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其他茶正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品。在茶类上的归属就不同，大红袍属于乌龙茶，而正山小种属于红茶。下面我们就具体来了解一下吧！
一、正山小种和大红袍简介
1、正山小种简介
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。
鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
2、大红袍简介
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
二、正山小种和大红袍区别
1、观茶干
【大红袍】
大红袍和正山小种的茶干，很容易分辨。大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝。
所以，采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状。大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火。
【正山小种】
而正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的采摘标准，所以鲜叶会显得比较小。最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小。条索卷曲细长，偏向于细条型。
正山小种的外观颜色，大部分是以暗褐色为主（烟熏的则为灰黑色），仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上。其实都不用这么仔细看，只要把大红袍和正山小种放在一起，一眼就能看出两者的差别。
2、品茶汤
【大红袍】
虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和正山小种还是有区别的。大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香。口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵”。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明。滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香。
喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气，都能够迅速传染给别人，让人如沐春风。
【正山小种】
而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会，虽然没有深情的海誓山盟，可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷！
3、看叶底
【大红袍】
对比完茶汤，我们再来看看叶底。大红袍冲泡完之后，叶底完全舒展开来，这个时候茶叶的大小更能一目了然的看出来。如果是中轻火茶，还能够明显的看到乌龙茶“绿叶镶红边”的效果；如果是中高火茶，叶底颜色基本就是乌黑色。将大红袍叶底撑开，有些叶片还能看到有一粒粒的小凸点，这就是所谓的“蛤蟆背”！
【正山小种】
正山小种则不一样，从叶底也可以看出鲜叶是小小的，而且还能看到嫩芽的存在。
此时叶底的颜色为暗褐色，因为正山小种是全发酵茶，鲜叶绿色已经完全消失，全部都转变为了红褐色。
以上就是对正山小种和大红袍的介绍，希望通过该介绍，让你对正山小种和大红袍有个清晰的认识，让你能分辨正山小种和大红袍。
武夷山大红袍 中国名茶之一
武夷山大红袍是中国名茶之一，有着“茶中状元”之美誉，堪称国宝 ，产于我国福建省，武夷山。以独特的先进制作工艺制作而成，茶香气浓郁，滋味醇厚，武夷山大红袍被誉为“武夷茶王” 武夷山大红袍岩茶中的极品。
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。武夷名丛中数大红袍享有最高声誉，名居武夷岩茶“五大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称。
“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
武夷山的茶树品种丰富多彩,其中不得不提武夷山大红袍，堪称一绝!在静谧的清晨或午后来一杯，好好地享受那份美好! 武夷山大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表， 武夷山大红袍”以其卓越的品质和极为稀少的产量，成为茶中之王。
大红袍分为哪几个类型大红袍要如何购买
中秋将临。正是以大红袍为代表的武夷岩茶大量进入市场的时候。其中，有当年的新茶，也有去年的茶，更有几年前的茶。茶叶市场，从当年的新茶到陈三五十年的茶都有。千般种爱茶人，便注定了有千般种味道。有的人爱新茶的清爽，有的人爱隔年茶的醇正，那陈年的气息呢，值得多少人细细品味。终归，茶有千味，适口者珍。如今在茶叶市场上大红袍有哪几种类型呢?这些类型又有什么区别呢。
清香型与熟香型的差异
清香型：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
熟香型：其香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
正岩、半岩、洲茶的区别
正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。半岩指除了正岩以外的区域。洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。
商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的差异
母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。 纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍，一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
他是拼配商品大红袍“第一人”，并为你手制了这款茶_大红袍
提起大红袍，无论你是否是岩茶粉，都会有所耳闻。大红袍是武夷山岩茶的一个种类，它在我国茶叶中有着重要地位。
而在上世纪八十年代，大红袍对于普通茶客来说，却是相对神秘的，在茶叶市场上，真正的“大红袍”并不多见。让千家万户喝到武夷岩茶“大红袍”之味的，靠的是商品拼配大红袍。
他，普及了大红袍
正面推动商品拼配大红袍走进千家万户，最重要的主导者便是武夷山的“老茶人”陈德华。
陈老一辈子都在和茶叶打交道，他成功地用无性繁殖培育“正本”大红袍茶树，并用自己的拼配技术研制成功大红袍商品茶。由他焙制的特级大红袍曾多次以高额拍出。
他对大红袍做出的贡献，在制茶人中是举足轻重的，因此无论业界还是民间，都尊称他为“商品大红袍之父”。2006年6月，他被授予“国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人”的称号。
陈老的头衔很多，但没有一个是虚衔。诚如《问道》中描述的那样：“陈先生没有一点居功的感觉，平淡的表情里写的都是对大红袍的执着与热爱。他的骨子里分明都是热情和真诚。他的性格让人想到了大红袍，深沉、朴实，有岩石般的骨头，香而不溢。”
拼配，商品大红袍的诞生
把“大红袍”这个名字传承到万千茶友口中的，便是在当年某些茶友口中颇有争议的一个名词：“拼配茶”。陈德华通过拼配大红袍，为拼配茶“正名”。
在早年，大红袍虽然早已名声在外，但却是“假拼配”众多，纯种大红袍产量是非常稀少。陈老便想到了做大红袍的拼配茶，能在各有特点、名丛众多的武夷岩茶中取长补短，还能让更多人喝到大红袍的经典风味。
1985年，陈德华在任茶科所所长的时候，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研组，用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。1985年9月，第一份商品大红袍上市，15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。
岩韵悠远的大红袍由他手制
陈老常年与茶相伴，对各类岩茶特点了如指掌，各类岩茶经他匠心和妙手，所拼配出的大红袍口感与香气品质都让人舒服。
茶语市集在今天正式上架陈德华手制特级拼配大红袍。让茶友们享受到这位“商品大红袍之父”手制的专有滋味。
拼配大红袍原料选材很重要，在这款大红袍中，陈德华名师选取了武夷岩茶里的优质原料，从根本上保证这盏岩茶的岩韵、滋味。
四十年焙茶技术和拼配绝活，将武夷山的岩韵展露无遗。这款茶语市集陈德华手制特级拼配大红袍生产于2015年，茶汤橙黄透亮，前两泡火香夹带着果甜香，香气极盛。三水后火香减弱，以花果香和炒米香味为主，隐有兰花的清香在回味中透出。茶汤浓厚，强劲有力又不失细腻。入口苦重但瞬间化为甘甜。汤体饱满厚重，协调舒适，尾水甜糯，回甘生津好，有喉韵。杯底留有浓郁的蜜甜和果糖香。
茶语优选
陈德华为国家级首批非遗大红袍传统工艺技能代表性传承人。他是第一个成功培育无性繁殖“正本”大红袍茶树之人，他主导的拼配工艺，为商品大红袍树立了一个参考标准。他的制茶工艺和拼配绝活体现在每一款岩茶制作上，所成之品自然让人流连忘返。
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