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泾阳茯茶的功效与禁忌

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

喝过泾阳茯茶的人都知道,泾阳茯茶保健功效显著,常喝对身体好处很多。但喝茶有讲究,不适当喝茶或是盲目喝茶会对身体健康产生副作用,因此在喝泾阳茯茶时还要注意泾阳茯茶的禁忌事项。

泾阳茯茶的功效

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨妄酸、茶多糖物质等,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用能补充以上物质,故而有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

茨砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。茶碱能提高胃液分泌量,增进食欲助消化。解、由腻、消荤腥、消食利水功能也是少数民族喜欢的原因。它能改变肠道微生物环境,有顺肠胃、消腹胀、杀痢疾杆菌的作用。

3、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病

茯砖茶有良好降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白源溶解,抑制血小板聚集、松弛血管壁,抑制主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的形成,达到降脂、减肥、软化血管之功效。

4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

茯砖茶是天然的自由基清除剂。在正常生理条件下,人体自由基的形成和清除保持着平衡,随着年龄的增长,机体清除自由基的能力逐渐消退,结果自由基慢慢积累,并损伤机体的正常功能,从而加速疾病的发生和机体衰老。

茯砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、p-胡萝卜素等,且含有大量的具抗氧化作用的微量元素,如:锌、锰、铜、硒等。儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。因而具有抗氧化性,延缓细胞衰老作用。因此,茯砖茶是天然的抗氧化、抗衰老的饮料。

5、改善糖类代谢、降血糖、防止糖尿病

茯砖茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。经对一些常用茶测定显示,茯砖茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶叶强。这是因在茯砖茶的二次发酵过程中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成的相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链易吸收且生物活性更强,这是茯砖茶茶多糖降血糖效果优的原因之一。

6、杀菌、消炎

茯砖茶汤主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒杆菌、肠道杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样孢芽菌等有明显的抗抑作用。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

7、增强免疫力

调节和增强机体的免疫功能对大多数疾病的治疗具有重要意义。饮茯砖茶可以增加血液中自细胞和淋巴细胞的数量,从而提高机体自身的免疫功能。此外,饮茯砖茶还可以增加肠道中的有益细菌(双歧杆菌)数量,减少有害细菌数量,从而减少疾病的发生。

泾阳茯茶的饮用禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,茯茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

饮用泾阳茯茶的禁忌人群

1、孕妇不能喝茯砖茶:因为茯砖茶里富含茶多酚和咖啡碱等,这些物质对于胎儿都是不利的,还有可以会影响婴儿的智力发育,所以孕妇们最好不要喝茯砖茶。

2、妇女哺乳者不能饮用茯砖茶:处于哺乳期的妇女也不适合饮用茯砖茶,特别是浓的茯砖茶,因为茯砖茶里的咖啡碱会渗到乳汁里,在喂养孩子后,婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋,容易导致婴儿失眠和嘀哭等。

3、素食者少喝茯砖茶:喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝茯砖茶,因为茯砖茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收,所以素食者喝茯砖茶容易造成营养不良,还是少喝为妙吧。

4、贫血患者不可以喝茯砖茶:茯砖茶里的鞣酸会和铁发生产应,造成贫血患者症状加重。

泾阳茯茶一般人皆可饮用,且长期饮用保健养生的功效更加显著,但喝茶有功效也有禁忌。通过本文的介绍,希望能帮助大家避开以上的禁忌,更健康饮用泾阳茯茶。

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低血糖不能喝茯茶

有许多朋友喜欢喝茯茶,有低血糖的茶友注意不能喝茯茶,下面从茯茶的降糖功效方面讲解低血糖不能喝茯茶。

为什么低血糖的人不能喝茯茶

从茯茶的原料上来分析,茯茶在南茶北运期间(丝绸之路时期)湖南、四川、福建、云南的茶叶均要运至长安,放置于泾阳,通过泾阳向西转运,然后传统的泾阳茯茶主要选用湖南的大叶原料,主要以秋茶为主,因为叶片宽大肥硕,生长时间长,内含物质丰富,最重要的是秋茶含糖量较大,对于降糖效果将为显著,所以低血糖的人不建议喝茯茶。

茯茶里的“金花”到底有什么特别之处

茯茶里的“金花”到底有什么特别之处

"金花"是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”。一般存在于茯砖茶内,茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”,金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求。


茯茶里的“金花”到底有什么特别之处


 “金花”茂盛与否,关系到茯砖茶口感和功效。“金花”生长好的茶滋味醇和,经过在加上后期的转化,苦涩味逐渐褪去,更能去油腻,利消化。

“金花”,实质上是茯砖茶加工过程中,在特定的温、湿度条件下,在茶砖内自然生长成的一种有着多种保健功能的益生菌,其产生的黄色闭囊壳似细小花斑,均匀地附着在茯砖茶中,对茶的品质起着很大的决定性作用。


茯茶里的“金花”到底有什么特别之处


“金花”五个特别之处

一、改善茶叶的品质。

冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化,满足自身的营养需要,同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶,催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化,达到茯砖茶特有的色、香、味。

  二、抗氧化作用。

 冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了多种生物活性成分,具有消除自由基的能力。

三、抵制有害菌。

冠突散囊菌在生长过程可抑制其他微生物生长,抵制有害菌。


四、提高酶的活性。

冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性,同时可以抵制脂肪酶的活性。

五、调节维持肠道微生物菌群平衡。

虽然冠突散囊菌的成分尚未测知,但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维,能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成,减轻高脂肥胖。

来源:网络       编辑:妙喜禅茶

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毛主席常饮泾阳茯茶,饮后连说:“好茶,好茶!”

毛泽东一生奢烟、喜茶。1936年底,红军前敌指挥部及各方面军陆续进驻泾阳县云阳镇一带,张学良、杨虎城二将军派人会同国民党县政府官员前来慰问。慰问品有猪肉、羊肉、面粉、布匹、兰烟、茯砖茶等,其中以茯砖茶最为珍贵。

自红军驻扎泾阳,到改变为八路军的数月时间里,指挥部的首长们,包括朱德、彭德怀、刘伯承等,日常喝的都是泾阳茯茶。彭德怀回延安开会,带了一些泾阳茯砖茶给毛泽东。毛泽东得知此茶是用湖南茶加工筑制而成之后,颠沛了大半个中国的他,感慨而又高兴的说:“很长时间没有喝到家乡的茶了,留下来尝尝"他品饮后,连说:“好茶,好茶”。毛泽东非常珍爱泾阳茯茶,在延安喝了好长的时间。