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泾阳茯茶的储存方法

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存,一般认为泾阳茯砖茶存放10至15年、散茶5至10年其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感,下面小编为大家介绍泾阳茯茶的储存方法。

泾阳茯茶的储存方法

(1)存放地点。要通风,防潮,阴凉,干净。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

(2)存放器皿。主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味。否则,应当拆除原来包装,自行选用合适器皿进行包装保存。

(3)存放规则。应当分类存放,分品牌和厂家存放。不同品类的茶,要单独存放,比如,黑砖,茯茶,千两饼,天尖,不能混在一起存放。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放。

(4)地域分别。川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点,可使用抽湿机,并且定期检查。北方及西藏等高原地区,常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道。

(5)季节区别。一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户。秋冬两季,比较干燥,要经常打开窗户通风换气。

泾阳茯茶储存注意事项

1.阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”

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惊讶,隔夜茯茶竟然这么牛!

惊讶,隔夜茯茶竟然这么牛!

  许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。

  隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的黑隔夜茯茶,在医疗上自有妙用。

  茶放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。

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  2、止血

  隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

  3、明目

  隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

  4、止痒

  用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

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  5、生发

  用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

  6、固齿  洁齿

  茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

  7、除口臭

  茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

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  8、防晒

  皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

  9、去腥  去油腻

  隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

  10、通便

  清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜茯茶,有通便、醒脑、减脂效果。

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  初喝茯茶者,您可以选择 陕西泾阳【百富茯茶】,纯天然发酵,闻之菌花香,口感醇厚,汤色明亮、高香持久、滋味醇厚、润喉回甘。

  喝茶不是一蹴而就的保养,是一种长期慢慢积累的一种养生习惯,爱自己,爱生活,先从喝百富茯茶开始吧!

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“茯茶与金花”

“茯茶与金花”

茯茶,以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶,也算是特别的独树一帜了。

而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样?让我们一起来了解一下。

01. 千年前的金花茶

其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样,绝大部分都是来源于一场意外,茯茶也不例外。

具体说法多种多样,大约是在宋代时,有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等,意外长出金黄色花朵状物质。其实不论怎么说,本质就是茶叶在较湿环境中,在适合的温度气候条件下,金花菌就会生长就像蘑菇一样。

而这种意外长有金花菌的茶,开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害,还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。

02.西北的生命之茶

金花菌的出现,给茶叶提供了特殊的功效,消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说,也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须,被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。

03. 明清至当代的茯砖茶

宋朝时金花茶是以散茶形式出现,到明朝时期,茯砖茶逐渐定型,因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地,因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。

新中国成立之初,在工商资产改造大环境下,1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。

由于泾阳当地不产茶叶,原料需由南方运到泾阳加工,需二次运输成本较高等原因,国家于1958年,将茯砖茶生产工作转移至湖南安化,也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表:益阳茶厂,安化千两茶代表白沙溪。

04. 恢复旧艺的泾阳茯茶

2000年之后,陕西大力推广茯茶产业,出现了一大批泾渭等茯茶企业,以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。

05. 新时代的:金花普洱茯茶

不得不提的还有一些创新型企业,比如大宋官茶出品的散茶形式,以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。

“茯茶与金花”

【金花普洱茯茶·大宋官茶】 以金花普洱为原料

“茯茶与金花”

【金花观音茯茶·大宋官茶】以观音为原料

“茯茶与金花”

百富茯茶对于茶梗你了解多少

  茯茶是六年夜根本茶类之一黑茶贵品,属于后发酵茶,加工工序分为达成、初揉、渥堆、复揉和发花枯燥。此中,渥堆发酵发花是茯茶的“机密”和关头步调。

 

  正在现代,一局部外销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一局部加工制压成砖,除了外销东南各地外,还内销苏俄,特称“茯砖茶”。

  茯茶,是黑茶外面一个紧张的分支。

 

  因从前正在伏天加工,被称为“伏茶”,又因其口感及药效似土茯苓,故称为“茯茶”。

 

  而跟着人们糊口程度的进步,大师的饮食构造发作改动,肉、蛋、奶成了餐桌上的次要食品,“瘦子”愈来愈多,而安康却离人远去。

 

  此时“瘦子”们适合常饮用茯茶,喝喝更安康。

 

  对于茶梗,良多人都是没有爱好的,正在大师的认识里,以为不梗的茶才是好茶,茶梗是粗拙的,是漂亮的。

 

  以是没有理解茯茶的人以为茯茶没有是好茶,但真是如斯吗?非也,相同,恰好茶梗才是好工具。接上去小编就带大师理解一下茯茶为何会拼配茶梗?

  茶梗说:我很丑,可是我很温顺。

 

  茶梗它表面虽丑,本质上倒是它的长处。

 

  因为茶梗影响了茶叶的美妙,因而人们常常无视了茶梗的长处,殊不知道茯茶茶梗的成效有几多,对于茶叶的质量有多紧张,老是对于茶梗嗤之以鼻。

 

  都说茯茶耐泡,泡了七泡以后汤色仍是浓重,却不知茯茶耐泡的缘由除茯茶的内含物资正在起很高文用,另有便是由于茶梗的干系。

  茶梗的感化

 

  喷鼻气

 

  茶梗中含有必定数目的喷鼻气物资,茶叶喷鼻气由第一叶至第三叶逐步降低,而茶梗的喷鼻气最高。

 

  茶叶正在加工进程中,喷鼻气从梗中随水份蒸发转移到叶中,这些物资转移到叶片后与叶片的无效物资分离转化构成更高更浓的喷鼻味质量。

 

  以是说,是茶梗付与了茶叶更高的喷鼻气!

  口感需求

 

  茶梗作为鲜叶的养分传导器官,含有较高的糖分,以是茯茶也会带给人们共同的甜的味道。

 

  养分代价

 

  茶梗,其所含的养分物资含量有别于茶叶,比方茶多糖含量较高,这跟茶叶同样转化成很多人体可汲取的养分。

 

  小编以为,常喝茯茶,喝好茶,有益身心安康。