绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。那么冲泡金骏眉应该用多少度的水温更合适呢？
金骏眉冲泡温度多少适合
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别
低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡
金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
3、平常自己喝金骏眉应用80-90℃的开水冲泡
若是自己喝金骏眉红茶，一般用泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。而泡金骏眉的水应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
金骏眉茶叶如何鉴别？
说起福建金骏眉，大家首先能想到的就是价格比较高，因为金骏眉茶叶属于茶叶中的珍品，特别珍贵，从茶叶的采摘，到制作工艺，再到后期的加工都极其考究，任何一个环节出错都会影响金骏眉的质量。那金骏眉茶叶如何鉴别呢!
观外形，正宗的金骏眉茶叶条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
观汤色，将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗金骏眉茶叶用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
因为金骏眉茶叶属于高档茶叶，特别珍贵，所以大家在选购的时候要学会鉴别，以防止购买假冒伪劣产品。金骏眉茶叶外形匀称，大多是黑色略带金黄色，茸毛较少。而且用水冲泡之后，正宗的金骏眉茶叶应该是金黄色，晶莹剔透。
金骏眉是什么茶?金骏眉的归属问题
金骏眉这款茶叶是最近几年才出来的，这款茶叶在刚上市的时候就有很不错的口碑，而且也引来了购买的小高潮。那么金骏眉是什么茶呢?爱喝茶的你是不是对于金骏眉的的种类归属有所了解呢?如果大家不了解的话，也没关系，接下来就让我们系统的来了解一下。
金骏眉叶外带有毛绒，颜色有一丝丝的金黄，茶球紧结。茶水为金黄色。那么金骏眉是怎么被命名的呢。大家都看到的金骏眉茶叶带金黄色，因此第一字就这么出来了。而外形如同骏马一般，第二字就如此出来了。而金骏眉的外形酷似人的眉毛，因此故称金骏眉!那究竟金骏眉是什么茶?
首先金骏眉是属于红茶的一种，但是又与普通的红茶有些不一样。金骏眉是什么茶?他属于高山红茶，对比普通红茶，饮用金骏眉更加的容易上火。至于功效的话，和普通红茶并无其他的差别!大家可能没怎么听过这个茶种，这也不奇怪，金骏眉是05年才被制作出来的茶种，好的金骏眉一般出自福建的武夷山地区!
大家看完上述的文章是不是也恍然大悟呢!金骏眉是什么茶?其实金骏眉就是属于我国著名的红茶之一呢!其实仔细看的话大家也不难发现，金骏眉与其他的红茶存在着不少的相似之处。因此我相信仔细品尝过金骏眉的人一定会被其味道所吸引。
金骏眉的功效与作用金骏眉竟有这功效
金骏眉，大家听说过吗?知道金骏眉是什么吗?金骏眉是一种茶，但是大家知道金骏眉属于什么茶吗?都知道喝茶对人体有许多好处，但是大家知道金骏眉的功效与作用吗?知道金骏眉茶的价格吗?估计大家都不太了解，下面就根据小编的的介绍，来全面的了解一下金骏眉茶吧。
金骏眉的功效与作用
金骏眉的功效
1、提神消疲
有科学研究发现，金骏眉中油一种咖啡碱能够借着刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，可以提高人民的思维集中能力，继而可以让人思维更敏锐，提高记忆力。
它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，品茗品人生民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
金骏眉的作用
1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
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