黑茶茯茶的功效，能抵抗流感病毒的侵袭！-茶礼仪网

茯茶作为六大茶类之一黑茶贵品，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴，但是很多茶友对茯茶有何功效及用处，往往不知，或是一知半解。今天就来了解一下茯茶的功效吧！

茯茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

2、助消化

安化黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。

3、降脂

相关的流行病学调查表明，长期坚持饮用适量的安化黑茶，对人体的血压、血脂、血管硬化具有良好的调节作用，还可以有效地调控体重和体形。

4、延缓衰老

常饮安化黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能。

5、防治糖尿病

在相关的含量测定中，测定结果表明安化黑茶的茶多糖含量极高，是降血糖的主要成分。因此，经常饮用安化黑茶，有助于预防和治疗糖尿病。

6、降血压

日本报道指出，茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，饮用该茶具有降血压的功效。各位高血压患者，不妨试试。

7、杀菌消炎

安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素和茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。

两类人多喝茯茶

一、常抽烟的人

很多人把烟酒茶都放在一起。比起喝酒，抽烟百害而无一益，是一种不健康的生活习惯。

长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。减轻烟毒对人体的损害，喝茶也能发挥良好的作用。

茯茶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能保护眼睛，还能抗尼古丁、解烟毒。

二、常饮酒的人

在中国，酒文化源远流长，酒与人的生活息息相关。

现代人在交际过程中，酒作为一种交际媒介，迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情，发挥着独到的作用。

俗话说“无酒不成席，无酒不是宴”，喝酒交际成为每个成年人都会遇到的问题。我们知道少量饮酒对人体健康很有好处，但如果长期大量饮酒，将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。

喝茯茶有利于解酒，但也要有讲究，不宜醉酒后立即饮茯茶，另外，一般来说，最好选择老茯茶。

茯茶进入人体的肠胃后，会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层。而且茯茶内的可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效。另外，茯茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会加快心率而加重心脏负担。

温馨提醒：喝醉酒的时候不宜立即喝茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

有用+10

赏

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　茯茶可以空腹饮用，如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？茯茶被称为养胃茶的原因是什么？

　　茯茶是中国六大茶类黑茶贵品，而且为中国所特有。人们这样形容茯茶：世界只有中国有，神奇的茯茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　茯茶养胃的原理

　　早上起床后，立马喝一杯水，据说是许多日本人的习惯做法。

　　这一杯水，应该选择什么水？如果让医生选择，他们将推荐温开水，清晨空腹喝一杯温水，老少皆宜的绝对正确选择。而喝杯淡淡的金黄色茯茶，除了补充身体所需水分，同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质。

　　美国《食物与营养科学》的指引指出：

　　早晨喝温开水，可以加入含有多元酚的茯茶，这有助于减少体内的自由基活性。

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　茯茶发酵程度90％以上。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮。茯茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马古道。

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。茯茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘。茯茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　生活中，茯茶还有好多用处，眼睛疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。

　　隔夜的茯茶用来刷牙和漱口，不但能预防口腔毛细血管出血，还能杀菌消炎。

　　剩茯茶茶叶晾干后，能做枕头，缓解神经紧张，让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒，把吸纳的潮气散发出去。

胃不好？来一杯养胃茯茶！

　　初喝茯茶者，建议从调味茯茶开始喝起，慢慢地一步步的接受茯茶的味道。

　　喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝茯茶开始吧！

茯茶拥有众多保健功效，这些益生菌功不可没！

　　“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌，它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。

　　茯砖茶里长“金花”，是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺，即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是茯砖茶的标志性特征。

茯茶拥有众多保健功效，这些益生菌功不可没！

　　在国家标准中，茯砖茶是唯一有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种，但GB／T9833.3－2002《紧压茶茯砖茶》标准中“金花”是作为参考指标项目。

茯茶拥有众多保健功效，这些益生菌功不可没！

　　其实“金花”的培育需要一个相对较长的温湿度环境，加速了茯砖茶的后期发酵，且“金花”通过自身代谢生成的生物酶，使茶叶中的淀粉催化转化为单糖，促使多酚类化合物氧化生成茶黄素、茶红素等，使茶叶汤色由橙黄向橙红转变，茶叶中的粗青味得以消除，从而口感比其它同年份新茶的黑茶品种更显醇和爽滑，绵柔甜润，且带“菌花香”或称“茯苓香”，这也是茯砖茶名称的由来。茯砖茶与其它黑茶品种一样都具有较强的促消化、解油腻、顺肠和胃、辅助调理血压、血脂与血糖等功效。

茯茶拥有众多保健功效，这些益生菌功不可没！

　　没有“金花”的茶砖原则上就不是茯砖茶，但需要注意的是，茯砖“金花”的生长是偏向人为掌控的自然发花，也就是说在加工茶叶的过程中产生，茯砖加工完毕投入市场后，随着保存时间的延长，“金花”会逐步萎缩，颗粒变得越来越小，几十年后的茯砖茶只能看到很少的“金花”或是白点，但茶叶的品饮价值不会随着“金花”的缺失而消减。

　　“金花”要匀齐，但不是评价茯砖茶好坏的唯一标准。控制温湿度条件，或者直接接种”冠突散囊菌“，会使“金花”过度，茶叶发酵也容易过度，反而失去饮茶的本质。

茯茶拥有众多保健功效，这些益生菌功不可没！

　　其它黑茶偶见“金花”，是一种随机行为，在合适的环境下自然生长，并且其它黑茶并不强调“金花”，对它们来说是一种可有可无的东西。

　　其实，茯茶做为“后发酵”茶，益生菌不是只有“金花”一种，还有如：酵母菌、假丝黑曲菌等，它们都是茯茶“后发酵”的主要动力源，只是我们肉眼很难看到而已。茯茶众多的保健功效，这些益生菌功不可没！

泾阳茯茶的分类

泾阳茯茶的都是有归类的，假如是依照型制来分得话，即分成散茯与茯砖。那麼散茯就是指在炒茶全过程中沒有历经“抑制”的散称茯茶。在明代之前制做的茯茶以散茯主导。而茯砖是散茯历经高溫汽蒸碾成砖型的茯砖茶。在明代之后因茯茶出口量增加，为了更好地运送和储存，将散茯茶做成茯砖茶。

除开依照样子来归类，泾阳茯茶可以依照制成品的质量来分，即分成特别制作茯砖（通称特茯）和一般茯砖（通称普茯）2个种类。那麼特茯其砖面为深褐色，味道纯正；而普茯其砖面为棕褐色，味道纯正，无苦涩味。总而言之，好的泾阳茯茶，其外观设计层面，砖面整平，有棱有角，薄厚一致，发花广泛繁茂。而内质层面，香味正宗，汤色橙黄。在泡饮时，规定汤红不浊，香清不粗，味厚不苦，口劲强，耐冲调；非常规定砖内冠突散囊菌(别名“金牛”)广泛繁茂，干嗅有花的芳香。

此外，提到茯茶，假如要按原产地而言得话，它关键就会有泾阳茯砖茶和湖南安化茯茶。那麼茯砖茶原产地于陕西泾阳县，有“自古以来岭北不植茶，只有泾阳出砖茶”一说。因而“茯茶”也被称作“泾阳茯砖茶”、“泾阳砖”。2013年“泾阳茯砖茶”被國家质监质监总局准许为“地理标志产品维护商品”。2014年“中国茶商品流通研究会”宣布取名山西省泾阳县为“我国茯茶之源”。

一、依照型制区划

1、散茯

就是指在炒茶全过程中沒有历经“抑制”的散称茯茶，在明代之前制做的茯茶以散茯主导，如今较为罕见。

2、茯砖

散茯历经高溫汽蒸碾成砖型的砖茶。在明代中后期因茯茶出口量增加和加工工艺的提高，为了更好地运送和储存，将散茯茶做成茯砖茶。

二、依照制成品质量区划

1、外观设计

统一规定砖面整平，有棱有角，薄厚一致，发花广泛繁茂。特茯砖面为深褐色，普茯砖面为棕褐色。

2、内质

统一规定香味正宗，汤色橙黄。特茯味道纯正；普茯味道纯和，无苦涩味。

三、依照原产地区划

1、西安（泾阳）茯砖茶