庐山云雾茶和信阳毛尖的品质的区别-茶礼仪网

庐山云雾茶和信阳毛尖的品质的区别是：

庐山云雾茶的品质特征

茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

信阳毛简单的品质特征

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准：

珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级：85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

一级：70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

二级：60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

三级：60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

四级：60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

综上，庐山云雾茶和信阳毛尖都是很好的茶叶，因为它们的品质特征包含了外形、汤色、香气、滋味和也定等等各方面的。

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　　信阳毛尖的价格昂贵，可即使是这样，在市场上就会有很多的劣质茶叶以次充好来冒充信阳毛尖，欺骗消费者。所以，我们在购买之前就有先学会辨别信阳毛尖并且可以参照信阳毛尖价格表2014来确定我们买的的茶叶是否真正的信阳毛尖。

　　信阳毛尖价格表2014主要根据信阳毛尖等级的不同而排出的价格。难道每天价格都在变动?事实是这样的吗?不是的。信阳毛尖不像一些农产品，全国有大量的农产品在市场上流动，信阳毛尖只有在信阳有，而且现在的信阳毛尖经销商都是在每年新茶刚下来的时候到信阳毛尖茶农那里购买大量的信阳毛尖茶叶，然后有冰箱进行保存起来供接下来的一整年销售。

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