湄潭翠芽跟都匀毛尖的创制历史的区别-茶礼仪网

湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。湄潭翠芽跟都匀毛尖的创制历史的区别分别是：

湄潭翠芽的创制历史

1943年，湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成；

1954年，湄潭县将湄江河名与茶名融在一起正式定名湄潭翠芽。

湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。

都匀毛尖的创制历史

民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。

黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。

1956年，担任都匀县团山乡团委书记的谭修芬于团山乡乡长罗雍、谭修凯等人将茶送给毛主席品尝。不久，茶农社收到来自中共中央办公厅的回信，信件下部付有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。

《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶之一。

《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。

综上，湄潭翠芽的创制时间是1943年，都匀毛尖的创制时间是明代。所以它们的创制历史是不一样的。

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都匀毛尖和信阳毛尖区别在哪里

　　毛尖有很多种类，其实属都匀毛尖和信阳毛尖最有名，那么很多人会有疑问，都匀毛尖和信阳毛尖有什么区别?是产地上、特征上还是口感上呢?下面就随小编一起来看看都匀毛尖和信阳毛尖的区别吧。

都匀毛尖和信阳毛尖

　　【功效】都匀毛尖绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、等营养物质，其中一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著，常喝都匀毛尖绿茶能降血压。信阳毛尖能够强身健体：信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸等，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。同时能够促进脂类物质转化吸收：茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

　　【产地】都匀毛尖绿茶产于贵州都匀市，属布衣族、苗族自治区。都匀毛尖绿茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖绿茶的独特风格。信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。

　　上面简单介绍了都匀毛尖和信阳毛尖的一些区别，相信大家都有所了解，其实，虽然这两种茶存在着些许区别，但他们都是对身体有益的茶类，大家不妨可以买些来喝喝，对调理身体、帮助消化都有很大的作用。

都匀毛尖哪里买最好

都匀毛尖哪里买最好是？实际上，在人们的身旁，能够选购茶叶的地区十分的多，可是如果在靠谱地区选购得话那肯定是能够确保都匀毛尖质量的，实际的详细介绍以下！

都匀毛尖的出产地

都匀毛尖茶出产地在贵州南边经济发展文化艺术中心——都匀。都匀毛尖茶的出产地可谓是海峡两岸莺语流花，翠绿色的青山绿水翠绿色高挺。此处青山绿水相融沒有一切的环境污染青山绿水水秀本是最纯天然生态环境保护，这般资源优势地形地貌才问世了都匀毛尖茶。

都匀毛尖的原产地自然环境

都匀高贫困地区是归属于那类亚热带气候风季气侯。是在我国小有的冬季温煦、夏天又清爽的度假旅游旅游胜地。高溫的时节另外也是多雨时节，此处降水量是非常的充裕，都匀坐落于九条溪流根源处的江水岸处。很多江河的融进，也促使海峡两岸的花草树木更为绿茵茵，土壤层更为富饶。

都匀市占地面积有二千多平方千米，人口总数量有五十万。都匀历经持续的勤奋把其打导致优美环境，经济繁荣的贵州省南边最大城市。在十五阶段，都匀还积极主动争当国家卫生城市及申请我国最好环境卫生大城市。就是说这般漂亮热闹的地区铸就出了都匀毛尖茶。

都匀毛尖的知名品牌

1、神仙岭

神仙岭坐落于遵义凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景点、全国性农业旅游试点、中国西部地区茶海茶海的心旅游景点的管理中心旅游景点。

2、紫日

，是一家集茶叶、中草药材产业基地、生产加工、市场销售、科技发展为一体的贵州农业产业运营重中之重骨干企业，是国家农牧业综合性开发设计专项资金重中之重适用公司。

3、蒂粹

蒂：绿色植物茎与叶连接的一部分，意即传送粹：天地之间的灵力交汇处之处，融成精粹蒂粹人–传送高质量茶叶的大使人们倡导绿色环保的高品质衣食住行、关怀顾客身体健康、塑造大家社会发展责任感、致力于回馈社会，传扬人道主义精神为公司文化。

4、侗乡福

贵州黎平县侗乡福绿色生态茶叶有限责任公司，主营业务制造行业:养生茶绿茶叶别的茶叶。

5、红敏花卉园

红敏花卉园有限责任公司处于广东广州。

6、天福茗茶

天福系由世界茶王李瑞河老先生于1993年在中国内地创立的茶技术专业企业。天福茗茶，在内地深耕十数季节，已变成集茶叶生产加工、市场销售、科学研究、文化艺术、度假旅游为一体的多方位茶叶知名品牌。在营销方式上，企业采用多品牌营销策略，知名品牌包含[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占有中华传统新中式茶叶产品销售市场的每个市场细分。

怎样辨别都匀毛尖优劣

1、外观设计

都匀毛尖茶外观设计打卷似螺形，白毫特多，颜色绿润，采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点。伪劣的却看起来各个都不一样，并且外观设计不符合。

2、茶汤颜色

都匀毛尖一直以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特点而出名。因此特等的都匀毛尖制成品毛尖茶叶质量润秀，香味甜润，味道醇正，回味无穷香甜。而仿货通常在第一次冲调后味儿都化为乌有。

都匀毛尖多少钱一斤

明前都匀毛尖茶叶价钱，一般得上1000元一斤，乃至能够做到几万元一斤；雨前都匀毛尖茶叶价钱一般一斤200元到一千元不一；而骨玉以后採摘的都匀毛尖就相对性较为划算了，一般两三百元内能够购到。此外，还得考虑到是手工制做的都匀毛尖，還是机械设备制做的都匀毛尖，手工制做的都匀毛尖口味更强，价钱也相对性价格昂贵些。

总的来说，都匀毛尖是一种很好的茶叶，能够选购的地区十分的多，可是网编提议一定要在靠谱的地区有效购买喔！否则也是会危害茶叶质量的喔！

都匀毛尖品牌标志

都匀毛尖，中国十大名茶之一，本身就是一种极具品牌特征的茶叶，多年来从“宫廷贡品”、“高端礼品”走向寻常百姓家，品牌影响力与日俱增，核心竞争力不断增强，走上了一条以茶兴业、以茶惠民、以茶养文的品牌突围之路，具体的品牌如下！

都匀毛尖的品牌

1、仙人岭

仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。

2、紫日

，是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。

3、蒂粹

蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。

4、侗乡福

贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。

5、红敏茶园

红敏茶园有限公司处在广东省广州市。

6、天福茗茶

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。

都匀毛尖的等级特征

1、明前茶

清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。

2、谷雨茶

谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

3、春尾茶

春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的。因为一个冬天的精华都体现在这个时候。实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！

4、夏茶

夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡，主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆等，因为它便宜，喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。

都匀毛尖的鉴别方法

1、看茶叶的外形

首先，我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来鉴别，这个是比较基本的一个手段。那么好的都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷，呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛。

2、看冲泡后茶汤的颜色

其次，我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来鉴别，这是个比较好的方式。那么正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄，茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味；而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。

3、品味道

最后，我们可以通过品尝都匀毛尖的味道来鉴别它的好坏，这个可以说是鉴别方式中很有效的一种。那么正宗的都匀毛尖入喉回甘，入喉甘甜顺滑，饮后口内留香持久，回味清甜悠远。

都匀毛尖的选购方法

1、器具及用水上

对于冲泡都匀毛尖，我们可以选择玻璃杯来冲泡，玻璃杯容量的大小可以根据人数的多少来决定，一般我们用200毫升左右的玻璃杯即可。冲泡的水可以的话就用山泉水，不然就用纯净水。