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茯茶和藏茶的产品特点不同

2019-11-19 访问量: 11 茶礼仪网
茯茶一般说的就是泾阳茯砖茶是陕西省泾阳县特产。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。都是很好的茶叶,但是茯茶和藏茶的产品特点不同。具体如下:

【茯茶】

中国茶按基本类分有绿茶红茶、青茶、白茶黄茶黑茶六大类,泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

1、原料特点:毛茶要选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。

2、制造特点:原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。

【藏茶】

1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。

2、制造特点:工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶

3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。

4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。

5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。6、适用性广:

①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。

②餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。

③男、女、老、少,健者、疾者均可服用。

总之,茯茶和藏茶的产品特点是不同的,喜欢的可以根据自己喜好选择。

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不适合喝茯茶的人群介绍

茯茶适宜于一般人群:尤宜于水湿内困,水肿,尿少,眩晕心悸,胃口欠佳,人便稀烂,心神不安,失眠、多梦者。不适合喝茯茶的人群有哪些:肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。还有孕妇、妇女哺乳者、素食者、贫血患者应当少喝或者不喝茯茶。

1、孕妇不能喝茯茶

因为茯茶里富含茶多酚和咖啡碱等,这些物质对于胎儿都是不利的,还有可以会影响婴儿的智力发育,所以孕妇们最好不要喝茯茶。


2、妇女哺乳者不能饮用茯茶
处于哺乳期的妇女也不适合饮用茯茶,特别是浓的茯茶,因为茯茶里的咖啡碱会渗到乳汁里,在喂养孩子后,婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋,容易导致婴儿失眠和嘀哭等。

3、素食者少喝黑茶
喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝茯茶,因为茯茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收,所以素食者喝茯茶容易造成营养不良,还是少喝为妙吧!

4、贫血患者不可以喝茯茶

泾阳茯砖茶当中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质,这样使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝泾阳茯砖茶。



5、低血糖患者不宜喝泾阳茯砖茶

泾阳茯砖茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。


6、酒后、睡觉前、饭前饭后一小时、不宜喝浓茶。


蛹虫草茯茶的功效与作用,营养成分

蛹虫草其实是属于真菌,又被称作是冬虫夏草。蛹虫草茯茶的颜色很漂亮,是金黄色。口感好,味道鲜美,在生活当中深得大家的喜爱。是一种非常常见的养生保健品,营养价值非常高,功效也非常的多,具体如下!

蛹虫草茯茶的功效

1、滋阴清热,滋补肝肾

蛹虫草茯茶是一种比较传统的中草药,有养阴清热的功效,味道也是非常不错的。尤其是男性朋友,经常喝蛹虫草茯茶,可以壮阳补肾,提高男性的性功能,改善男性阳痿早泄等性功能障碍性的疾病。

2、提高身体免疫力

对于生病或者是身体虚弱的人群来说,我们在生活当中也可以适当的吃一些蛹虫草茯茶,蛹虫草茯茶具有补气益血,并且还可以治疗人们的头部眩晕的功效。

3、滋润心肺

在冬天的时候因为天气比较干燥,我们也可以适当的喝一些蛹虫草茯茶,这样子也可以起到很好的滋润心肺的效果,还能具有很好的温补作用,大人小孩都比较适合吃。

4、改善亚健康的状态

现在亚健康的人群也越来越多了。很多人会出现失眠多梦,记忆力下降的状况,经常喝蛹虫草茯茶就可改善失眠多梦,头晕目眩的症状。

蛹虫草茯茶营养成分

1、A虫草素

虫草素具有修复基因细胞、保护生命体遗传密码的特殊功效。成为现代生物医药的佼佼者,价值连城。是一种具有抗菌活性的核苷类物质,它能参与RAN,对核多聚腺苷酸合酶有很强的抑制作用。因此,DNA转录mRNA过程中使mRNA熟障碍,从而影响蛋白质合成,抑制癌细胞的生长,具有抗癌作用,可增强血小板的生成,增强骨髓造血功能,并有降血糖的作用。

2、B虫草酸

虫草酸可以显著地降低颅内压,促进机体新陈代谢,因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解,可以治疗脑血栓、脑溢血,并可治疗肾功能衰竭。

3、C虫草多糖

一种高度分枝的半乳甘露聚糖。它能促进淋巴细胞转化,提高血清lgG的抗体含量和机体的免疫功能,激活T 细胞的功效,增强人体巨噬细胞的吞噬能力,可使脾浆细胞增生,增强机体自身抗癌抑癌的能力,提高血清皮质酮含量,促进机体核酸及蛋白质的代谢,具抑制肿瘤作用。

4、D硒

人体必需的微量元素,是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心,以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上,保护细胞膜的稳定性的正常的通透性,并刺激免疫球蛋白和抗体的产生,增强机体免疫和

蛹虫草的冲泡方法

1、烹煮法

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3.调饮法

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以引用。

通过上述对于蛹虫草茯茶的功效做出的解答,建议大家一定要正确的储存蛹虫草茯茶。因为蛹虫草茯茶本身味道鲜美,平时在食用的时候。千万不要和其他的茶品或是药物一起食用,以免影响了蛹虫草茯茶的功效!


手筑茯茶和机制茯茶的分辨方法

泾阳茯茶是产于陕西泾阳县的一种传统式茗茶,归属于质量上品的黑荼,其茶体牢固,色泽黑褐光亮,金花繁茂,芳香长久,陈韵显出,清彻红浓,醇正回甜绵滑,许多人对泾阳茯茶甚为钟爱。泾阳茯茶又提出分手筑茯茶和体制茯茶,那麼人们应当怎样辨别呢?

手筑茯茶和体制茯茶的辨别方式

1、手筑茯茶

众所周知荼叶的加工工艺会有分传统式手工制作和设备制做的。对于手筑茯茶,这是在泾阳茯茶抑制筑茶加工工艺中,运用人工服务筑茶。质量特点主要表现为:茶砖紧松适当,条理清楚,发花匀称;其质量好于一般茯砖,使用价值高,是传统式古方加工工艺的持续。

2、体制茯茶

对于体制茯茶得话,这是在泾阳茯茶抑制筑茶加工工艺中,运用当代加工工艺设备筑茶。质量特点主要表现为:茶体紧致,瓷砖面上整平有棱有角;体制茶因为茶体紧致发花比不上手工制作茶,可批量生产,也能用模具生产外观设计独特的加工工艺茯茶,是当代加工工艺和传统手工艺的融合。

怎么知道不一样时代的茯砖茶

1.不一样时代的外包装盒:包含纸的材料、标识字眼、商标logo。

2.不一样时代的原料组成:初期茯茶用材十分独特,绝大多数采用正宗安化黑茶为原料,叶子大,叶张肥厚型,色泽黑褐光亮匀称一致,自1983年之后,茯茶拼配用材一部分选用平地上茶原料,叶张薄、瘦,含梗较多(15%之上),色泽也较黄褐,欠匀称一致。

3.不一样时代金花色泽:刚出烘的新茯茶,砖身内着生很多的橙黄色颗粒物,形近“马德里”。

伴随着陈放时代的增加,金花逐渐委缩皮肤变白,三十年的茯茶已基础见不上金花留有的印痕,若隐若现乳白色欠匀称的黑斑。

4.不一样时代的色香味俱全特点:茯茶根据开汤评审,可大致分辨生产时代的特点。一般状况是:陈放时代越长,陈香气越浓,陈韵含有一定的刺激,人们暂且将它称作茶气,茶气越足,说明陈放年代就久。

茯茶泡饮方式

1、暖茶:取茶一片放如杯里,用沸水冲泡,盖章3至5分鐘,随后食用。一片茶可持续冲泡3至5一杯水。此方法与一般荼叶冲泡一样,若用茶具冲泡则茶气更为。

2、下火茶:夏日炎炎,大家通常喜欢下火茶。茯茶下火茶也变成大家解暑的上品。下火茶的做法是将茯茶数片放在壶中,放水烧开,制冷后食用。依据口感不一样,其熬法不-,也是添加夏枯草或老冰糖者,也有的添加柠檬片,和老冰糖烧开制冷后,冷冻于电冰箱,此茶名叫冰柠檬茶。

3、奶茶店:一般为大草原游牧民喝法,很多来源于农牧区的年轻人也饮此茶,有时候还作接待顾客的独特健康饮品。奶茶制作方法方式是取茯茶数片放进壶中,用加入适量熬煮,添加牛乳、食用糖或盐。此茶必定色泽诱惑、清香四溢。饱含着浓厚的中华民族格调。依据你泡茶容器的不一样置茶量然而有不一样,先放一点点试着,再酌情考虑调整。冲泡时须快冲、快泡、快倒,能够试着把握在15秒上下,苦涩感就会降至能够接受的范畴。一品茯茶经科学论证:其碳水化合物、维他命、脂肪燃烧水果酵素和别的营养元素含水量均高过别的茶系,全部含有物在阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生、溶解油腻感、助消化、清除胃肠及其合理减少身体类人体脂肪化学物质、碳水化合物、三酸甘油脂含水量等层面作用尤其明显。