一级清香正味铁观音 | 130元 | 500g | 1斤 | 两盒 | 小包装 | 礼盒 | 茶具 | 手提袋 | 真空 |
一级浓香回甘铁观音 | 158元 | 500g | 1斤 | 两盒 | 小包装 | 礼盒 | 茶具 | 手提袋 | 真空 |
鲜香高山韵铁观音 | 180元 | 500g | 1斤 | 两盒 | 小包装 | 礼盒 | 茶具 | 手提袋 | 真空 |
一级碳焙浓香铁观音 | 218元 | 500g | 1斤 | 两盒 | 小包装 | 礼盒 | 茶具 | 手提袋 | 真空 |
高海拔新纵观音王 | 588元 | 500g | 1斤 | 两盒 | 小包装 | 礼盒 | 茶具 | 手提袋 | 真空 |
5款体验装铁观音 | 20元 | 100g | 15泡 | 7克 | 小包装 | 真空 | 双重 | 独立 | 特色 |
论安溪铁观音的品质风格及其成因
安溪铁观音是乌龙茶中的极品,其独特的品质特征,深得茶学专家的肯定,以及各国政府和相关科研机构的认可。陈椽教授在《中国名茶》中说道:“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’,回味香甜浓郁,冲泡七次仍有余香,堪称茶中之王”。湖南茶叶专家陈彬潘在1980年香港出版的《茶经新篇》中描述:“安溪铁观音的香气,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,达到超凡入圣的境界:使人雅兴悠远,诗意盎然”。现代茶业专家张天福在《福建乌龙茶》中论道:“安溪铁观音是闽南乌龙茶中的极品”。著名茶叶教授庄晚芳先生和王泽农先生也分别题下:“安溪奇茗铁观音,敬饮一杯情意深”和“安溪金桂铁观音,齿隙留香味悠悠”等优美诗句。
自1916年以来,安溪铁观音就在台湾、新加坡、泰国、法国等地获得国际评比质量金奖;1982年6月,在我国商业部召开的全国名茶评比会上,获得“全国名茶”称号;同年,安溪茶厂出品的“凤山牌”特级铁观音获国家金质奖章,至目前为止,仍是福建省唯一获得国家金质奖章的茶叶产品。1999年,“凤山牌”铁观音和“祥华牌”铁观音分别被北京钓鱼台国宾馆和国务院国谊宾馆指定为专用茶,成为我国国茶。同年,福建省人民政府命名安溪铁观音为首批名牌农产品。至今年10月,我县有10家以加工铁观音为主的茶叶企业获得ISO9000质量体系认证证书,2家获得HACCP认证证书,9家获得绿色食品注册证书,2家获得安溪铁观音原产地标记注册证书,33家获“安溪铁观音”证明商标使用权,还有20项获得部级、省级优质产品称号。
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纵观古今,安溪铁观音之所以能屡获殊荣,与其独特的品质息息相关,密不可分。那么,形成安溪铁观音这种独特品质风格的因素是什么呢?本文结合一些专家学者的研究成果,谈点粗浅看法。
一、得天独厚的自然条件,为安溪铁观音品质形成奠定了天然基础
安溪县地处福建省厦漳泉金三角结合部,居山而近海,隶属历史名城泉州市。境内群山环抱,气候温和湿润,雨量充沛。虽近海却有崇山峻岭相隔阻,使安溪不受海风直接侵扰,这种独特的地理环境,构筑了适宜铁观音茶树生长和优越生态环境。
铁观音茶的好喝不好栽究竟是怎么回事
安溪铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,休止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音不仅香高味醇,是自然可口佳饮,铁观音并且摄生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗朽迈、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种铁观音,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍,叶呈卵形,叶厚肉多,叶片平坦展开,相宜制种铁观音。
“铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具显著肋骨形,略向背面铁观音反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
安溪:铁观音茶企首次在香港上市
中国普洱茶网讯:日前,“坪山茶业”股票借壳“华丰集团”可在香港股市流通,正式登陆资本市场,这是安溪铁观音行业首家在香港注资上市成功的企业,也是国内首家在香港成功挂牌上市的铁观音企业。县委常委、常务副县长黄文捷出席庆典活动并致辞。
致辞中,黄文捷表示,此次大自然茶业科技有限公司在香港注资上市成功,开创了我县上市企业的先河,为我县企业加快转型、上市融资做出了示范。今后,县委、县政府将一如既往关心支持企业发展,提供优质服务,营造宽松环境,扶持更多企业进军资本市场,拓展发展空间。他希望,大自然茶业借助上市东风,依托资本市场,创新经营模式,提升技术水平,在引领行业发展方面发挥更大作用。
福建大自然茶业科技有限公司成立于2007年,是福建首家集茶叶种植、加工、销售和科研开发、茶文化传播、生态茶园旅游度假于一体的综合性集团公司。公司在我县大坪乡建有500亩有机茶园、3500亩绿色食品茶园、24800亩无公害茶园,并拥有我县首条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工生产线。 来源:安溪报