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太平猴魁茶艺解说词,9个步骤品味特“猴韵”!

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

“紫砂古典冠衣彤,绿叶扁长帅气荣。水碧幽幽刷眼底,茶香袅袅入鼻中。一壶感触催人醉,几次挥诗看月宫。览尽太平情未了,猴魁品罢味真浓。”太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷。下面我们来了解一下太平猴魁茶艺解说词吧!

太平猴魁茶艺解说词

第一步:燃香——焚香除妄念

品茶,需特有一种平静的心态,做到不被妄念牵动情绪,“焚香除妄念”即是通过燃香来营造一个安静祥和的氛围,就如猴坑,猴岗和彦村一带的猴魁一般,在未被人们发现时就那么静静的屹立在突峻岭的石峰间,默默地吸取大地之精华,没有一丝杂念,平静地看时间风云。

第二步:洗杯——冰心去凡尘

猴魁是集日月之精华,雨露之滋养而成,是空灵的净物,所以盛装她的器物必须是绝尘的,“冰心去凡尘”及时用沸水再次洗涤干净的玻璃杯,确保其冰清玉洁。

第三步:投茶——清宫迎佳人

猴魁如佳人,“清宫迎佳人”就是用杯夹将大片的猴魁投入杯中的过程,就好比那清丽的珠帘敞开,迎接那冰肌玉骨的明媚佳人一般。

第四步:润茶——甘露润莲心

在冲泡猴魁前加入少许热水,我们可以看见猴魁在一点点地变软吸收水分,就如隐居多年的隐士被伯乐赏识的阵阵喜悦,又如茶农初始猴魁时的丝丝甜蜜。

第五步:入水——凤凰三点头

此时我们分三次向杯中注水,茶叶便随水流而跳动最后竖起,同时,这三起三落就像凤凰点头,向客人表达敬意。

第六步:泡茶——情淀万丈清

这时茶叶慢慢舒展,猴魁片片竖立于杯底,这份代表安徽人的情意慢慢滴沉淀于心底,只留下澄明白清泉映照主客间清和的氛围。

第七步:敬茶——观音捧玉瓶

传说,观音手持玉瓶,瓶中的甘露可消灾避祸,我们请茶艺人员为今天在场的客人捧上一杯清茶,预祝好人一生平安。

第八步:赏茶——春风扬绿叶

我们看此时的猴魁在水波中慢慢地舒展开来,犹如被春风拂绿的嫩叶,在水中静静地呈现。这时我们是否会想起,1919年的某一天她被陈列在巴拿马国际博览会上安静地带着大国的从容从此名扬海外。

第九步:感茶——雅然感超脱

这时的猴魁需要我们用心去感悟,她明澈青绿,兰香高爽,滋味甘醇,爽口,有独特的“猴韵”,给人一种凌驾于万物之上的超脱感觉,不愧为国礼好茶。

今天的茶艺表演到此结束,欢迎下次品茗,谢谢。

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太平猴魁产地

  茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。太平猴魁产地有人知道不?太平猴魁,属绿茶类,是中国历史名茶,是中国极品名茶,尖茶之王,至今为止,人们已经发现太平猴魁中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素。太平猴魁是哪里产的我们来看看以下的介绍。

太平猴魁产地

  太平猴魁产地是哪里?太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。

  太平猴魁产地是黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个自然村。茶园多分布在350米以上的山上,面积较大的有凤凰尖、狮形尖、九龙岗、五里培等,猴岗一带更是云海缥缈,翠峰叠嶂,登高远眺,依稀可见美丽的太平湖。这里山高林密,气候湿润,土质肥沃,四季云雾缭绕、花香鸟语,树香、花香熏染着茶树和茶叶,使得太平猴魁茶品质独树一帜。

  “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。 其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

  太太平猴魁产地是哪里相信大家现在已经很清楚了。喝茶对身体大有好处。太平猴魁的产地也是聚集了天时地利人和,黄山的灵气和气候赋予了这款茶叶的与众不同。太太平猴魁它一定是你的不二选择。


太平猴魁属于什么茶的相关知识

  很多人想知道太平猴魁属于什么茶,其实看到这个标题我也是很模糊的,我也不知道究竟太平猴魁属于什么茶,所以我就查阅了相关太平猴魁属于什么茶的资料,接下来的时间,我就把我查询到的相关知识分享给大家,希望大家能够喜欢。

  家会将其理解为何意呢?下面就让我们来认识下太平猴魁吧。太平猴魁太平猴魁其实是茶叶的名茶,是产于安徽省黄山地区的一种绿茶类的尖茶性茶品,属于我国的历史名茶。由于黄山地区雨量充沛常年云雾缭绕,土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分,使的出品的太平猴魁别有一番风味。太平猴魁芽叶挺直细嫩,形状肥硕,茶叶呈翠绿色,同时还伴有白毫。太平猴魁冲泡出拉力的茶汤呈现翠绿色,茶香十分的香浓,品饮起来滋味甜醇。

  在太平猴魁的制作方面有着特别的讲究,采摘时节要在谷雨前后,等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候,过三四天去采摘一次,到了立夏的时候开始制作成尖茶。同时在天气上也有要求,一般是在晴天的时候进行采摘的。采摘回来后还要进行挑选,将好的茶叶挑选挑选出来,然后进行茶叶的加工制作。经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序。这与绿茶在制作过程中是差不多的。

  以上我们了解了关于太平猴魁属于什么茶这个问题,相信大家和我一样,如果再有人问起太平猴魁属于什么茶的时候,我们就不会答不上来了,我们必定会很自信的告诉他太平猴魁属于什么茶,这样相信大家都能够很好的清楚的认识这种茶的好了。

太平猴魁的冲泡方法和口感

太平猴魁的冲泡方法和口感:准备一个直筒透明玻璃杯,烧开一壶水,先将茶具清洗一遍,然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶,茶水比例为1:50,沿杯壁注水七分满,注水后不要盖盖子,等待两分钟左右即可品饮,其口感特点为兰香高爽,喉韵明显,滋味醇厚且回甘生津。

太平猴魁的冲泡方法:

1.冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出三至五克(约10根左右)的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。

在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁的品质特征:

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。

品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

太平猴魁原料采摘:

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。

其后3~4天采一批,采到立夏便停采,立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。

“尖头”要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。

“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。

“拣尖”时,剔除的芽叶、单片,均制“魁片”。一般上午采、中午拣,当天制完。

太平猴魁采摘要在晴天进行,雨天一般不采。“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。