正山小种红茶产地，正山小种——桐木关特产-茶礼仪网

正山小种红茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，是红茶中的精品，是一种品质特别好的茶叶，得到很多人的喜欢，那大家知道正山小种红茶产地在哪里吗？具体如下！

正山小种红茶产地

正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

正山小种产地环境

1、植被

桐木关土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。山高林密。随着四季的变化，落叶，枯萎的植物植被，成了正山小种茶树天然的绿色肥料。也正因为如此，正山小种茶园基本不施肥料。

茶区冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，茶园基本不需要施任何化学农药。

2、气候

山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。

雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。

正山小种红茶的来源

相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。

躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为“正山小种红茶”。

正山小种的分类

1、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

2、银骏眉

银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

3、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。

铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

4、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

总而言之，正山小种的产地主要是在福建桐木关，桐木关茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。

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正山小种是什么茶正山小种与金骏眉的区别

喜欢喝茶的人都听说过正山小种这个名字，但它到底是什么茶，大家知道吗？知道它与茶叶金骏眉之间有什么不同吗？正山小种与金骏眉有多相似之处，但它们却不是同一种茶叶，下面我会具体介绍它们之间有何不同。

正山小种是什么茶正山小种与金骏眉的区别

正山小种简介

正山小种是中国红茶的一种，它也叫拉普山小种，这种茶叶主要出产在福建省的崇安县也就是现在的武夷山市，他是世界上出产最早的红茶，被人们称为红茶鼻祖，据说它从出现到现在已经有400多年历史。，正山小种的外表为灰黑色，冲泡以后茶汤为深琥珀色，具有浓烈的香味。

正山小种和金骏眉的区别

1、原料

正山小种和金骏眉都属于红茶类，但是制作这两种红茶的原料却有所不同，他们虽然是采自同一个茶树上的茶叶，但是金骏眉是采集茶树上刚开芽的新鲜芽头加工成的茶叶，而正山小种则的采摘一芽或一芽二叶的新鲜叶子制成的茶叶。

正山小种是什么茶正山小种与金骏眉的区别

2、加工工艺

正山小种和金骏眉在加工工艺上也有一定的区别，虽然它们在加工过程中都会经过熏制和发酵两个步骤，但金骏眉采用的加工工艺更加精进，更加现代化，而正山小种的加工工艺则是传统的红茶加工手法。

3、味道

正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在，但它们加工成成品茶叶以后，在味道上也有一定区别。金骏眉在加工过程中都经过青烟或者无烟处理，他加工好的成品茶叶，味道要清淡一些，而正山小种红茶则具有浓郁的松香味或者桂圆香味，它的烟薰气味比较浓。

银针白毫正山小种红茶的泡法-关于昔归茶忙麓茶的详细介绍

银针白毫正山小种红茶的泡法-关于昔归茶忙麓茶的详细介绍

关于昔归茶忙麓茶的详细介绍一、其名其地其形其价

忙麓茶产于云南临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是昔归渡口（原嘎里古渡），忙麓茶就其地理位置的特殊性，其名有三：一为"忙麓茶"，二为"昔归茶"，三为"嘎里古茶"；旧时关于"忙麓"一词，不同的书籍记述，其汉字也不同，大致有：蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓几种。

正山小种红茶的泡法

从临邦公路到忙麓山公路里程24公里，距大朝山电站10余公里，位于海拔740～950米之间。亚热带季雨林中的茶园主要种植在半山一带，成林成片分布在森林之中。茶树有的规则排列着，而大部分熙熙落落的生长，但仍然可以看出人为的痕迹，完全可以断定这是栽培型古茶园。有的树高三、四米，有的五、六米，有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩，但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80～90厘米左右，茶园属传统采摘自然生长，树枝盘曲向上，经百年的人工无意造作，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既易攀援采摘又有观赏性，是典型的人工栽培古茶园。

值得一提的是笔者到忙麓山考察时，上好的晒青忙麓茶每公斤只是10元，到今年春茶每公斤已涨到250元，不仅如此，用忙麓茶制作的普洱茶在市场上更是价格飙升。

二、历史背景

忙麓茶具有一定的历史文化背景，在产茶的忙麓山有忙麓茶民旧址，附近是昔归新石器遗址，山脚是嘎里古渡遗址、茶马古驿道遗址，顺古驿道上行10余公里便是邦东古镇遗址。矗立在澜沧江西岸的忙麓山，茶叶栽培历史悠久，品质超群。忙麓茶特殊的地理位置和历史条件，使得她在历史上一度享有盛名。

三、专家认为

中国科学院院士、中国茶叶协会理事长陈宗懋，以及当代茶叶大师吴觉农等专家学者均认为：世界茶叶的原产地在澜沧江流域，最适宜茶叶生长的自然环境在澜沧江两岸，品种最好的茶叶在澜沧江流域临沧市的双江、临翔、云县、凤庆等县区，以及思茅、西双版纳等地。

澜沧江西岸的忙麓山具有独特的自然环境，气候温和，日夜温差大，森林大面积覆盖，澜沧江云海弥漫。其早朝阳晚背阴的山势，使得日照时间短，且多为漫射光照射，加之雨量充沛，湿度大，土壤富含腐殖质，土质疏松，含有茶树生长所需的有机质和微量元素。在这种生态条件下生长的茶树植株健壮，基叶肥实厚重，为茶叶优良品质的形成奠定了物质基础。

1982年国家农科绿茶的功效院茶科所，云南省茶科所到临沧县帮助调查茶叶品种资源，证实临沧茶叶品种均属云南大叶种群体，邦东乡大叶茶被国家茶科所列为优良品种。

笔者曾采集到的邦东大叶茶叶片标本中，叶最长25.5厘米，宽11.5厘米。忙麓茶是邦东茶的典型代表，邦东茶的精华首推忙麓茶。

四、史志记述

《缅宁县志》记述："种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区"。既然"色味之佳，超过其他产茶区"，可哪里的黑茶好以想象当时的忙麓茶应有的地位，历来是缅宁县不可多得的名品，这自然就成为县内要员和富豪们以及文人墨客品茗的首选，同时也是接待嘉宾的首选，招待省府官差、礼仪往来更是缺少不得。当时县署官员多有饮用忙麓茶的偏好。

上世纪七十年代，昔归村每年精制100公斤忙麓茶上交县上，当时茶农们亲切地称之为"县委茶"。

《临沧风物志·名茶篇》中记载："临沧大叶茶原生地茶，产于临翔区邦东乡。邦东乡有野生、驯化、引进三类。野生茶有红花油茶、红山茶、小红花茶、小白花油茶、大树茶、香果叶茶、小叶种茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余种"；"邦东驯化茶为大叶茶或称长叶茶，含氨基酸32.9％，咖啡碱3．61％，水浸泡物40.49％。用邦东茶制作的功夫茶色泽乌润、金毫显露，滋味醇和鲜美，汤色红艳带金圈。用于制作青茶，外形显白毫，茶叶清香回甜。邦东驯化大叶茶被列为全国大叶良种茶之一"。

在《临沧县志》记述中，对忙麓茶的评价也是最为突出的："较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶，忙六茶产于邦东忙六山，茶水的浓度高，清澈，经久耐泡，饮后爽回味。

由于有过辉煌历史时期，被后人传为"贡品"并非没有根据，据有关资料记述：商朝末年，生活在云南的濮人就曾将大叶种茶敬献给周武王。雍正时期，鄂尔泰出任云南总督后，设立官办的茶叶总店，为清宫采办贡茶，以博圣上赏识。"宋代大理国时期，勐海、双江、临翔、云县、凤庆等著名的肉桂茶的价格9;御茶山'，除供大理国作为'御茶'，还作为'贡茶'进贡给皇帝"，作为临翔区旧时的名品忙麓茶，进贡当然必不可少。

五、品饮忙麓茶

要品赏到忙麓茶的真正品质，还得亲自到忙麓山。首先是观其山水美景：蓝天白云下蜿蜒南流的澜沧江水，悠然往返于江中的渡船；郁郁葱葱的森林覆盖下疏密间杂的古茶树，涓涓流淌的山泉；唱着山歌采茶的农家少女，热情好客的昔归茶民；习习入怀的山风，清脆悦耳的鸟语。

普洱茶古树茶

再加之烈日与炎热的河谷气候，品茶之欲难耐。

忙麓山的泉水，当地人称"羊肝石水"，是冲泡忙麓茶的首选，当然在当地别无选择。用当地的水冲泡，效果最佳，即使是生茶也变得熟了许多，其茶水的苦涩味减少，回甘依旧；此时喝下一杯忙麓茶，顿感喉咙滋润，口舌生津，特别是那久久的回味，即使你现在只喝一杯白开水，口中总有忙麓茶的回甘，就如同吃过橄榄之后再喝水，"回味甜"让你美不胜收。

笔者曾从忙麓山带回山泉与临沧城的"泉水"作对比：前者冲泡茶水纯正，入口即化，且苦涩味减轻，总体感觉陈化；后者冲泡茶水有杂味，苦涩味重，总体口感明显比前者差。

忙麓茶与其他大树茶相比，主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更觉爽口，其香不减，其甘不减，苦涩皆无，特别适宜不会喝高浓度生茶者品赏。就算是只喝茶，不品茶，忙麓茶喝到一定时候，其"霸强"性逐渐显露，去喝其他茶便觉"不堪入口"，总有"黄山归来不看山"之感。

刚采摘加工和当年的生茶冲泡后，茶水青绿，浓度高，滋味厚重，香气高锐。茶气强烈却又汤感柔顺、细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久，其内质丰富而十分耐泡。随着存留时间的增加，茶水颜色逐渐变深，越来越走向桔红，苦涩味随之消失，其香有增无减。

正山小种红茶过期

正山小种适合什么体质的人喝

对于美食，有人讲究卫生，有人觉得只要其色香味达标即可。对于我来说，只要它符合我的体质，可以满足我的口腹之欲或身体所需，我可以不过问其出身。像绿茶，纵使其鲜甜爽口，我的胃腹也不接受，甚至还会在饮用绿茶后，发起反抗，搅得我腹痛难忍，但喝红茶就无任何问题。由此可见，吃喝还是得看体质。

体质，基本可以解释为“人体健康状况和对外界的适应能力”。体质是不稳定的，因为其可以通过后天运动或食补等来得到改善。人的体质分为九种，有阴寒、血虚、阴虚、阳虚、敏感体质等。这些体质兼容性差，必须与食物、环境匹配，人体才能一直健康。按照这种关系，我们可以研究一下正山小种这种红茶的匹配体质，或将问题改成“正山小种适合什么体质的人喝?”

正山小种本质为红茶，红茶属于全发酵茶，性温和，可暖胃护胃，可预防骨质疏松等症状。茶性不同，相匹配的体质也会有差异。正山小种最适合以下几种体质。

平和体质

这种体质也是人人羡慕的正常体质，这种体质人群精力旺盛，五脏六腑工作顺畅，因此无论外界环境如何变化，其都能良好适应。随和开朗的这群人对饮食并无要求，因此正山小种红茶也适合这种体质。

阳虚体质

阳虚体质人群夏天容易浑身发冷，四肢无力，神经衰弱，无精打采。这种阳气不足，阳虚里寒的体质需要寻求一些可以保暖制暖的饮食。红茶这种暖胃茶饮自然适合阳虚体质。

气虚体质

这种体质人群身体容易疲惫，易出虚汗，气息短浅。其适合各种红茶。

痰湿体质

多余的水液聚湿成痰，无法排出体外，人便要深受其害。这种人群倒可以尝试喝茶来改善体质，红茶可以排毒，在红茶的帮助下，体内积聚的痰湿物也可以逐渐消失殆尽。

气郁体质

抑郁脆弱，敏感多疑，多愁善感是这种人群的代名词，这与其体内气机运行不畅有关，所以要常使用有益顺气的物质，红茶能满足此要求。若是该人群能常喝红茶，想必林妹妹也会少许多吧。

比起绿茶，红茶这种温性茶适宜受众人群还是很多的，在家防疫期间，大家不妨喝起来，经研究茶可以预防病毒，为了保命，提高身体素质，我们还是多喝些茶吧。