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白毫银针的品质特征是什么

2018-03-05 访问量: 186 茶礼仪网

  白毫银针是白茶中最好的一类。那么,白毫银针的品质特征是什么呢?相信很多茶友都不太了解吧。没关系,现在随小编来看看本文对白毫银针的品质特征的介绍吧。

  白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针的品质特征

  白毫银针的品质特征:

  白毫银针是香气十足鲜豪味浓,滋味鲜爽微甜。除了白毫银针的外形和香气,其茶汤往往呈现出浅杏黄色的明亮。由于产地有所差异,因此不同地区的白毫银针也有一定的不同。比如福鼎白茶为银白色,滋味清鲜,而政和的白毫银针为银灰色,滋味鲜爽醇厚。

  另外,采摘季节的不同同样影响着银针的品质,福鼎地区在清明节前期采制的银针,外形芽头肥壮,身骨重实,绒毛疏松,色白如银。而清明节之后采制的银针则外形和芽头都没有节前的好,呈现出干瘪的状态,身骨轻而虚,茸毛也没有那么蓬松,颜色暗沉。

  以上就是白毫银针的品质特征的介绍,看了之后,你有所了解了吗?注意事项:不宜喝过多的白毫银针,也不宜饮过浓。会直接影响到睡眠。并且浓茶伤身,对于低血糖的人来说会很容易出现头晕及恶心等情况。

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白毫银针产地白毫银针自然地理

  1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。

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  2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。

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白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

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白毫银针,这高俏的雅名起得很是形象,其成品茶确实是全身满披白毫、色白如银、纤细如针。作为我国十大名茶之一,如果按照茶叶的种类来划分是属于白茶,作为白茶中的极品一直是历代的贡茶。

白毫银针的原产地在福建省,白毫银针最早于嘉庆年间被发明,福鼎人利用茶叶的壮芽部分作为生产白毫银针的原材料,再也创新型手法制作白毫一阵。一开始白毫银针的生产手法总是失败的,但是经过几十年的不断完善以及改进,现如今白毫银针的生产已经有了非常正式的规模了。

福鼎县地处中亚热带,有着亚热带季风气候,雨水量也就很充足。地形上在占地百分之九十的山丘之外,也会穿插着盆谷平原。独特的地形是哪个耸立了两座著名的山,即青龙山和太姥山,这也给福鼎的旅游文化增添光彩。所以说,环境优美适宜茶树生长的福鼎,还有着“中国白茶之乡”的美誉。

除了福鼎县,福建省南平市的政和县也是白毫银针的原产地。这里一样是亚热带季风性湿润区,有着跌宕起伏的山峦,温和的气候加上肥沃的土壤造就了独特的地理条件,非常适宜茶叶的生长。政和县还是全国最大的白茶基地,其出产的白毫银针和福鼎的品质优良度不分伯仲。

贮存新白毫银针的方法

茶叶市场价格 贮存新白毫银针的方法

新白毫银针如果存放不当很容易吸收异味和湿气而导致变味,丢失白毫银针原本的香气。

现小编介绍一些贮存新白毫银针的方法。

生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。

生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。

木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。

暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。

化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋。