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正宗泾阳茯茶如何鉴别及购买

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。泾阳茯茶是大家一直追捧的茶饮,但具有独特品质风味的茯砖茶,才是正宗的真正的泾阳茯砖茶。那么正宗泾阳茯茶如何鉴别及购买呢?

正宗泾阳茯茶如何鉴别

1、看茯茶源产地

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出名茶”,泾阳金花茯茶是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”,源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。

2、看茯茶原料等级

黑毛茶有一级和二级之分,茯茶也自然等级不同,相较于市场上采用平地茶原料,叶片薄、含梗多的原料,外观看起来黄褐的的砖茶,天未然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料,其茶砖必然平整,且呈黑褐色,闻之有陈菌香气,一看便知为茯茶极品。裕盛和泾阳茯砖茶采用的都是陕南一级黑毛料。

3、看外形

打封观其外形。茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致,茶叶均为褐色,密度均匀,无霉变。打开砖体“金花”茂盛,分布均匀,菌香四溢。“金花”——冠突散囊菌是茯茶一个最大特征,其他品种中很少有。

4、看标志

选购泾阳茯砖茶,要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等。

5、品滋味

取样冲沏,泾阳茯砖茶,汤色橙黄,沉红,清澈透亮,菌香浓郁,香气纯正,滋味儿醇厚,甘润顺爽,回味悠长,风味独特。

6、看金花含量

泾阳茯砖茶中所独有的“金花”成分,学名“冠突散囊菌”,是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种,是泾阳茯砖茶所独有的菌种,冠突散囊菌是一种有益菌,所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖,改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的:茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。

7、用手掂掂茯茶的重量

优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。裕盛和的茯茶口感很不错,茶汤色泽明亮,味道醇厚绵长。

正宗泾阳茯茶价格多少钱

泾阳茯茶价格多少钱

我们从网络渠道整理,泾阳茯茶价格一斤从48-260元左右,主要价格从分别为品牌企业、发花工艺、陈化时间等方面茯茶世家小编做了整理。

首先们从品牌上对比,品牌企业的茯茶一般一斤在150-260左右,平均为180元一斤左右。

其次我们从包装上了解价格,木盒竹盒的泾阳茯砖茶价格略高些,铁盒价格中等,纸盒价格较低,这个主要取决包装材质的价格,特别是功能性的包装盒价格都在40-50元左右,可想而知茯砖茶的价格更高

再其次我们从产地上,很多都冒充泾阳茯砖茶,很多湖南产的,通过包装以更换价格成为正宗的泾阳茯砖茶价格,所以茯茶世家小编提醒大家在购买时多注意产地等信息。

然后我们从发花工艺上看自然发花价格高于温控发花。

最后我们从陈化时间上对比,一般泾阳茯砖茶当年销售的都是去年的生产日期,因为很多厂家考虑到消费者对茯砖茶的口感,陈化时间一年为正常,一年以上价格是当年的30%。

据小编了解,泾阳茯茶的价格有高有低,贵的泾阳茯茶价格大几百到上千元,便宜的泾阳茯茶价格在几十元到上百元。具体的按商家报价为准,以上价格仅供参考。

泾阳茯茶正规品牌有哪些

1、茯茶世家

编推荐茯茶世家这个品牌,茯茶世家,成立以来有很长的时间一直专注茯茶的研发,不断提高产品的品质,致力给消费者提供好的茯茶,让消费者可以享受茶的味道,以及文化传统。茯茶世家,旗下的茯茶都是采用高山野生大叶黑毛茶为原材料,在经过种种手续和工艺制作而成,不仅口感非常好,而且无任何苦味,酸味,以及异味,所以受到了人们的喜爱,喝过的消费者都是赞不绝口,因此在市场上建立了非常好口碑,目前已经远销国外市场,比如欧洲,美国等国家。

2、秦御茯茶

秦御,是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌,创建于2010年,是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业,秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨,老实做事,诚信做事,为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

3、泾渭茯茶

泾渭茯茶(JINGWEIFUTEA),是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌,成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品,产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

4、泾茯源茯茶

泾茯源,为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌,其成立于2012年,是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米,厂区环境优美,企业实力雄厚,拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线,公司通过QS质量体系认证,形成了年产150吨的生产能力,为泾阳茯茶的龙头企业。

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中秋品茯茶,感受中国独特的茶文化

三两知己,一同品茗,这是爱茶者人生的一大快事。近日,福卡俱乐部组织部分茶文化爱好者同室话茶,以茶会友,畅聊茶文化。在中秋佳节即将到来之际,福卡读者不仅一起畅饮名茶,还化身茶艺师,近距离感受茶文化。大家纷纷表示,这不仅是一次提升生活品质的饮茶之旅,更重要的是在品茶会友的过程中,被浓郁的中国传统文化而深深感染。

知茶认茶

"上午宜饮绿茶,因为绿茶可以起到提神醒脑的功效。下午适合喝红茶和黑茶,这有利于人体排毒。如果在晚上,最好饮用适量的黑茶,这主要在于黑茶有助于人体消食去腻,达到助消化的目的。"在道然茶店内,茶艺师向晚报读者福卡俱乐部的各位茶友们介绍喝茶的讲究。

由于对茶文化了解不深,很多人平日里不大讲究喝茶的时机,甚至有茶友对隔夜茶情有独钟。茶艺师告诉大家,隔夜茶不仅浓度过高,而且茶叶中所含有的不好成分也全部溶于茶水中,饮隔夜茶对人的身体无益。

"三年以上的老茶有治疗腹泻的功效。"茶艺师向大家传授了黑茶的特殊效果,茯砖茶属于手打黑茶,在茶叶中,我们往往能看到一种黄色的粉末状物体,这种物质实际上是冠突散囊菌,俗称"金花",是一种益生菌,能够有效地提升人体免疫能力,还有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老、令人延年益寿的奇特功效。此外,"金花"消脂减肥的功效远远超过其他任何菌种。

"砖茶要从中间部分开始喝,因为中间部分的茶叶发酵最充分。"茶艺师说,黑茶存放5年后,饮用口感最佳。此外,在茯砖茶、黑砖茶、花砖茶这"三砖"茶中,花砖茶的等级最高,其四边被压制成花纹形状,棱角分明。除了"三砖"茶,"三尖"(生尖、贡尖、天尖)茶也是颇受欢迎的茶叶品种。"在古时,天尖是给天子喝的茶。"茶艺师说。

"茶叶需在通风、干燥、没有异味的环境下进行保存。"茶艺师提醒大家,茶叶不宜放在厨房。

话茶弄茶

在对茶叶有了一番基本的了解之后,茶友们按捺不住把玩茶道的心情,面对陈列茶桌前的各式茶具,茶友们跃跃欲试。

"看着茶艺师摆弄茶具,心想泡功夫茶并不是一件难事。"文女士自告奋勇,成了茶友会上第一个泡制功夫茶的体验者。她在茶艺师的指导下,体味泡茶的每一个细节。"亲自上阵,我才知道这泡功夫茶还真需要一番功夫。"在泡茶的过程中,文女士真正感受了中国茶艺的博大精深。

"泡黑茶最好要洗两次,目的之一在于洗掉黑茶表面的灰尘,其二在于醒茶。"茶艺师在一旁仔细讲解。文女士依照茶艺师的指示,将前两次的茶水倒入功道杯。茶艺师提醒文女士,这些茶水不要轻易倒掉,可以用来给客人清洗茶杯。

"如果是右手倒茶的话,倒茶的顺序应该是面朝客人,从右至左一一斟茶,切忌斟茶过满。"茶艺师介绍,倒茶的顺序极为讲究,右手从右至左倒茶手势为"往里收",意味着将客人迎入门内,而倒茶过满则意味着"赶客人走"。在这简单的泡茶过程中,文女士感叹中国五千年的文化内涵深厚,尤其在待人接物的礼仪上,更是细致入微。

茶友们品着文女士泡制的茶,相互交流对茶的独特理解。文女士表示,看似简单的泡茶过程,只有亲自体验一番,方知其中的各种讲究。"这真是外行看热闹,内行看门道啊!"

品茶论道

在中秋即将到来之际,茶友们把茶言欢,相互畅谈着对茶的特殊理解和全新认知。文人以茶激发文思,道家用以修身养性,佛家用茶解睡助禅。茶道是物质与精神的结合,品茗话茶的过程中,人的精神层面得到了极大提高。

"泾阳茯茶属中国独有,唯有泾阳能制。"泾阳茯茶是黑茶中的贵子,其独有的"金花"具有很强的去油腻、降三高、促进肠胃吸收的功效。目前,泾阳已蜚声国内、扬名海外,其声誉不亚于当今大行其道的"普洱"。该茶不仅有降脂减肥的功效,而且能增强肠胃功能,提高机体的免疫能力。

"在今天的品茶会中,了解茶叶的基本知识是一方面,更重要的是我找到了一种新的生活方式。除了喝咖啡、喝果汁,我觉得在周末与三五好友小聚品茶也是一个不错的选择。"向女士说,她以前对茶知之甚少,然而在此次品茶的过程中,她发现好茶的口感不逊色于任何一款饮品,而且饮茶益处颇多,长期坚持,还能起到改善身体状况的作用。

而切身感受泡制功夫茶的文女士则表示,品茶是对生活品质的极大提高,在与茶亲密接触的过程中,她深切感知茶文化与中国传统文化一脉相承的丰富内涵。"一壶好茶泡出的不仅是解渴的良品,更是沉淀出了独特的中国文化。"

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

茯茶有两种喝法

品饮喝法,也叫保健喝法;和药用喝法,即把茶叶当作药来使用,主要区别在茶叶的用量上。

 

第一种喝法,其实每个人天然就在追求,是以口感和为第一追求,功能效果排在第二,自然是哪种茶更喜欢,怎么冲泡方便好喝怎么来;当然要保证每天的茶量不要少于8克,即一泡茶。

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

第二种喝法,更多是用到茯茶的药用价值,那么茶叶的药性是第一考量,症状适应是第一选择,口感什么的放在次要位置上,那么在选择茶叶和冲泡方法上就要有所选择,下面介绍几种已经验证过的方法:

 

1减肥降脂

 

对于需要减肥、血脂和因血脂高而血压高的人群,首选茯茶,如果肠胃非常寒的可以选择较长年份的茶或者非配方茶,用茶量要高,建议煮饮或者闷泡,投茶量在10~15克为好,可根据自己情况酌情增加投茶量。

2降血糖

 

建议选用等级中等、陈放三年以上的茯砖茶,采用冷泡法。

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

3痛风或者高尿酸人群

 

  建议选用陈年茯砖茶,泡饮或者煮饮皆可。投茶量10克以上,每日用量以达到20克或以上为佳。

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

 

4调理肠胃

 

 对于调理肠胃,建议是首选茯茶,陈放一年以上,坚持每天不间断喝,每日用量15克左右。而且饮食也要注意,按时吃饭,不可酗酒。

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

 

5风寒感冒

 

  风寒感冒,或淋了雨后,为预防感冒,用10克茯茶加生姜两片,再加适量红糖,加500ml水,用砂锅或玻璃器皿煮沸,小火5分钟左右,承出来,稍凉一点,大杯喝完,出一身汗即可。

 

泾阳茯茶的品饮(保健)喝法和药用喝法

6白癜风

      这个是一位客人介绍的方法,用茯茶或者其它泾阳茯茶的茶汤,打湿毛巾,不断的敷在有斑的地方,坚持一个月左右,会有明显效果。  

 

 

泾渭茯茶储存方法

泾渭茯茶储存方法

一、泾渭茯茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑,化妆品等气味浓厚的物品即可。

流通的空气

二、茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将泾渭茯茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。

恒定的温度

三 、泾渭茯茶放置的温度正常的室内温度以20—30度最佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外,春、夏、秋三季泾渭茯茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。

适度的湿度

四、泾渭茯茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是,太干燥的环境会令泾渭茯茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

五、湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。恰当的存放方式会更利于泾渭茯茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。

适合的储茶器皿

六、储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放泾渭茯茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。

如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。