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祁门红茶冲泡三小时,会影响口感会危害健康!

2019-11-21 访问量: 11 茶礼仪网

祁门红茶红茶中精品,也是比较受欢迎的一类茶,生活中有茶友为了方便,一泡祁门红茶就是两三个小时,这样好吗?专家认为这是一种有害健康的饮茶方式。这是为什么呢?

祁门红茶不宜久泡

一般祁门红茶泡3分钟左右饮用较为适宜。茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多,茶汤的香气逐渐低沉,滋味淡薄,但茶叶中苦涩成分也将逐步析出,故口感较差,再泡意义不大。对于茶叶不能泡久的原因,大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味,其实其中的道道远不止如此。

祁门红茶久泡的危害

祁门红茶放置几小时之后,特别是放在暖水瓶里或炉灶上,就会发生化学变化,失去原有的香味,并呈褐色;茶叶泡的时间过久,其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。;茶叶里的咖啡因要比咖啡里的多1倍。新泡的茶水对神经心血管系统产生兴奋作用。如果茶水泡的时间长同时很浓,茶水里的咖啡因积聚过多,就会产生刺激作用,患心血管和神经系统疾病的人喝了就会感到不舒服;有痛风、尿酸疾患的病人不宜饮用泡得过久的茶水。因为,这种饮料中有较多的鞣酸,会对这些疾病产生不良影响。

祁门红茶在冲泡时,前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了,如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去,意义不太大了。当茶叶全部的营养成分析出后,再喝它,可能只剩解渴,而不再有其他功效了。

所以,建议一般泡茶还是留意泡茶的细节和流程,不建议祁门红茶泡得太久,久泡的茶叶虽然能喝,可以喝,但口感滋味始终不太正常,除非像普洱茶的后几泡那样,完全是为了让茶叶发挥最后的潜力,把内含物质都析出来好喝之外,不然都不建议久泡。虽然从解渴的角度来说是不影响什么,但从养生保健角度来讲,还是不宜喝冲泡过久的茶。所以日后喝茶万万要记住不可一壶茶从早喝到晚,即泡即饮,才能喝出健康。

祁门红茶不可久泡,但却可以煮,而且茶汤的滋味比泡的更好,这是因为茶叶中不同物质的沸点不同。泡茶的水一般在90度左右,这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质,煮茶的时候,茶叶中的高沸点物质才会释放,这时候的茶汤会变得更加香醇。

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祁门红茶经久不衰的秘密

  祁门红茶是中国红茶中的极品,经过百年沉淀,美名远播。素有“红茶皇后”、“群方醉”、“祁门香”等美誉。在国际市场上,被列为四大名茶之一。

  祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100-350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,也是酿成“祁红”特殊芳香厚味的主要因素。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁门红茶

  祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶始制于清代光绪年间,为工夫红茶的珍品。其条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久,既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

  由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

  祁门红茶显著功效有:提神、消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃,此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

  百多年来,祁门红茶把持这自己一贯的优质品质,声名远扬,畅销全国各地。喝祁门,认准安徽祁门的生产,地道,高品质。

祁门红茶原产地在哪里

  祁门红茶原产地在国内,而且发展历史悠久,而且在我们国内安徽地区发展的面积也比较广,因此这款红茶在国内知名度很高,而且在国外也有很多茶客愿意喝祁门红茶。那么祁门红茶原产地在哪里?为了你能对这款红茶的原产地了解的更详细,下面的内容就对很多喜欢喝茶的朋友,详细介绍了祁门红茶原产地在哪里,你可以了解一下。

祁门红茶原产地在哪里

  祁门红茶是中国的历史名茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

  祁门红茶是红茶中极品,享有盛誉,而且还是英国女王和王室的至爱饮品,那么祁门红茶的原产地是在哪里呢?下面我们一起来了解一下。

  祁门红茶原产地:

  祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

  祁门红茶原产地并非一致,一般分为三域:

  1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准。

  2、由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时。

  3、由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。

  有关祁门红茶原产地在哪里?相信通过本文内容的具体阐述,你已经有了更多的认识和理解,祁门红茶产地在我们中国的安徽省,而且这款红茶,在安徽地区分布也比较广,因此对于很多对这款红茶特别认可的茶客,在了解了中国祁门红茶的发展产地以后,可以选择这款红茶在冬季饮用,就能更好地保障自己身体的健康,提高身体免疫力。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风


祁门县的美,是一种古色古香不浸染现世尘埃的美。世外桃源般的古村落如一颗颗珍珠散落其间。堤岸垂柳依依,小桥流水人家,让祁门化作中国水墨画中的仙人之境。祁门红茶又为这里增添了浓郁的文化的气息,使之就像一盏芬芳四溢的祁门红茶,金色的茶汤中倒映着潋滟的山水,馥郁的茶香中融入了百年的历史风情。当人们想与自然亲近,与文化牵手时,祁门正是你梦中的那块福田,当于此间种下最美的桃李春风。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

风光优美·指数 ☆☆☆☆☆

空气清新·指数 ☆☆☆☆☆

原始保存·指数 ☆☆☆

可 进 入·指数 ☆☆☆☆☆

说起安徽祁门县,不由得就要想到红茶中的精品“祁门红茶”。说到祁门红茶,话匣子就被打开,如滔滔江水,绵绵不绝。祁门是“中国红茶之乡”,这个标签既让祁门名扬四海,也无意中将祁门本身的美丽淹没在了一杯杯红艳明亮的茶汤中。殊不知,茶汤之美正是其自然风光之美的映射。祁门县与黄山毗邻,与江西邻接。如今这里仍保留着一幅幅天然画图,田园闲居的生活,正是中国文人所憧憬的地方。

历口:一盏茶的醇香滋味

来祁门县必然要寻觅祁红的芳踪。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是世界三大红茶之一,英国女王和王室的杯中爱物。历数名茶产地,必是优胜美地。祁红也不例外。

祁红创始地在祁西的历口镇。这是一个山环水抱的小镇,自古人口众多,商埠林立,曾上演过“清明上河图”式的繁荣。沿河两岸的数百米长街,街面由大青石板铺就,店铺比肩而立,汇集了南来北往的货物。于是便有了“小小的祁门县,大大的历口镇”之说。清末祁红创始人之一的余干臣曾来此开茶号,试制祁红。此后历口制茶业竞相发展,茶号林立,成为祁红重要产区。如今漫步在历口镇,仍然可以感受到古风扑面,茶香盈人。

七公坞村:一卷书的芬芳气韵

祁门县的牯牛降景区被誉为“华东最后的原始森林”,是国家级自然保护区、国家地质公园。就在牯牛降南坡山脚下,坐落着一个名叫“七公坞村”的古老村落。它背山依水,形状恰似一条似卧似跃的蛟龙,龙尾正好是翘卷着的牯牛降的九龙戏珠山脉,龙首仰望着七公山,龙脊背上是百余亩的竹林。每当微风拂过,竹叶婆娑,宛若长龙腾空而起。古时这里便形成了“凤仙修竹,龟岭乔松,卓木春花,鸣桐秋月,碧坞牧唱,青山樵歌,华峰西镇,陕岭南关”之八景。如今这里呈现出青山绿水,徽派建筑的优美形态,如诗如画。

七公坞村为叶氏宗族聚居地。宋朝户部尚书叶椿秀公第十四世孙的七公子迁居此地,故而得名。七公子在此垒造配置了三米宽、十五米长的几只龙爪,以壮龙威。大概是源于风水极佳,叶氏子孙在此繁衍生息,开枝散叶。

叶氏宗族历来重视文化修养,族中有和顺堂家塾、基堂书屋、崇本堂宗祠,作为叶氏子孙读书之处。如今的崇本堂有八根直径六十公分的圆柱直达楼顶,支撑着厚实的雕刻莲花枋和曲梁,形成八柱、三进、二楼、一井式结构。进入祠堂顿觉庄严,文化润物细无声,直入心扉。村中有一口泉井,最神奇的是井水冬暖夏凉,久旱不干,久涝不泛。

磻溪:一幅画的淡雅风情

如果说历口镇是一盏滋味浓醇的红茶,七公坞村是一卷线状书籍,那么,磻溪就是一幅挂在中堂的山水画。磻溪“其山巍巍,其水清清,气势雄阔”。磻溪的陈氏一族唐时官至户部侍郎。在避黄巢之乱时行至此地,但见“山水幽幽,木石清奇”,便不愿再行,索性定居。一千多年过去了,这里留下了敦厚拙朴的民居,隐藏在那一条条如迷宫般的窄巷当中。

村中祠堂里有座精美的古戏台,布满了精致的木雕。其中的“五福捧寿”、“八仙过海”、“龙腾虎跃”等,雕刻工艺精湛,栩栩如生。在村中上首还有一座古戏台。最美的是戏台藻井,一层一层地往内收敛,然后向外翻卷,硕大的梁上饰以豪华的雕琢,将天官赐福、丽人佳艳、刀枪人马等嵌入几尺木楹。望着古戏台遐想:千军万马伴着咿咿呀呀的唱腔,从台上驰过,历史的风云化作尘埃散去……

交通:祁门县距离黄山机场仅60公里。境内有皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯,可直达南京、上海、杭州、南昌、厦门、广东等地,交通十分方便。

美食:“祁门名菜”有:中和汤、臭鳜鱼、黄齑煮笋、朱花蒸腊肉、观音豆腐、千层锅等。

住宿:牯牛山庄座落于祁门县牯牛降观音堂风景区,价格:280元(标间);江南假日宾馆位于祁门县中心北路,价格:80元(标间);梦园招待所位于祁门县火车站路5号,价格:50元(标间)。

旅游纪念品:祁门红茶、徽菇、黄精(中药)、石耳、瓷器。

祁门县茶山公园

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

茶山公园是祁门一处以茶为主题的生态公园,它依山而建,风格独特,是市民百姓休闲娱乐的好地方。 茶山公园位于祁门县城区县委会旁,走近公园大门,白色大理石柱的牌楼大门气势恢宏,纯徽派建筑风格,石柱上面雕刻着双龙戏珠栩栩如生,左右两旁还有两只威风凛凛,霸气十足的石狮,像卫兵似的守护着茶山公园。公园大门右侧,可见一行鲜明的大字“你们祁红 世界有名—邓小平”,高高而立的“茶花女”瞭望祁门大街,“茶花女”已成为祁门人地标性建筑。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

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牯牛降

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

牯牛降古称“西黄山”,山岳风光以雄、奇、险、秀著称,自然景观古朴原始,祁门牯牛降景区是唯一一家集国家级自然保护区、国家地质公园、国家4A级旅游景 区、三项桂冠于一身的生态旅游风景区,同时牯牛降还被评为华东物种基地、绿色自然博物馆、黄山十大景区之一、国家青少年科技教育基地。

牯 牛降坐落在祁门、石台两县交界处,主峰海拔1727.6米,共分为五大景区:牯牛峰景区(主峰景区)、龙门峡景区(龙门景区)、灵山景区(奇峰景区)、双 龙谷景区(双河口景区)和观音堂景区,其中观音堂景区位于中国红茶之乡祁门县境内,范围包括牯牛降保护区的大历山、小历山、骆驼峰之间的山谷和位于山谷中 人工筑坝修成的牯牛湖。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

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屯绿之冠-凫峰镇

凫 峰镇地处新安江上游,境内山峦起伏,林海叠翠,溪涧遍布,云雾缭绕。所产凫绿炒青锋毫显露,汤色碧绿澄清,香高持久,滋味浓厚而醇和,具有“一泡香,二泡 浓,三泡不减味,四泡味还醇”之特点。其中尤以上下土坑、凫溪口、骑马洲、杨村(四大名家)所产炒青品质最佳,被誉为“屯绿之冠”。上世纪九十年代创制的 名茶“黄山翠兰”,翠绿似兰,清香高锐,清爽鲜醇,荣获“第二届农业博览会金奖”头名,著名茶人陈椽教授欣然为该茶提名,原中茶所所长程启坤亦作诗以“超 群品质佳”盛赞之。


凫峰镇不仅产名茶,而且有着丰富的优良茶树种质资源。近五十年来,共选育出优良茶树品种3个,即省级良种杨树林781,国家级良种杨树林783、凫早2号,为全国罕见的茶树良种选育地。

祁门县旅游——祁门红茶种在心田的桃李春风

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