绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶，是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。冲泡时间过长，茶汤浓度过高，过浓的茶汤易伤及脾胃，冲泡时间过短，茶汤口感滋味不足，品不出茶叶的品质。那么祁门红茶冲泡多长时间最佳呢？
祁门红茶冲泡多长时间
祁门红茶内含物质浸出速度比较快，一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳,为了防止祁门红茶香气的改变,要根据不同的品质来决定祁门红茶浸泡时间,红茶要闷但是不适合长时间浸泡,前几泡的浸泡时间,不宜超过30秒,后几泡时间可以略长一些。
祁门红茶功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶的冲泡技巧
第一，茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。
第二，好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
第三，温壶涤具
茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
第四，茶量、水量适中
红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。我们建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。
第五，掌握好水温
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
祁门红茶味道很不错
想辨认祁门红茶的的真伪，可以从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何来判断，祁门红茶是世界公认的名茶，祁门红茶是世界上唯一金子般的招牌，不少受利欲熏心的奸商们打着祁红的牌子到处招摇撞骗，假冒伪劣的祁门红茶进入了百姓的家，那么，如何能更好的辨认祁门红茶呢?
可以从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何入手，祁红从创制以来，一直保持着优质的品格。因此冲泡后就可便出真伪，首先，将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味。
祁门红茶，外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”;带有蜜糖香，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者尊称之为“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。
我们已经从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何等方面入手来鉴别，还有注意的是不要贪图小便宜，有的祁门红茶的价格会相对低一些，或者有什么活动买一赠一的，我们消费者不要上当，我们要到正规的专卖店去买，确保买到正宗的祁门红茶。
祁门红茶的加工特点和功效
祁门红茶的加工特点和功效分别是：祁门红茶的加工特点
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下；
经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。
精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；
茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
祁门红茶的功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
具体包含了提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、舒张血管。
上等正山小种价格2020等级祁门红茶多少钱一斤
红茶作为中国历史上的名茶，也是目前消费非常多的茶。然后每个人都非常喜欢喝红茶。大家真的知道红茶的价格吗？因此，为了让大家更好的选择和购买红茶，下面的小编将向你介绍红茶的价格！
红茶的价格
1.高档祁门红茶价格
真正的祁门礼品茶要花很多钱。一般来说，1000元一斤。要购买祁门礼品茶，你必须去正规的茶叶店或网上商店，并有真正的保证。不要相信街头小贩的花言巧语。只有选择正宗的祁门红茶，才能充分享受它带来的正宗茶香。
2.高档滇红茶价格
滇红茶的价格，一般来说，普通滇红茶的价格是每公斤100元左右，口味稍好的滇红茶的价格是每公斤200元左右，高档滇红茶的价格是每公斤800元或几千元左右。如果是高档的滇红茶礼盒，价格会是几千元一公斤，甚至几万元一公斤。此外，价格因收集时间而异。
3.上等正山小种价格
（1）、特级
特级正山小种的价格在1000元以上。特级正山小种选择最优质的生茶，然后按照最传统的工艺进行加工，保持正山小种的古老风味。特级正山参条小、香味浓、耐泡性强、汤色橙黄、松烟香、味醇。这个特级正山小种的产量很小。
一级
正山一级的产量相对较高，但与特级级相近。除了茶树年份略有差异外，其他因素基本相同，都在桐木关核心产区，价格约5000元。
二级
二等正山小种是核心产区，假一等正山赛和假一等正山小种是流传最广的。二等正山小种条纹更大，茎更多，价格更低。二等正山赛的价格是2000元。
三级
三等正山小种的外貌和品味都比较差，因为它的生长环境和茶树年龄都不高，价格在900元左右。
四级
四级正山赛是条纹状的，有油茶标志。微微发亮，略带金色。稍甜，稍有味道，汤色鲜艳，价格在500元以下。
五级
5级正山品种主要由成熟和展开的叶片组成，叶片松散，条索较轻，黑色稍枯，无光泽，无金色毛发。香气浓郁，味道一般。价格是230元。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
