祁门红茶怎么买，买了怎么喝-茶礼仪网

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。那么祁门红茶怎么买，买了怎么喝呢？

祁门红茶的选购技巧

一、外形。想要买到质量好的祁门红茶首先得看其外形，假如它的外形条索紧细、匀齐，则是；假如看到条索粗松、匀齐度差，那么它的质量必定欠好，不宜选购。

二、色泽。关于辨别好坏祁门红茶，色泽则是一个重要的目标。质量好的祁门红茶，它的色泽鸟润且富有光泽，而那些残次或者冒充的祁门红茶，它的色泽不一致、差度大，而且呈现出一种死灰枯暗的容貌。

三、香气。假如祁门红茶的香气闻起来幽香耐久、浓郁悠远，则为上品。假如它的香气不纯，还带有青草气味，那么质量较差。

四、汤色。将祁门红茶冲泡起来，观察其汤色，正宗的祁门红茶的茶汤红艳润泽，而且茶汤边际构成金黄圈。假如汤色欠明、汤色深浊，则是质量欠好的祁门红茶。

五、味道。其实辨别的要害还是品其味道。上等的祁门红茶味道浑厚，而残次的味道苦涩或粗

六、叶底。优质的祁门红茶叶底亮堂，而叶底花青或深暗多鸟条的则为劣品。只需依照上述办法就能大体上辨别出祁门红茶的好坏了。如今的茶市很乱，一些不法商贩以次充好，消费者在选购的时分需谨慎，不要盲目采购。

祁门红茶的喝法

1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9．喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11．第二泡、第三泡：操作同上。

综上，祁门红茶的选购需要技巧，冲泡也需要技巧，每个细节都需要注意，都要特别的细心。

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祁门红茶的特点有哪些

　　日常生活中，喝茶已经成为很多人的一种生活习惯，也是一种非常好的养生方法，茶品有很多养生功效，如红茶，常喝红茶对我们的身体是大有益处的，祁门红茶是红茶中精品，属于高品质的红茶，那么大家对祁门红茶的特点了解吗?祁门红茶的特点有哪些呢?下面小编就为大家一一介绍一下。

祁门红茶的特点有哪些

　　祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

　　祁门红茶的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

　　祁门红茶是世界四大红茶之一，在世界上享有非常高的荣誉，深受中外茶友的喜爱。不过爱喝祁门红茶的茶友要注意，我们想要选到上好的祁门红茶，首先要了解祁门红茶的特点，这样才能鉴别祁门红茶的真假，以免选到不正宗的祁门红茶，上面介绍了祁门红茶的特点，大家可要牢记了哦。

祁门红茶和正山小种哪个好,祁门红茶的泡法,祁门红茶的禁忌

祁门红茶味道香甜、茶香清香持久、茶汤明亮，被称为极品红茶。如今，祁门红茶在市场备受推崇，是英国王室最爱的茶叶，那么你了解祁门红茶吗？小编小编为大家介绍祁门红茶和正山小种哪个好？祁门红茶的泡法有哪些？祁门红茶的禁忌有哪些？一起来了解下吧！

祁门红茶是什么茶呢?祁门红茶，简称祁红，产自安徽祁门县，品质以祁门县历口一带出产的为最优。祁门红茶属小叶工夫，是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制作而成。祁门红茶既是世界四大红茶之一，同时也是世界三大高香茶之一。

祁门红茶的外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，金毫显露;香气清香持久，似兰花香似果香又似蜜糖香，被称为“祁门香”;汤色红艳明亮，滋味鲜醇甘厚，叶底红亮。祁红最独特之处在于，除具有独一无二的“祁门香”之外，还具有“宝光”。宝光指茶叶乌黑泛着灰亮的光，也指茶汤拥有如红宝石般的光泽。

正山小种，又称拉普山小种，作为世界上最早的红茶，有“红茶鼻祖”之称。正山小种原产自武夷山崇安县星村乡桐木关一带，其外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长且带有松烟香，滋味醇厚，带桂圆味，加入牛奶后香气不减，液色更加绚丽。

正山小种的汤色不似祁红的浓红鲜艳，显得更淡。由于正山小种以松针或松柴熏制而成，成品茶呈黑色，而香味和冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤颜色也似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。

祁门红茶和正山小种哪个好呢?祁门红茶和正山小种都属红茶，但在产地、制作工艺等方面都不同，祁门红茶的口感比较醇和，正山小种的松烟香转化为干果香。至于祁门红茶和正山小种哪个好，就需要看个人的喜好了。

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10、啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

祁门红茶产地哪里

祁门红茶要以湖北省祁门县为关键种植区，以祁门槠叶种及为此为資源培育的无性系优良品种主导的油茶树种类茶青为原材料，按传统手工艺及独有加工工艺生产加工而成的具备“祁门香”质量特点的红茶，因而是一种具有原产地特性的荼叶，下边网编就给大伙儿实际的详细介绍一下吧！

祁门红茶的原产地

实际上在历口以贵溪、黄家岭、石迹源地区所制造出去的祁红是为最优化的。其荼叶厚薄适度，味儿浓厚视觉感最好。贵溪到历口这一地区内的祁门红茶，因为品质是最好是的，因此过去的每一年国外来商购置荼叶情况下，都须待贵溪胡日顺贡贡、历口泰山、白岳3个箱到沪新房开盘购置，因此此地域的祁门红茶变成了红茶之最。

祁门红茶的历史时间

祁门红茶还个不为人知的历史时间。唐代是最开始的食用祁门红茶的。在公年1875年，茶圣陆羽曾经在《茶经》上提到：““湖州市上，常州市次，歙州下”的记述，那时候的祁门就归属于歙州”。近现代阶段，那时候的英、法、饿拥有极大的红茶要求销售市场，在光绪年间，祁红发明者胡元龙效仿了别的省区的红茶制做后，在历经生产加工演化，之后由那时候的北平市的同盛祥茶行引入，在北平市的销售市场得到了取得成功。而现如今的美国是祁门红茶要求数最多的國家，在美国大家将奶茶当作顶部人员的高雅真实身份。

祁门红茶的特性

1、外观设计

索条紧细、匀齐的性价比高，相反，索条粗松、匀齐度差的，品质次。

2、叶底

叶底光亮的，性价比高，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

3、颜色

颜色乌润，颇具光泽度，性价比高，相反，颜色不一致，有死灰枯暗的荼叶，则品质次。

4、汤色

汤色艳红，在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5、味道

味道醇正的为优，味道苦味的为次，味道粗淡的为劣。

6、香味