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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶宝洪茶性寒，贮藏1~2年后的陈宝洪茶有清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能。宝洪茶功效很多，但在饮用宝洪茶时也要注意宝洪茶的禁忌事项。
宝洪茶功效与作用
1.减肥
很多人都知道喝茶能够帮助清除体内的油脂，有利于减肥。绿茶中有多种酚类衍生物，还要芳香类的物质。宝洪茶中的茶多酚和维生素结合，有利于身体中脂肪的燃烧。因此，想要减肥的人，还是会适量饮用宝洪茶减肥的。
2.预防心血管疾病
我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。宝洪茶中的维生素C也能够促进身体排出胆固醇。胆固醇的排出，能够预防心血管方面的疾病。
宝洪茶中还含有茶甘宁，这种物质有利于提高血管的韧性，有利于人体健康。因此，适量饮用宝洪茶，有利于降低心脏病的发生。
3.缓解衰老
当我们饮用宝洪茶的时候，身体新陈代谢的速度会加快。宝洪茶中有很多的自由基清除剂，能够缓解自由基伤害我们的身体。想要让我们更加年轻一些，还是可以适量饮用宝洪茶的。
4.预防口臭
宝洪茶中含有的营养元素能够避免细菌的滋生，有利于抑制牙菌斑，避免出现牙周炎的情况。宝洪茶中也含有单宁酸，单宁酸能够避免细菌的繁殖。口腔内的细菌减少，能够更好避免口臭的发生。
5.保护神经细胞
宝洪茶中含有多酚类的物质，有利于对于神经细胞的保护。多酚化合物也能够提高细胞的生存概率，能够避免神经细胞受到损伤。
宝洪茶的饮用禁忌
1、空腹喝宝洪茶
空腹喝宝洪茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、发烧喝宝洪茶
宝洪茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
3、饭后喝宝洪茶
宝洪茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
4、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌用宝洪茶服药，忌喝隔夜茶。宝洪茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、忌晚上喝过浓宝洪茶
晚上不宜喝浓茶，严重者会导致失眠。茶叶升清降浊的功能，轻则影响睡眠质量，重则导致失眠。因此睡前不要喝绿茶。一般而言，晚饭过后，就不要喝绿茶了，严重的，甚至下午就不要喝，以免影响是睡眠。当然，睡眠那么轻易就被影响的人，身体还可能有其他问题，遇到可靠的中医就请他看看吧。
宝洪茶茶香特异，人们流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法。其品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。宝洪茶性寒，贮藏1-2年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能，因而颇受消费者的喜爱。但通过本文的介绍后，希望大家能避开以上饮用禁忌，更健康饮茶。
宝洪茶的冲泡方法品饮技巧
水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，茶叶滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。
现代科学证明，茶水比为1:50时冲泡5分钟，茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7°C以上时，两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5C时，其值分别为83%和57%以上。
茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此，冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如，茶水比为1:50用沸水冲泡1分钟，茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%，茶汤中茶多酚与咖啡因比率为3.3，茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时，这两种成分的浸出率为88%和57%，两者比率为2.9，滋味适宜;而冲泡10分钟时，两种成分的浸出率分别为96%和92%，其比率为4.4，滋味浓涩。
品饮技巧
要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡为好。宝洪茶鲜爽度高，氨基酸含量较高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。
时间遗忘的云南茗茶宝洪茶
云南的宝洪茶，曾经的云南茗茶。茶是因山因寺而得名，山、寺又因茶而传扬四方。传说宝洪茶茶香特异，而当地也流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法。
从石安公路边的江头村（海拔1550米）开始沿土公路上行，蜿蜒4公里左右的山土公路，海拔表显示垂直爬高了300米（海拔1850米）就到达了宝洪寺村。
宝洪山，古时称播雄山，宝洪寺始建于隋。鼎盛时的宝洪寺据说有99间佛堂和厢房。一时四方高人云集，雅客纷至，禅音缭绕，百姓信服，是宜良坝子里香火最旺的庙宇。
废墟中无言的石头述说着昔日的唐风宋韵。这就是宝洪寺？！我不敢相信！也不愿相信！这只不过是混杂在土坯民房中间，长满杂草的、一堆相对集中的土墙而已！哪里有寺庙、哪里有曲径通幽，哪里有僧人、哪里有膜拜的信徒？实实在在是对我既有想象的一种彻底颠覆！听村里人说：“以前茶厂的人还住在寺里的时候寺没成现在这样，也就是搬走后20年的时间，就成现在这样了。”
静下来，从那个仿佛大门的横梁开始，我仔细查看了一遍，看到拾级而上的一块高出很多的平地、看到柱子凹陷的印迹（柱子早已经不知去向）、看到高高的土墙顶上留下一半的断木、看到地上平整的青石板；转过身，看到尽收眼底的宜良县城，我想，这应该是“大雄宝殿”的所在。以此为中心扩展开的建筑，在左边的厢房上依稀有“团结起来去争取更大的胜利”的标语，右边歪歪倒到的墙上，写有模模糊糊的“正”字，大概是选举计数后留下的；墙角下堆了很多的松毛，这里还没有脱贫，还在用树叶和灌木做柴火；后院的建筑相对保存了一点，还能看出房子的模样，住有人家。不便打扰，匆匆走了出来。在太阳下，整个院落显得格外的破败和苍凉。心中很不是滋味，我不想再惊扰这里的住户，在为我们带路的农民家买了点他们做的茶。
传说中的宝洪茶采摘精细，具有开采早、采期短、采得嫩三大特点。每年春分后清明前开始采摘，清明时采摘结束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放３～５小时，使其散发部分水分，去除青草气，便于炒制。
宝洪茶炒制方法酷似龙井茶，曾有宜良龙井茶之称，主要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形程度灵活变换，因势呵成。
杀青：是蒸发水分，钝化酶活性和初步做形的过程。当锅温１４０℃左右，在铁锅上涂少许桕油，使锅面光滑，待青烟消失，投入５００～７００克摊青叶，开始用单手掳翻高抖手势，当散发一定水分后，降低锅温至６０℃左右，逐渐改用抓、扣、揿、抖手法进行造形，用力由轻到重，达到理直茶条、揿压成形的目的，炒至七、八成干时，起锅摊凉，历时１２分钟左右。
煇锅：目的是进一步做形和干燥。当锅温５０～６０℃，投入杀青回潮叶１．５公斤左右，开始采用抖、抓、掳手法，将青锅叶抖散、抓齐、理直成条，待茶叶全部柔软，有热手感时改用压、推、磨手法，进一步做形，将茶叶压扁、磨光，炒至扁平光滑，茸毛脱落，折梗即成粉末时，起锅摊凉，分筛割头除末，匀堆装箱。
宝洪茶茶香特异，人们流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香“的说法。其品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。
宝洪茶性寒，贮藏１～２年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能，因而颇受消费者的喜爱。
失望之极！一路上想，如果宝洪寺没有那么大的名气，在过去的岁月中会不会逃过一劫？如果宝洪茶不是名茶，人们会不会有那么多的期许？盛名之下，不堪的负累啊……
站在海拔1850米的宝洪村，俯看宜良坝子，滇中粮仓到是呈现了一幅风景优美田野图画。
斯寺已逝，惟石有存。
宝洪茶冲泡步骤及品饮技巧
宝洪茶冲泡后香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵，常喝宝洪茶还对身体具有很多的保健功效，但不会冲泡宝洪茶，却品不到宝洪茶独特的滋味，下面小编为大家介绍宝洪茶冲泡步骤及品饮技巧。
宝洪茶冲泡步骤
冲泡步骤1、茶具：饮用宝洪茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
冲泡步骤2、水质：泡宝洪茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质宝洪茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
冲泡步骤4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。宝洪茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此宝洪茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
宝洪茶品饮技巧
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
冲泡宝洪茶的注意事项
1、绿茶不能泡得太浓
宝洪茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡宝洪茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
宝洪茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。
好的茶叶宝洪茶介绍
宝洪茶属于什么茶？宜良宝洪茶是怎么做成的？
宝洪茶历史记载？历史传说？
