间的相互交流，有利于大佛龙井品牌的整体提升。他希望各茶企以此次大赛为契机，进一步创新包装设计，树立企业形象，并由此溯及质量安全，提升自身形象，共同将大佛龙井公用品牌推向新的辉煌。

袁振华希望各茶企增强品牌保护意识，创新理念，高起点、高规格设计包装，加大宣传力度，进一步提高大佛龙井的知名度和美誉度。

据悉，本次包装大赛由县名茶协会、茶文化研究会发起组织。50家企业的124款包装参与展示评选；18款包装进入初赛，经各茶叶企业民主推荐，产生15款包装进入决赛；经由县农业局、供销社、工商局、质监局、科协有关专家组成的评委会评定，产生了金奖、银奖、铜奖和优胜奖。

应氏茶厂的“烟山顶峰”牌大佛龙井包装获金奖，般若谷茶叶专业合作社的“般若谷”、江南大佛龙茶厂的“浙新”获银奖，“拨云尖”、“西山碧芽”、“林栖谷隐”获铜奖，“天姥仙”、“煌春”、“贞香”、“三和萃”、“雨然”获优胜奖。

群星茶业因此前有6款包装以专利技术、生态理念和独特创意分获首届中国农产品包装设计大赛二等奖和首届中国创意林业产品大赛金奖、银奖和优胜奖，有效提升了大佛龙井整体形象，被评委会授予特殊贡献奖。