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崂山绿茶和日照绿茶区别,主要是产地的不同!

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网
绿茶,是中国的国饮,是联合国推荐的六大健康饮品之首。日照绿茶崂山绿茶都是产于山东省境内,那日照绿茶和崂山绿茶有什么区别呢?要说崂山绿茶和日照绿茶有什么区别,那就是产区不同了吧,崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区;日照绿茶产于山东省青岛市日照区。

日照绿茶

日照绿茶产于山东日照。日照市属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。

优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质,日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”,并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。

日照绿茶冲泡后香气高,从鲜嫩到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄尚亮,但不得浑浊;滋味醇,无异味。

崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。

由于独特的气候和优良的生态环境,崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实,所以茶叶所含营养成份丰富,茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气。

崂山绿茶一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

以上就是关于日照绿茶和崂山绿茶的介绍了,二者各具特色,日照绿茶名气更大些,事实上,崂山绿茶和日照绿茶实则同出一宗,均受惠于“南茶北移”。两者的生长环境极为相似,生长期缓慢、量产有限,且在茶树的生长过程中只添加有机肥,造就了绿茶生态有机的特色,香气鲜醇,回甘明鲜。因此比较两者的优劣并无必要,主要还是看哪一种茶更适合自己。

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“北方绿茶之乡”日照绿茶品牌

  绿茶长什么样?了解历史的人都知道,在远古的时代,全国第一个做绿茶的人便是刘玄一,而朱元璋便成为了全国首个推行绿茶让绿茶得以发展的人,绿茶作为人们日常生活中必不可少的时尚饮品,到底是长什么样子的呢?下面给大家奉上知识大全,不做绿茶盲。

  绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适合茶树新梢为质料,经杀青、揉捻、枯燥等典型技术进程制成的茶叶。

日照绿茶

  其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、枯燥而制成,清汤绿叶是绿茶质量的共同特色。中国出产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国的绿茶主产省份。

  绿茶长什么样?绿茶的加工相对其他茶类,可以用简单二字形容,主要是三个步骤,其中最重要的便是杀青这道工艺,新鲜的嫩芽经过杀青,叶子中的酶便会活性钝化,如果没有了酶的化学作用,绿茶中很多化学成分,便会进行物理作用,从而形成了绿茶的质量特征。

崂山绿茶2018新茶明前春茶崂山茶250g礼盒装山东青岛日照绿茶特产特级-支持货到付款

京 东 价 ¥310.00

品牌: 崂茗(laoming)
 

商品名称:崂山绿茶2018新茶明前春茶崂山茶250g礼盒装山东青岛日照绿茶特产特级-支持货到付款

商品编号:1187328046

店铺: 崂茗官方旗舰店

商品毛重:1.86kg

商品产地:中国大陆

工艺:炒青绿茶

包装:礼盒装

分类:崂山绿茶

形状:条形

 


网友评价:

 

已经是第二次购买了,包装完好,打开盖子有股淡淡的香味,还会再次购买。物流也非常快,昨天买了今天就到了。

茶叶是好茶叶,不过吐槽一下,物流实在是不满意,发的中通快递,在济南站停留3天,也不知道是什么原因,物流太慢了,可能是天气原因吧,最近挺多地方下雪封路的,总的来说商品不错。


 

每年买这款茶叶送人和给爸妈喝,今年礼盒更上档次精致美观,茶叶还是一如既往的好喝,外包装非常专业,一点没有磕碰。再买几盒送人。


非常好,和我以前喝的味道一模一样。肯定还会买。

廉价南方茶冒充日照绿茶成潜规则难买正品

日照绿茶因其“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质,被誉为“江北第一茶”。今年的茶叶开采时间预计在四月中下旬,近日记者发现,刚进入四月初,就有人打着日照绿茶新茶上市的旗号在销售。

四月初日照“拱棚茶”热销?多数系南方茶冒充

山东广播电视台公共频道《民生直通车》记者在四月初,走访了日照多个绿茶生产厂家,茶厂老板们告诉记者,由于今年日照气温普遍偏低,所以目前市面上只有产自温棚里的日照绿茶在销售,并没有真正的露天日照绿茶。而这些棚茶的批发价从每斤200多元到300多元不等,和即将上市的露天日照绿茶相比,预计的批发价便宜了一倍还多。

尽管露天日照绿茶四月底五月初才能上市,可记者在日照不少茶厂走访中却发现,已经有商家公然在提前销售了,而且价格很便宜。老板吆喝:“这茶叶要价180块钱,你要的话就120。”是南方茶吗?记者表示疑问,“不管什么茶你喝就行。”

在随后的走访中记者了解到,厂家用便宜的南方茶冒充日照绿茶早已经不是什么新鲜事儿了,为了使南方茶更为接近日照绿茶,厂家往往将南方绿茶按照日照绿茶的工艺方法进行炒制,而对于普通消费者来说,两者之间的差别很难分辨,一位知情业内人士告诉记者:“现在日照市场上80%都是卖的南方茶,我这两天很多客户打电话说下来新茶了,都是南方的人,现在很多南方茶当天然日照茶的卖,日照茶名声可砸毁了,便宜的茶才百十块钱。”

这位老板告诉记者,由于南方绿茶成熟早,产量高,成本低,不少商家已经迫不及待地打着日照绿茶的幌子在销售了,原本价格低廉的南方绿茶,只要打上日照绿茶的名头,价格立马翻番。

廉价南方茶冒充日照绿成潜规则 消费者难买到正品

事实真的如此吗?记者来到了位于济南市张庄路上的茶叶批发市场进行调查,一位茶叶店老板告诉记者,他们家今年露天日照绿茶零售价为320元一斤,之前记者在日照当地调查情况是,露天绿茶并没有上市,而且即便上市了,批发价格也不低于500元一斤。价格相差如此悬殊,这其中有什么猫腻呢?经过进一步交谈,这位老板终于道出了实情。

“那个实际上就是小拱棚的茶叶,不是纯露天的。”除了用小拱棚茶叶冒充露天茶叶,这位老板更是公然用南方茶叶冒充日照绿茶。“你要用南方茶也不能是纯南方茶,要是南方茶也得是日照工艺。”

由于日照绿茶产量有限,品质好价格高,市场上供不应求,很多商家看准了其中的商机,用廉价的南方茶冒充日照绿茶早已经是公开的秘密了。

老屯茶城一位业内人士告诉记者:“其实南方茶都在仿日照绿做,现在好多日照人都到南方去,弄一部分的南方茶发到日照去,再从日照卖出,南方茶产量高,日照茶就那么一点点,说实话现在到处都打着日照茶的名义来卖,很多人喝都不知道哪个是南方茶,哪个是日照绿。”

日照多数茶厂无QS标识 包装厂随意生产包装袋

记者了解,2015年10月1日起实施的《食品生产许可管理办法》第二条规定:在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可,而茶叶及相关制品则在应当申请食品生产许可的范围内。

记者走访了日照多家茶厂,发现申请了食品生产许可的只有寥寥几个厂家,厂家老板告诉记者,他们也知道茶叶及制品需要取得食品许可才能进行销售,但是由于食品生产许可申请的成本太高,同时还需要进行年审,而像他们这种家庭作坊式的生产模式往往达不到审核标准。

“办QS的话我们这些厂子都不合格,我们这都是家庭作坊,一个QS一年就得三万块钱,这块费用太高了,每年管理费也多,我们炒的茶他们得抽样化验,一抽查不合格就麻烦了。”很多厂家称不愿意去申请食品生产许可,但是他们仍然有办法给自己生产的绿茶贴上食品生产许可的标志。

一茶叶厂家负责人说:“QS给你借个别人的也行,这边有一家两家茶叶厂有的,印在包装上等于借用别人的了。”

随后,记者找到了一家专门生产绿茶包装的厂家,老板告诉记者,即使厂家没有食品生产许可,他们依然可以制作印有食品生产许可标志的绿茶包装,带有食品许可标志的包装盒从十几元到二十多元不等,很多日照当地并没有取得食品许可证的茶厂老板都从他这里购买包装盒。

编后:南方茶冒充日照绿茶的根本原因是利益的驱使,巨大的利润空间让很多茶商“乐此不疲”,南方茶的进入,扰乱了正常的市场秩序,尽管日照绿茶在产业化方面已经一定成果,但日照绿茶依然存在着龙头企业少、市场准入门槛低的现状,日照绿茶品牌繁多,消费者往往分辨不清,希望消费者在购买前能擦亮眼睛,不给一些假冒“日照绿”提供可乘之机。